Kabak Kapama - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kabak Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Sos için:

1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 avuç fesleğen
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
400 ml domates püresi
Tuz, karabiber

Ayrıyeten:

3 adet yumurta
Tuz, karabiber
4 adet büyük kabak
100 ml sıvı yağ
Bir tabak un
Rendelenmiş parmesan peyniri
Rendelenmiş mozzarella peyniri

Kabak Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sos için soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı rendeleyin.
Fesleğeni yıkayıp doğrayın. Küçük bir tencerede sıvı yağı ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin.
Doğranmış fesleğeni ve salçayı ekleyip biraz kavurun.
Domates püresini ilave edin ve kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Kabakları kızartmak için geniş bir kasede yumurtaları çırpın ve biraz tuz, karabiber ekleyin.
Kabakların uç kısımlarını kesin ve uzunlamasına incecik dilimleyin. 1/3 ayırıp tuzlayın ve kenara alın.
Tavada yağı kızdırın.
Diğer kabak dilimlerini önce una ve sonra yumurtaya bulayıp kızartın.
Fırını 200 dereceye ayarlayın. 26 cm’lik yuvarlak borcamı veya fırın kalıbını tereyağı ile biraz yağlayın ve ayırdığınız kabakları biraz üst üste gelecek şekilde kalıba yan yana yerleştirin.
Uç kısımları biraz dışarıya sarkması gerekiyor (ben iki 20 cm’lik kek kalıbına paylaştırdım).
Ardından lazanya yapar gibi ilk olarak üzerine biraz sos yayın.
Daha sonra kızartılmış kabak ile kaplayın ve üzerine parmesan ve mozzarella peyniri serpiştirin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
Son olarak sarkan kabakları içeriye doğru kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.Dilerseniz beni instagram tubas_kitchen_tr den takip edebilirsiniz 😊.

Kabak Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Instagram @tubas_kitchen_tr @tubaserkan

Şikayet Et

Kabak yazdığım halde cep telefonum kapağa değiştirmiş bende farkına varmamışım 😂😂😂 Uyardığınız için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nezahat Karagöl @nezahatkaragol35

Şikayet Et

4 tane kapak diyince bir şaşırdım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce