Tavuk göğsü haşlanır, Kabaklar temizlenir ve uzunlamasına ikiye bölünerek içleri bir kaşık yardımı ile çıkarılır (sonra bu içi kullanarak mücver yapabilirsiniz, 😄) Temizlenen ve içi boşaltılarak sandal haline gelen kabaklar geniş bir tencereye alınarak içlerine tuz serpilir ve kabakların üzerine çıkacak kadar su konularak yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Haşlanan tavuk küp küp doğranır(bunu haşlamadan önce de yapabilirsiniz) Yanmaz bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir, önce soğan kavrulur, küçük doğranan biberler ile birlikte kavurmaya devam edilir. Kabuğu soyulmuş domatesler küp halde doğranarak kavurmaya devam edilir, salça ve tavuklar da eklenir. En son dereotu eklenir. Sos piştiğinde tuz, karabiber, pulbiber eklenir.
Yumuşayan kabaklar tencereden süzülerek içine zeytinyağı sürülmüş bir borcama alınır. Kabakların içine hazırlanan tavuklu sos doldurulur.
1 yemek kaşığı biber salçası kabakların haşlanma suyu ile küçük bir kasede eritilir, borcama gezdirilir.
Fırına verilir. (200 derece)
Pişmeye yakın üzerlerine kaşar peynir dökülür ve eriyene kadar pişirmeye devam edilir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.