Kabaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi
Müşerref Türk Doğan
36
kişinin defterinde

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka

Sos için;

  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sirke

Börek içi için;

  • 3 adet hazır yufka
  • 5 adat orta boy kabak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 kase lor pernir
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızi biber
  • 1 yumurta beyazı

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Yufkalar üçgen şekilde kesilerek hazırlanır. 1 yufkadan 10 tane üçgen elde edilir. Sos için malzemeler karıştırılıp bir kenara alınır. Börek içinin hazırlanması ise, tavaya yağ konur. Rendelenmiş soğan kavrulur. Rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabaklarda ilave edilerek kavrulur. Baharatlarda katılarak hazırlanan iç ılımaya bırakılır. Ilınmış harca peynirler ve yumurta beyazıyla güzel bir iç hazırlanır. Üçgen şeklinde kesilmiş yufkalara önce sos sürülür. Sonra hazırlanan içten bir kaşık konulur. İki kenarından kıvrılıp rulo şeklinde sarılır. Bu şekilde bütün yufkalar sarılır ve dinlenmeye bırakılır. Yarım saat kadar dinlendikten sonra yağlanmış yada pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürülerek çörek otu veya susam ile süslenir. 200 derece ısıtılmış fırında iyice kızarıncaya kadar börekler pişirilir. Afiyet olsun.
Not: Börekleri hazırlayıp pişirmeden derin dondurucuda saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarılır, çözdürmeden tepsiye dizilir ve pişirilir. Misafir geldiği zaman iyi bir kurtarıcıdır. Benden tavsiye😗

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek

Kabaklı Peynirli Çıtır Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kabaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi 08.12.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.