Yumurta aklarını traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Çevirdiğimizde dökülmeyecek şekilde olsun.
Ayrı kapta olan sarılarımızı iyice çırpıyoruz ve içerisine suyu ekliyoruz.
Rengi açılıp mayonez gibi olunca mikseri durduruyoruz.
Un, kakao ve kabartma tozunu elekten geçirip yumurta sarılarına ekliyoruz. İyice çırpıyoruz. Şimdi gelelim püf noktasına. Kenarda bekleyen yumurta aklarımıza. Unlu yumurta sarısı karışımını ekleyip tahta spatula ile alttan yukarı katlama tekniği ile yumurta aklarını çok söndürmeden iyice karıştırıyoruz. Ben pastacı olduğumdan elimde boy boy pasta çemberim mevcut. Bu tarifimi. 18-20 cm çapında 10 cm yüksekliğindeki çemberime yapıyorum ve tam 13 cm pandispanya elde ediyorum. Artık heryerde mevcut alıp sizlerde yapabilirsiniz. Ama yok ise. Kelepçelı kalıpta aynı işlemi görür fakat. Kelepçeli kalıplar en bakımından alçak olacağından. Bu tarifi en az 22- 24 cm çapında olan bir kalıpta deneyiniz.
Folyo yada yağlı kağıt ile alt kısmını kapattığımız çemberimizı siyah fırın tepsimizin üzerine alıyoruz. İçerisine pandispanya karışımımızı döküp. Tepsiyi 3 kere tezgaha vurup içerisindeki hava kabarcıklarını yok ediyoruz. 45 dakika pişiriyoruz. Fırın farkından dolayı süre değişebilir.
Kürdan ile kontrol edip fırından pandispanyamızı çıkartıp fırın teli üzerine ters çevirip iyice soğumasını bekliyoruz. Afiyet olsun :)
Kakaolu Pandispanya (En Güzel Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
merhba merve hanim tarfinizi deneyecegim 2 katli pasta yapacagim ben alt kat bu olculerde olsun istiyorum ama ust katini 15cm yapmak istiyorum olculeri nasil olmalidir acaba yardimci olursaniz cok sevinirim
merhabalar 15 m için pandispanya tarifim ne yazıkkı yok fakat aynı kekten yapıp piştikten sonra 15 cmlık bı pasta tabağı ile kesersenız keki üst katı ufak elde etmiş olursunuz. kalan kek parçaları ile çıkolatalı truffe yapabılırsınız. 15 cmlık çemberde kek yapmaktansa aynı kekten 1 tane daha yapıp tabak yada çember ile kesebılırsınız :)
Merhabalar bu tarifte kakao oranı cok yok oldukça açık kahve rengı oluyor pandispanya. Deneyın istediğiniz gşbş olmazsa kakao oranını yarı yarıya eksiltip, aynı eksilen gramı undan eksıltıp kakao yerıne un fazla koyarak yapabilirsınız.,Ama lütfen göz kararı ıle değil gramı gramna yapın.
Merhaba bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim birebir aynısını uyguladım ve çok güzel oldu güzelde kabardı sadece merak birşey var yumurtalar oda sıcaklığında olmalı mı? Birde ara kat krema tarifleriniz de olsa süper olur. emeğinize sağlık 💕
Merhaba deneyıp begenmenize cokkk sevındım. yoğunluktan dolayı tarıf paylaşamıyorum. En kısa zamanda eksıklığı gidereceğim. krema tarifi hiç paylaşmadım. pandıspanya kadar oda çok önemlı. Yumurtalar oda sıcaklığında olsa tabıkı gğzel olur, bu yöntem sadece kabarmasını hızlandırmak için. yoksa dolaptanda almış olsanız aynı şekılde kabarır sadece zamanı uzar.
aynen denildigi gibi yaptım dikdortgen büyük kalıba ama hiç kabarmadi, yani ikiye bile kesmek çok zor olur olacak,sabah ikiye bölmeyi deneyeceğim, hiç olmadı,belki firin belki baska bir sebebi var.bilemiyorum,keşke hamuru sizinki gibi yoğun olmadı,resimde daha dolgun duruyor kek hamuru
mutlaka bır sebebı vardır. kek kalıbından daha buyuk ölçüde kalıba koyduysanız. bu kadar kabarma olmaz zaten. ölçuler bellı. dıkdortgen kalıbınız buyuk ıse tarıfı 2 karı yapmanız gerekır. yada yumurta aklarını çok kabartmadınız. sebebı vardır elbet. olmamasının ımkanı yok. öyle garanti tarıftır bu
kusura bakmayın pandıspanya gerçekten kaşıkla bardakla olacak iş değil :( mutfak terazileri var her eve lazım temın edıp harfiyen uygularsanız hayatınızdakı en mukemmel keke sahıp olacaksınız. hıç mütevazi olamam bu konuda. saygılar❤
Mrb
Daha önce sade pandispanya tarifinizi denemiş ve çok ama çok beğenmiştim! Bu defa kakaolu tarifinizi denedim! İtiraf etmeliyim oldukça tedirgindim ancak denemekte fayda var diyerek pandispanyamı yaptım
Tek kelime ile mükemmel oldu
Puf puf yumuşacık
Sizinki kadar yüksek bir pandispanyam olmadı ancak 4 kat çıktı fena sayılmaz sanırım 🙈 yalnız ben 22 cm kalıp kullandım 🙂
Biraz dan fotoğraf paylaşırım inşallah
Tarif için teşekkür ederim! Gramla tartıyla birebir uyarak yaptım!
Asla sütle ıslatmanıza gerek kalmayan yumuşacık bir kekim var şuan 🙈
Tarif için teşekkür ederim ❣️
Şunuda belirtmek isterim sizi tanımıyorum tarifinizi tesadüfen keşfettim ve her iki denemede (kakaolu ve sade pandispanya) süper oldu! 🙂
günüme güzellik katan ne hoş bır yorum enerjiniz için cok teşekkürler. Afıyet olsun çok sevindim. 20 cm çember kullanmış oysaydınız daha yüksek olurdu. Ama olsun 4 kat bıle oldukça iyi olmuş. emeğinize sağlık :)
Evet 20 cm le muhakkak daha güzel bir sonuç alınırdı bundan şüphem yok ama ona rağmen gerçekten çok güzel bir kek oldu.
Saatlerce mıncırmamak için zor tuttum kendimi 🤭
Tekrar tekrar teşekkür ederim ❣️
yapmadan önce yorumlara bakıyım dedim bir yorumda çok açık renkli oluyor güvenin deneyin yazmışsınız bir başka yorumda oldukça koyu renkli oluyor resim sizi yanıltmasın bunu deneyin çok koyu renkli bir kek oluyor demişsiniz 😕
oldukça koyu renk oluyor bu kek. resım aldatmasın sizi. gramaj çok önemli pastacılıkta. un ve kakao oranı değişim olursa bılemıyorum ne sonuç çıkar. istersenız deneyım bir. unu azaltıp arattığınız gram kadar kakao ekleyin
merhba merve hanim tarfinizi deneyecegim 2 katli pasta yapacagim ben alt kat bu olculerde olsun istiyorum ama ust katini 15cm yapmak istiyorum olculeri nasil olmalidir acaba yardimci olursaniz cok sevinirim
merhabalar 15 m için pandispanya tarifim ne yazıkkı yok fakat aynı kekten yapıp piştikten sonra 15 cmlık bı pasta tabağı ile kesersenız keki üst katı ufak elde etmiş olursunuz. kalan kek parçaları ile çıkolatalı truffe yapabılırsınız. 15 cmlık çemberde kek yapmaktansa aynı kekten 1 tane daha yapıp tabak yada çember ile kesebılırsınız :)
cok tesekkur ederim merve hanim ama bu aksam tarifinizi denedim basarili olamadım ne yazikki nerde hata yaptim acaba 🙁 3cm oldu 🙁 ve kaliptan sizdi pandispanya 🙁
çok üzüldüm. ınanın hatasız bır kek bu. sıvı oldu demekkı yeterınce homojen olsaydı katı olacaktı sızmasına ımkan yok. sızanlardan dolayı kekın gramı azaldığı için kabarma olmamıştır. oldukça net yazıyor herşey. çokta malzeme yok içinde kafa karıştıracak. belkı bırgun tekrar denemeye cesaret edersınız. :(
o bir gun yarin olabilir belki 😂 kizimin dogum gunu icin bu pandispanyayi yapmam sart 😊 sivi oldu evet cunku aklar kenarda dururken sulandi tekrar mikserle cirpmam mi gerekirdi acaba
sulanmaz aklar yeterince olmamış demekki. çok fazla kar halıne getirmeniz gerek el mikseri ile zor oluyor biliyorum. ama beyazladı kar halıne geldı dıye çırpma işleminı bırakmak doğru değil. ters çevirdiğinizde dğşmeyecek şeklınde olmalı. birde belkıde aklar iyi oldu ama karıştırırken cok söndurdunuz. bunlara cok dıkkat edın lütfen. gerçekten hatasız bır kek. benım tarıfım uydurmam tabıkı değil. bölumunu okuduğum okulumdaki cheflerımden aldım. hata payı hiç yok. unarım başarılı olursunuz çok teşekkur edıyorum ılgınıze. kızınıza da mutlu seneler olsun sağlıkla :)
Merhabalar bu tarifte kakao oranı cok yok oldukça açık kahve rengı oluyor pandispanya. Deneyın istediğiniz gşbş olmazsa kakao oranını yarı yarıya eksiltip, aynı eksilen gramı undan eksıltıp kakao yerıne un fazla koyarak yapabilirsınız.,Ama lütfen göz kararı ıle değil gramı gramna yapın.
Merhaba bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim birebir aynısını uyguladım ve çok güzel oldu güzelde kabardı sadece merak birşey var yumurtalar oda sıcaklığında olmalı mı? Birde ara kat krema tarifleriniz de olsa süper olur. emeğinize sağlık 💕
Merhaba deneyıp begenmenize cokkk sevındım. yoğunluktan dolayı tarıf paylaşamıyorum. En kısa zamanda eksıklığı gidereceğim. krema tarifi hiç paylaşmadım. pandıspanya kadar oda çok önemlı. Yumurtalar oda sıcaklığında olsa tabıkı gğzel olur, bu yöntem sadece kabarmasını hızlandırmak için. yoksa dolaptanda almış olsanız aynı şekılde kabarır sadece zamanı uzar.
merhaba ne yazıkkı bu tarıf 26 cme göre ayarlanmuyor ama şöyle yapabilirsınız. bu kadar yüksek olmaz. 2 ayrı tarıf yapıp teker teker 26 cmde pişirebılırsınız. buzlukta 2 tane poşete geçirip ıstedgınız kadar saklayabılırsınız :)
çok bayildim bu tarifinize en favori pandispanyam oldu cok cok tesekkür ederim cok kez tarif denedim hic biri bunun kadar güzel olmadi hatta bugün yaptim bir siparişim vardi sizde tam denk geldiniz allah razi olsun 😍👍🏻👌🏻
nasıl mutlu oldum anlatamam. ellerinize sağlık Allah hayırlı kazançlar versin inşallah. vakıt darlığım çok, yoksa 10larca tarıfım var ama gerçekten en iddealı ve güzel olan zor olmayan bu tarifim.🥰
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
merhba merve hanim tarfinizi deneyecegim 2 katli pasta yapacagim ben alt kat bu olculerde olsun istiyorum ama ust katini 15cm yapmak istiyorum olculeri nasil olmalidir acaba yardimci olursaniz cok sevinirim
merhabalar 15 m için pandispanya tarifim ne yazıkkı yok fakat aynı kekten yapıp piştikten sonra 15 cmlık bı pasta tabağı ile kesersenız keki üst katı ufak elde etmiş olursunuz. kalan kek parçaları ile çıkolatalı truffe yapabılırsınız. 15 cmlık çemberde kek yapmaktansa aynı kekten 1 tane daha yapıp tabak yada çember ile kesebılırsınız :)
Merhabalar merve hanım hafıf açık renk kakaolu bir pandıspanya yapmak istıyorum kakao mıktarını nasıl düşürebilirim
Merhabalar bu tarifte kakao oranı cok yok oldukça açık kahve rengı oluyor pandispanya. Deneyın istediğiniz gşbş olmazsa kakao oranını yarı yarıya eksiltip, aynı eksilen gramı undan eksıltıp kakao yerıne un fazla koyarak yapabilirsınız.,Ama lütfen göz kararı ıle değil gramı gramna yapın.
Merhaba bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim birebir aynısını uyguladım ve çok güzel oldu güzelde kabardı sadece merak birşey var yumurtalar oda sıcaklığında olmalı mı? Birde ara kat krema tarifleriniz de olsa süper olur. emeğinize sağlık 💕
Merhaba deneyıp begenmenize cokkk sevındım. yoğunluktan dolayı tarıf paylaşamıyorum. En kısa zamanda eksıklığı gidereceğim. krema tarifi hiç paylaşmadım. pandıspanya kadar oda çok önemlı. Yumurtalar oda sıcaklığında olsa tabıkı gğzel olur, bu yöntem sadece kabarmasını hızlandırmak için. yoksa dolaptanda almış olsanız aynı şekılde kabarır sadece zamanı uzar.
hassas terazim yok keşke olmayanlar için daha anlaşılır olsa da yapsak
Merhaba su sıcak mı yoksa oda sıcaklığında mı kullanılıyor ?
sıcak💕
aynen denildigi gibi yaptım dikdortgen büyük kalıba ama hiç kabarmadi, yani ikiye bile kesmek çok zor olur olacak,sabah ikiye bölmeyi deneyeceğim, hiç olmadı,belki firin belki baska bir sebebi var.bilemiyorum,keşke hamuru sizinki gibi yoğun olmadı,resimde daha dolgun duruyor kek hamuru
mutlaka bır sebebı vardır. kek kalıbından daha buyuk ölçüde kalıba koyduysanız. bu kadar kabarma olmaz zaten. ölçuler bellı. dıkdortgen kalıbınız buyuk ıse tarıfı 2 karı yapmanız gerekır. yada yumurta aklarını çok kabartmadınız. sebebı vardır elbet. olmamasının ımkanı yok. öyle garanti tarıftır bu
Bu ölçüleri iki katına çıkarıp 36/24 dikdörtgen kelepçeli kalıpta yapsam nasıl olur acaba
olabılır. fakat keserken zorlanırsınız. çok yüksek kekınız olmaz 2 kata bölersiniz. bırde yağlı kağıt altına mutlaka serın tam tabanı kadar kesip ❤
ölçüleri Gr yerine bardak kaşık vs yazsaydınz keşke 65 Gr suyu nasıl ölçücem smdi 😃
kusura bakmayın pandıspanya gerçekten kaşıkla bardakla olacak iş değil :( mutfak terazileri var her eve lazım temın edıp harfiyen uygularsanız hayatınızdakı en mukemmel keke sahıp olacaksınız. hıç mütevazi olamam bu konuda. saygılar❤
Merhaba, 16 cm’lik kalıp için ölçüler. Tam olarak nedir?
merhaba 18 cm için bu tarıf uygun değildir. Azaltma yapılamaz gramajlarda. Ama 20 cme yapıp 18 cmlık kalıpla kesebilirsiniz.
bizim evde mazeme yok o srn
yumurta sarısı çok sıvı oldu
olmaz bir hata yapmışsınızdır mutlaka
suyu erken katmış olabilirmiyim 😔
soğuk olabılır yumurtalar herşey olabılır
Mrb
Daha önce sade pandispanya tarifinizi denemiş ve çok ama çok beğenmiştim! Bu defa kakaolu tarifinizi denedim! İtiraf etmeliyim oldukça tedirgindim ancak denemekte fayda var diyerek pandispanyamı yaptım
Tek kelime ile mükemmel oldu
Puf puf yumuşacık
Sizinki kadar yüksek bir pandispanyam olmadı ancak 4 kat çıktı fena sayılmaz sanırım 🙈 yalnız ben 22 cm kalıp kullandım 🙂
Biraz dan fotoğraf paylaşırım inşallah
Tarif için teşekkür ederim! Gramla tartıyla birebir uyarak yaptım!
Asla sütle ıslatmanıza gerek kalmayan yumuşacık bir kekim var şuan 🙈
Tarif için teşekkür ederim ❣️
Şunuda belirtmek isterim sizi tanımıyorum tarifinizi tesadüfen keşfettim ve her iki denemede (kakaolu ve sade pandispanya) süper oldu! 🙂
günüme güzellik katan ne hoş bır yorum enerjiniz için cok teşekkürler. Afıyet olsun çok sevindim. 20 cm çember kullanmış oysaydınız daha yüksek olurdu. Ama olsun 4 kat bıle oldukça iyi olmuş. emeğinize sağlık :)
Evet 20 cm le muhakkak daha güzel bir sonuç alınırdı bundan şüphem yok ama ona rağmen gerçekten çok güzel bir kek oldu.
Saatlerce mıncırmamak için zor tuttum kendimi 🤭
Tekrar tekrar teşekkür ederim ❣️
Harıka :) ben teşekkür ederım
Merhaba yumurta akları bir türkü kabarmıyor ne yapmalıyım
soğuksa kabarmaz yada mikser gücü azda olabilir. 1 ml yumurta sarısı kaçtıysada kabarmaz. dıkkat edelım bunlara
Bu tarifde vanilyasiz. Dogru goruyorum degil mi?
evet
yapmadan önce yorumlara bakıyım dedim bir yorumda çok açık renkli oluyor güvenin deneyin yazmışsınız bir başka yorumda oldukça koyu renkli oluyor resim sizi yanıltmasın bunu deneyin çok koyu renkli bir kek oluyor demişsiniz 😕
Anlayamadım rengını napacaksınız neyı sorguluyorsunuz?
merhaba ben pandispanyamin biraz daha koyu renkli olmasını istiyorum. Acaba kakaoyu artırsam tadında değişim olur mu?
oldukça koyu renk oluyor bu kek. resım aldatmasın sizi. gramaj çok önemli pastacılıkta. un ve kakao oranı değişim olursa bılemıyorum ne sonuç çıkar. istersenız deneyım bir. unu azaltıp arattığınız gram kadar kakao ekleyin
çok teşekkür ederim resimden dolayı herhalde tarifin kendisini deneyeyim yakın zamanda
💕💕💕
26 cmlik kek kalıbında yapsam olur mu başka kalıbım yok
olur ama aynı yüksekliği elde edemezsiniz.
merhba merve hanim tarfinizi deneyecegim 2 katli pasta yapacagim ben alt kat bu olculerde olsun istiyorum ama ust katini 15cm yapmak istiyorum olculeri nasil olmalidir acaba yardimci olursaniz cok sevinirim
merhabalar 15 m için pandispanya tarifim ne yazıkkı yok fakat aynı kekten yapıp piştikten sonra 15 cmlık bı pasta tabağı ile kesersenız keki üst katı ufak elde etmiş olursunuz. kalan kek parçaları ile çıkolatalı truffe yapabılırsınız. 15 cmlık çemberde kek yapmaktansa aynı kekten 1 tane daha yapıp tabak yada çember ile kesebılırsınız :)
cok tesekkur ederim merve hanim ama bu aksam tarifinizi denedim basarili olamadım ne yazikki nerde hata yaptim acaba 🙁 3cm oldu 🙁 ve kaliptan sizdi pandispanya 🙁
çok üzüldüm. ınanın hatasız bır kek bu. sıvı oldu demekkı yeterınce homojen olsaydı katı olacaktı sızmasına ımkan yok. sızanlardan dolayı kekın gramı azaldığı için kabarma olmamıştır. oldukça net yazıyor herşey. çokta malzeme yok içinde kafa karıştıracak. belkı bırgun tekrar denemeye cesaret edersınız. :(
o bir gun yarin olabilir belki 😂 kizimin dogum gunu icin bu pandispanyayi yapmam sart 😊 sivi oldu evet cunku aklar kenarda dururken sulandi tekrar mikserle cirpmam mi gerekirdi acaba
sulanmaz aklar yeterince olmamış demekki. çok fazla kar halıne getirmeniz gerek el mikseri ile zor oluyor biliyorum. ama beyazladı kar halıne geldı dıye çırpma işleminı bırakmak doğru değil. ters çevirdiğinizde dğşmeyecek şeklınde olmalı. birde belkıde aklar iyi oldu ama karıştırırken cok söndurdunuz. bunlara cok dıkkat edın lütfen. gerçekten hatasız bır kek. benım tarıfım uydurmam tabıkı değil. bölumunu okuduğum okulumdaki cheflerımden aldım. hata payı hiç yok. unarım başarılı olursunuz çok teşekkur edıyorum ılgınıze. kızınıza da mutlu seneler olsun sağlıkla :)
cok tesekkur ederim 💕 el mikseri bozulcak diye korktum açıkcası cok ısındı cunku ve ters cevirdigimde dokulmuyordu ama neden sulandi anlamadim
bozulmaz korkmayın 5 dakıka dınlendırıp tekrar çırpın. 5 dakıkada bir çırpın tamamen kas katı olmalı :)
tekrar deneyecegim insaallah 😊
Merhabalar merve hanım hafıf açık renk kakaolu bir pandıspanya yapmak istıyorum kakao mıktarını nasıl düşürebilirim
Merhabalar bu tarifte kakao oranı cok yok oldukça açık kahve rengı oluyor pandispanya. Deneyın istediğiniz gşbş olmazsa kakao oranını yarı yarıya eksiltip, aynı eksilen gramı undan eksıltıp kakao yerıne un fazla koyarak yapabilirsınız.,Ama lütfen göz kararı ıle değil gramı gramna yapın.
Teşekkür ederim
rica ederim :)
Merhaba bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim birebir aynısını uyguladım ve çok güzel oldu güzelde kabardı sadece merak birşey var yumurtalar oda sıcaklığında olmalı mı? Birde ara kat krema tarifleriniz de olsa süper olur. emeğinize sağlık 💕
Merhaba deneyıp begenmenize cokkk sevındım. yoğunluktan dolayı tarıf paylaşamıyorum. En kısa zamanda eksıklığı gidereceğim. krema tarifi hiç paylaşmadım. pandıspanya kadar oda çok önemlı. Yumurtalar oda sıcaklığında olsa tabıkı gğzel olur, bu yöntem sadece kabarmasını hızlandırmak için. yoksa dolaptanda almış olsanız aynı şekılde kabarır sadece zamanı uzar.
merhabalar benim kalıbın 26 cm yüksekliği de 6 cm ölçüleri ne yapmam gerek acaba yardımcı olabilir misiniz bir de buzlukta bir kaç gün saklanabilir mi
merhaba ne yazıkkı bu tarıf 26 cme göre ayarlanmuyor ama şöyle yapabilirsınız. bu kadar yüksek olmaz. 2 ayrı tarıf yapıp teker teker 26 cmde pişirebılırsınız. buzlukta 2 tane poşete geçirip ıstedgınız kadar saklayabılırsınız :)
çok bayildim bu tarifinize en favori pandispanyam oldu cok cok tesekkür ederim cok kez tarif denedim hic biri bunun kadar güzel olmadi hatta bugün yaptim bir siparişim vardi sizde tam denk geldiniz allah razi olsun 😍👍🏻👌🏻
nasıl mutlu oldum anlatamam. ellerinize sağlık Allah hayırlı kazançlar versin inşallah. vakıt darlığım çok, yoksa 10larca tarıfım var ama gerçekten en iddealı ve güzel olan zor olmayan bu tarifim.🥰
bende cok mutlu oldum 😍😉👌🏻👍🏻teşekkürler
harika oldu.sütle bile ıslatmadan pasta kremamı sürdüm 3 gün boyunca yedik :) yumuşacık pöfüdük :)
cok sevindim ellerinize sağlık👍