Karadut Soslu Kedili Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Karadut Soslu Kedili Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kedidili (24 adet)

Karadut sosu:

1 dolu kâse dut
8 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı su
4 silme yemek kaşığı nişasta + 1/2 (yarım) su bardağı su (nişastayı açmak için)

Kedilini ıslatmak için:

2 bardak sıcak su
4 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı şeker

Kreması:

500 ml süt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket labne (200 gr.)

Karadut Soslu Kedili Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak karadut sosu hazırlanır. Bunun için uygun bir tencereye karadutlar ve şeker alınır.
Suyu eklenir ve pişmeye bırakılır.
Şeker eriyip dutlar biraz yumuşamaya başlayınca patates ezici ile biraz ezilir. ( ben blendırdan geçirmiyorum. Biraz taneli kalması daha çok hoşuma gidiyor. )
Daha sonra üzerine su ile açılmış nişasta da ilâve edilir ve kıvam alana kadar kaynatılır. Pişen sos soğumaya bırakılır.
Ayrı bir tencereye pastanın kreması için süt, un ve yumurta sarısı alınır.
Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirilir.
Göz göz olup kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır, vanilya şekeri ilâve edilir ve 2-3 dakika daha pişirilir.
Pişen krema ocaktan alınır.
Üzerine labne eklenir ve çırpma teli ile karıştırılır.
Kedillerini ıslatmak için bir tabağın içerisine toz şeker, süt ve sıcak su konur ve karıştırılır.
Her bir kedili bu karışıma batırılır ve pastayı hazırlayacağınız borcam içerisine dizilir.
Paketin yarısını pastanın tabanı için kullanmalısınız.
Üzerine sıcak kremanın yarısı dökülüp kaplanır.
Onun da üzerine soğumuş olan karadut sosunun yarısı dökülür.
Daha sonra geri kalan kedilleri de ıslatılır ve sosun üzerine dizilir.
Sonra sırasıyla kremanın kalanı ve sosun diğer yarısı kaplanır ve hazırlanmış olan pasta buzdolabına dinlenmeye alınır. 3-4 saat dinlenen pasta soğuk servis edilir.👩‍🍳 Afiyet olsun.

Karadut Soslu Kedili Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.