)
Karamelli Elmalı Kek (videolu)
Bu tarif Aysun Özdemir Dokgöz adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/karamelli-elmali-kek/
https://www.nefisyemektarifleri.com/karamelli-elmali-kek/
/rating_on.png "2 oy, ortalama: 5,00")
(2 oy, puan: 5,00)Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Kek İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
- 3 su bardağı un (bardak ölçüsüne göre değişebilir klasik kek kıvamına göre ayarlanmalı)
- 1 paket kabarma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesi
Karameli İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2-3 adet elma (mümkünse yeşil mayhoş cinsinden)
Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi Yapılışı
- Öncelikli olarak doğrudan ateşe konabilecek bir tepsiye şeker konarak ocağın üzerinde yakmadan karamelize edilir.
- Karamelize edilen şeker tüm tepsiye yayılır. Kabuğu soyulup dilimlenen elmalar istenilen şekilde karamelize şekerli tepsiye dizilir.
- Şeker, yumurta ve vanilya çırpıcı ile iyice köpürene kadar çırpılır, sırayla süt, yağ, limon suyu ve kabuğu eklenerek karıştırılır.
- En son kabartma tozu karıştırılan elenmiş un da eklenir kek hamuru hazırlanır.
- Kek karışımı dikkatlice tepsideki elmaların üzerine akıtılır ve hertarafını kaplaması sağlanır.
- Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında ortalama 40 dakika pişirilir.
- Pişen kek fırından çıkınca bir 10 dakika dinlendirilip soğumasına fırsat vermeden servis tabağına ters çevrilir.
- Arzu edilirse bu aşamada üzerine tarçın da serpilebilir. Afiyet olsun.
Karamelli elmalı kek tarifi püf noktaları nelerdir?
- Şekeri karamelize ederken dikkat etmeli ve yakmamalısınız.
- Keki yaparken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Elmalarınızı dilimlerken ne kalın ne de ince dilimlememelisiniz. Dilimler orta kalınlıkta olmalı.
- Kek kalıbınızın tabanına pişirme kağıdı yerleştirmeniz işinizi çok daha kolaylaştıracaktır. Sermeden yaptığınızda kekinizi kalıptan çıkartırken zorlanabilirsiniz.
- Kekinizi soğumadan servis tabağına ters çevirmelisiniz.
Karamelli elmalı kek kaç kalori?
- Orta kalınlıkta 1 dilim karamelli elmalı kek yaklaşık olarak 300 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
süper
-
süper
-
süper oldu tarif için teşekürler 🌹
-
Harika...
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi 30.06.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: elma, kabartma tozu, kek, limon kabuğu rendesi, limon suyu, Öne Çıkanlar, sıvı yağ, su, süt, tarçın, toz şeker, un, vanilya, yumurta
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Bende yaptım çok güzel oldu diğer keklerden biraz daha fazla pişirmek lazim
merhaba’lar silikon baton kek kalıbında nasıl olur acaba vede yağlı kağıt kullanmak gerekir mi yoksa yağlamak yeterli mi
Ben yağlı kağıt kullanmıyorum, tepsim teflon çünkü. baton kalıpta hiç denemedim. denerseniz yorumlarınızı bekliyorum. afiyet olsun şimdiden
Tavsiye ederim. olculer tam ve lezzeti guzel. Elinize emeginize saglik.
afiyet sağlık olsun
Tarifi birebir uyguladım ve her zamanki gibi tariflerinizde sonuç muhteşem teşekkürler 🙏
ellerinize emeğinize sağlık, keyif ve sağlıkla tüketin 😊
bnde yaptım ama kekim ilk basta kabarmıştı kalıptan cıkardıktan söndü ve sonra içinin hamurlaştığını fark ettm
Neden oldu acaba ? Tamamen tarife uydunu mu ? Kalıptan ne zaman çıkardınız ?
iyi hoş zor bela kremayı ayarladım kıvamını keşke bi de yağlı kağıt serin diye yazsaydınız
ben şahsen kağıt sermeden yapıyorum. video sayfa yöneticilerinin yapımıdır. afiyet olsun
Denedim ama olmadi yani oldu ama karamel kıtır oldu cam şeker gibi üzerinden alıp karemeli öyle servis yapmam gerekecek
olmaması lazım aslında, acaba şekeri çok mu oldu. fanusa koysanız bekledikçe ıslaklık oluşabilir
başka meyvelerle yapıla bilirmi şeftali difrizde mürdümerigi var onunla olırmu acaba
bilemiyorum ki hiç denemedim
evet diğer meyvelerle oluyor
ben de ilk fırsatta deneyeceğim
çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyip resim yollayacağım 😉😉
Aksam iftara yapmayi dusunuyorum fakat bi sorum olacak uzerindeki karamel sovudugunda kitir olmuyormu? Pastayi kesmekte zorlar gibime geliyor.
Kesinlikle şeker dönüyor.Bunun için ne yapmalı.
Neziha Hn, tepsiden ılıkken çıktıktan sonra kıtırlaşma söz konusu olmuyor, elma ve kek kıtırlaşmayı engelliyor ve dilimlemede sıkıntı çıkmıyor. Gayet hoş bir aroma ve lezzet oluyor, dikkat edilmesi gereken tek husus şekeri karamelize ederken yakmamak, afiyet olsun tekrar
Afiyet olsun çok mutlu oldum beğendiğinize
Aysun Ablacıgım ellerine sağlık.. Ben karamele bayılıyorum ve denedim de çok güzel olmuş. Hatta annemler bile yedi ♥
Teşekkür ederim, umarım tarifi denediğinizde siz de beğenirsiniz
Çok güzel olmuş,ellerine sağlık