Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi
Profil fotoğrafı
1293
kişinin defterinde

Karamelli Elmalı Kek (videolu)

(2 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk

Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 3 su bardağı un (bardak ölçüsüne göre değişebilir klasik kek kıvamına göre ayarlanmalı)
  • 1 paket kabarma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesi

Karameli İçin:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet elma (mümkünse yeşil mayhoş cinsinden)

Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikli olarak doğrudan ateşe konabilecek bir tepsiye şeker konarak ocağın üzerinde yakmadan karamelize edilir.
  2. Karamelize edilen şeker tüm tepsiye yayılır. Kabuğu soyulup dilimlenen elmalar istenilen şekilde karamelize şekerli tepsiye dizilir.
  3. Şeker, yumurta ve vanilya çırpıcı ile iyice köpürene kadar çırpılır, sırayla süt, yağ, limon suyu ve kabuğu eklenerek karıştırılır.
  4. En son kabartma tozu karıştırılan elenmiş un da eklenir kek hamuru hazırlanır.
  5. Kek karışımı dikkatlice tepsideki elmaların üzerine akıtılır ve hertarafını kaplaması sağlanır.
  6. Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında ortalama 40 dakika pişirilir.
  7. Pişen kek fırından çıkınca bir 10 dakika dinlendirilip soğumasına fırsat vermeden servis tabağına ters çevrilir.
  8. Arzu edilirse bu aşamada üzerine tarçın da serpilebilir. Afiyet olsun.

Karamelli elmalı kek tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Şekeri karamelize ederken dikkat etmeli ve yakmamalısınız.
  • Keki yaparken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
  • Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır.
  • Elmalarınızı dilimlerken ne kalın ne de ince dilimlememelisiniz. Dilimler orta kalınlıkta olmalı.
  • Kek kalıbınızın tabanına pişirme kağıdı yerleştirmeniz işinizi çok daha kolaylaştıracaktır. Sermeden yaptığınızda kekinizi kalıptan çıkartırken zorlanabilirsiniz.
  • Kekinizi soğumadan servis tabağına ters çevirmelisiniz.

Karamelli elmalı kek kaç kalori?

  • Orta kalınlıkta 1 dilim karamelli elmalı kek yaklaşık olarak 300 kaloriye denk gelmektedir.
Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

Karamelli Elmalı Kek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi 30.06.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.