)
Karamelli Elmalı Kek (videolu)
Bu tarif Aysun adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/karamelli-elmali-kek/
https://www.nefisyemektarifleri.com/karamelli-elmali-kek/
(3 oy, ortalama: 5,00 / 5)Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Kek İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
- 3 su bardağı un (bardak ölçüsüne göre değişebilir klasik kek kıvamına göre ayarlanmalı)
- 1 paket kabarma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesi
Karameli İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2-3 adet elma (mümkünse yeşil mayhoş cinsinden)
Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi Yapılışı
- Öncelikli olarak uygun bir tavaya şeker konarak ocağın üzerinde yakmadan karamelize edilir.
- Karamelize edilen şeker pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba yayılır. Kabuğu soyulup dilimlenen elmalar istenilen şekilde karamelize şekerli tepsiye dizilir.
- Şeker, yumurta ve vanilya çırpıcı ile iyice köpürene kadar çırpılır. Sırayla süt, yağ, limon suyu ve kabuğu eklenerek karıştırılır.
- En son kabartma tozu karıştırılan elenmiş un da eklenir kek hamuru hazırlanır.
- Kek karışımı dikkatlice tepsideki elmaların üzerine akıtılır ve her tarafını kaplaması sağlanır.
- Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında ortalama 40 dakika pişirilir.
- Pişen kek fırından çıkınca bir 10 dakika dinlendirilip soğumasına fırsat vermeden servis tabağına ters çevrilir.
- Arzu edilirse bu aşamada üzerine tarçın da serpilebilir. Afiyet olsun.
Karamelli elmalı kek tarifi püf noktaları nelerdir?
- Şekeri karamelize ederken dikkat etmeli ve yakmamalısınız.
- Keki yaparken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Elmalarınızı dilimlerken ne kalın ne de ince dilimlememelisiniz. Dilimler orta kalınlıkta olmalı.
- Kek kalıbınızın tabanına pişirme kağıdı yerleştirmeniz işinizi çok daha kolaylaştıracaktır. Sermeden yaptığınızda kekinizi kalıptan çıkartırken zorlanabilirsiniz.
- Kekinizi soğumadan servis tabağına ters çevirmelisiniz.
Karamelli elmalı kek kaç kalori?
- Orta kalınlıkta 1 dilim karamelli elmalı kek yaklaşık olarak 300 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(10 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Henüz yemedik. Sanırım karamelize ederken bozunma biraz fazla oldu. Tadını merak ediyorum. Buradan paylaşırım.
-
👍
-
Un miktarı biraz fazla söylenmiş gibiydi azaltarak yaptık. Ellerinize sağlık tarif için.
-
Ben biraz daha farklı yaptim ama mükemmel oldu.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Karamelli Elmalı Kek (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
bende yapıyorum karamel yerine üç kaşık pekmez iki kaşık sıvı yağ bir kaşık şekeri karıştırıp karamel yerine bunu sürüyorum
neden tarif verdiğiniz şekilde yapmadınız nyt mutfak eğer foto koymasanız yanlış yapacağız 🤔
Yazarımız tepsi kullanarak yapmış,biz videoda gördüğünüz gibi yaptık . Tarifi şu an daha anlaşılır olması için güncelliyoruz,sevgiler ♥
ilginiz için teşekkür ederim, sevgiler ❤
Malesef en kötü kek deneyimim oldu..Sizin tarifleriniz hep süper tutardı.Birebir yapmama rağmen başta iyi gibiydi,fırından çıktığında acı sert elma şekerimsi bi hal almıştı.Malesef beğenemedik kesmesi bile çok zor oldu :(((
Siz tarifte yazanı uyguladıysanız o yüzden olmuştur Aslı hanım tarifte tepsiye yapımı anlatılmış ama hanımefendi kendisi yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba yapmış bu yüzden hem güzel çıkmış hemde sertleşmemiş
Aksilik olmuş olmalı :( Çok üzgünüm . Emeğinize sağlık ♥
denedim ve çok beğendim ellerinize sağlık
teşekkürler, sizinde ellerinize sağlık :)
elinize sağlık çok güzel görünüyor 🌿
Teşekkür ederiz :)
Ellerinize sağlık çok seviyoruz ailecek tadı da enfes çocuklar bayılıyorlar bu defa resim de attım :)
teşekkürler hatice hanım, ellerinize sağlık afiyet olsun :)
ben beğendim ama eşim beğenmedi
Elinize sağlık ;)
keki fazla bekletme den çevirdiğim halde üzerinde kıtır kıtır tabakalar oldu kenarları erimiş güzel ama ortalarda var. birde keki ne fındığı iyice dövüp koydum çok güzel tat verdi. karemel ile elmanın birleşimi tat çok güzel ama kırtırlaşmaması için karemeli kısık ateşte şekeri eritmek ve yakmamak lazım herhalde.
Yaptım ve görseldeki gibi oldu. Görüntüde sıkıntı yok ama aşırı şekerli oldu. Ayrıca karamel sosunda şeker kütle halinde geri çıktı. Kekte bir bütünlük yok. Biz pek beğenmedik açıkçası. Denemenizi tavsiye etmem.
Elinize sağlık yine de.Damak tadınıza uymamış olabilir.
Karameli hemen yaymanız gerekiyor aksi takdirde döküldüğü gibi kaliyor piştikten sonra da sert bir tabaka oluşuyor. Bir iki gün bekletince yumuşadı karamel kısacası Ben beceremedim 😔
yuvarlak borcama olurmu acaba
Ben kare borcamda yaptım
Yarın ki misafirlerim için bugünden yapsam nasıl olur?
olur yapabilirsiniz :)
Şuan bende yapıorum pişince resmide gelecek inşallah 😀
merakla bekliyorum, ellerinize sağlık :)
karamelin dibine yağ sürecek miyiz
Denemelisiniz 👌🏻 değişik ve güzel bir tarif😍 yine yanıltmadın NYT💕 tarif için teşekkürler💖
Harika oldu 🥰 ölçüleri birebir uyguladım süper. Keki pamuk gibi oldu. Karamelinde de bir sorun yaşamadım teşekkürler 😍
bizde gluten alerjisi var. kekleri pirinç unu ve mısor nişastası karışımıyla yapıyorum. bunu da öyle yapsam olur mu acaba
O şekilde denemedim,deneyebilirsiniz :)
Şeftali ile yapılsa nasıl olur
Yapılabilir :)
Karamel nasıl yapılacak keşke anlatsanız çünkü deneyen arkadaşların çoğu karamelde sorun yaşamışlar sanırım.
Videoda gösteriliyor ;)
kek kalıbı kaç cm acaba