Karışık Kızartma - Nefis Yemek Tarifleri

Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kızartma sevmeten yoktur heralde hele ki yaz ayların da bir başka oluyor tadı🥰 ben hep bu şekilde yapıyorum sizinle de paylaşmak istedim, buyrun o zaman tarife.

Öncelikle patlıcanlarımızın kabuklarını alacalı soyalım ve istediğimiz gibi doğrayalım.
Daha sonra tuzlu suda yaklaşık 10 dk kadar bekletelim iyice acılığı gitsin .
Bu sırada patateslerimizi ince ince keselim ve kızartalım .
Patatesler kızarırken domates sosumuzu hazırlayalım .
Domateslerimizi rendenin iri kısmıyla rendeleyelim ,sarımsaklarımızı da ince kısmıyla rendeleyin.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağımızı ekleyip suyunu çekip ( çok çekmeyecek) kokusu çıkana kadar pişirmeye bırakalım ,piştikten sonra tuzunu ekleyelim.
Kızaran patatesleri bir tabağa alalım ,aynı şekilde patlıcanı ve biberi de ayrı ayrı kızartalım.
Hepsi bittikten sonra dilediğiniz gibi tabakta şekil verip üzerine domates sosunu gezdirebilirsiniz.