Karnabahar Kısırı (Normalinden Ayırt Edemeyeceksiniz)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Karnabahar Kısırı (Normalinden Ayırt Edemeyeceksiniz) Tarifi İçin Malzemeler

Orta boy bir karnabahar
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası
Yeşil soğan, maydanoz, nane
1-2 yaprak marul
Karabiber, pul biber, kuru nane, sumak, kimyon, tuz (damak tadınıza göre ekleyin)
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
Nar ekşisi

Karnabahar Kısırı (Normalinden Ayırt Edemeyeceksiniz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar bu tarifimi kısırı çok çok seven biri olup diyet yaptığım süreçte diyetisyenimin sağlıklı halini deneyelim tavsiyesi ile yapmıştım ve tek kelime ile bayıldığım bir tat oldu ne görüntü ne tat hiç fark yoktu.

Ama tabi 2. Yaptığımda kavurmaya dikkat etmeyince anladım ki püf noktaları da var o yüzden şimdi size püf noktalarıyla sağlıklı mı sağlıklı ama çok mu çok da lezzetli tarifimi veriyorum herkese kolay gelsin :).

Öncelikle orta boy karnabaharımızı güzelce yıkayıp küçük parçalar haline getirip rondoya alalım ve ince bulgur şeklini alana kadar çekelim ki yerken ağza gelmesin.
Sonra kuru soğan ve sarımsağı soyup küp küp doğrayalım. Genişçe bir tavada hafif kızdırılmış zeytinyağına soğan ve sarımsağı ekleyelim pembeleşene kadar kavrulsun. Salçayı da ekleyip güzelce kavuralım ardından baharatları da koyup rondodan geçirdiğimiz karnabaharı ekleyelim ve yaklaşık 20 dk karnabaharın kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuralım (bu kısmı yapmazsak kokusu kalıyor)
Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın bu sırada da yeşillikler kısır için küçük küçük doğranıp karnabahar soğuduğunda hepsi geniş bir kapta karıştırılır limon ve nar ekşisi eklenir güzelce karıştırılır.
Ben bol baharatlı ve ekşili yaptım bu şekilde sevdiğim için sizde yeniden bir kaşıkla tadına bakıp gerek duyduğunuz baharatı ekleyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Karnabahar Kısırı (Normalinden Ayırt Edemeyeceksiniz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.