Kartopu Tatlısı ( Sürprizli )

Yeliz'in Tatlı Mutfağı
Yeliz'in Tatlı Mutfağı
68.502 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • Pişirme yok, 5dk Hazırlama

Kartopu Tatlısı ( Sürprizli ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 22 adet kemalpaşa ( benim paketimde 29 adet Kemalpaşa vardı hepsini şerbetledim)

Şerbeti için:

  • 2. 5 su bardağı şeker
  • 3. 5 su bardağı su

Muhallebisi için:

  • 7. 5 su bardağı süt(1.5 litre)
  • 1. 5 su bardağı şeker
  • 4. 5 yemek kaşığı nişasta
  • 4. 5 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr margarin ve tereyağı
  • 3 yemek kaşığı köpürtülmüş krem şanti

Bulmak için:

  • Hindistan cevizi

Kartopu Tatlısı ( Sürprizli ) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kemal paşa tatlımızı hazırlamakla işe başlıyoruz. Bunun için paketin arkasındaki tarife göre veya benim yaptığım gibi şekeri karamelize ederek şerbetini hazırlıyoruz. Bu şekilde daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
  2. Şekeri tenceremize alıp eriyene kadar tahta kaşıkla ara ara karıştırıyoruz. Fakat dikkat edin yakmayın yoksa tadı acımsı olur.
  3. Eriyen ve karemelize olan şekerimize suyu ekleyip, tekrar sertleşen şekerimiz tamamen eriyene kadar kaynatıyoruz.
  4. Şeker tamamen eridikten sonra içine kemal paşalarımızı atıp ocağın altını kısıyor.
  5. Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 5 dakika beraberce kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  6. Bir süre daha tencerede kapağı kapalı şekilde bekletiyoruz.
  7. Şerbetini çeken kemal paşalarımızı  bir süzgece alıp eğer varsa fazla olan şerbetini süzdürüyoruz ve bizde bu arada muhallebisini hazırlıyoruz.
  8. Bunun için  tenceremize unu, nişastayı, şekeri ve  yumurtayı ekleyip yavaş yavaş  sütü ekleyerek iyice karıştırın.
  9. Ardından ocağın üzerine alıp muhallebi kıvamında pişirin.
  10. Pişen muhallebinizi ocaktan alıp  içine margarin (veya tereyağı) vanilya ve 3 yemek kaşığı köpürtülmüş şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
  11. Sıra geldi kalıplara yerleştirmeye. Öncelikle kullanacağınız kalıpları mutlaka sudan geçirin. Kalıp tercihi size kalmış.İster fincan, ister silikon ister kase ne tür kalıp kullanmak isterseniz….. Ben küçük reçelliklerde bazen slikon kalıplarda, bazende muhallebisini yoğun istersem sufle kaplarında yapıyorum.
  12. Şekil vermek  istediğiniz kalıpları seçtikten sonra (sudan geçirmeyi unutmayın )  Öncelikle kabınıza bir miktar muhallebi koyun.
  13. Ardından bir adet kemal paşa yerleştirip üzeri kapanana kadar tekrar muhallebi dökün.
  14. Tüm muhallebiniz bitene kadar işlemi tekrarlayıp  ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın.
  15. Mümkünse bir gece buzdolabında vaktiniz yoksa dondurucunuz da iyice soğutup kalıpların kenar kısımlarını ortaya doğru hafif çekerek hava almasını sağlayıp, ters çevirerek kalıptan kolayca çıkarın ve bolca hindistan cevizine bulayıp istediğiniz gibi sunuma hazırlayarak servis edin.
  16. Eğer kalıplarınızı büyük kullanmazsanız bu muhallebi ölçüsüyle yaklaşık 22 adet tatlı çıkıyor.
  17. Büyük kalıplarda yapsanız daha az çıkar ve artan kemal paşalarınızı sunum esnasında üzerine koyarak servis edebilirsiniz.

MUHALLEBİSİNİ KALIPTAN RAHAT ÇIKARMAK İÇİN BİR KAÇ PÜF  NOKTA:

  • *En önemli püf noktası kalıbınızı mutlaka sudan geçirin.
  • *Kremanız  piştikten sonra eklediğiniz malzemelerle birlikte çırpma süresini uzun tutmayın.  Aksi halde muhallebinizin kıvamı bozulur ve kendini salar. Bu da kalıptan çıkarmanız konusunda size sorun yaşatır.
  • *Muhallebinizin dolapta  bekleme süresini kısa tutmayın.  İyice soğutursanız, muhallebiniz istediğiniz kıvama ulaşır ve kalıptan rahatça çıkarabilirsiniz.
  • *  Ve muhallebinizi Mikserinizin çırpma aparatıyla çırpın.  Blendir aparatıyla asla çıpmayın.

Umarım bu bilgiler işinize yarar. Hepinize kocaman SEVGİLER:)))

Kartopu Tatlısı ( Sürprizli ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)
Kartopu Tatlısı(surprizli)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kartopu Tatlısı ( Sürprizli ) 10.07.2015 12:37 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.03.2019 12:09 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (65)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İrmikli Yaz Tatlısı Tarifi
İrmikli Yaz Tatlısı6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Vişneli  Yaz Tatlısı Tarifi
Vişneli Yaz Tatlısı8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Samanlıdağ Tatlısı (Pratik) Tarifi
Samanlıdağ Tatlısı (Pratik)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Fincan Tatlısı Tarifi
Fincan Tatlısı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Tam Bir Yaz Tatlısı Şeftali Tatlısı Tarifi
Tam Bir Yaz Tatlısı Şeftali Tatlısı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Zebra Tatlısı (Muhallebiden) Tarifi
Zebra Tatlısı (Muhallebiden)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Kupta Etimek Tatlısı Tarifi
Kupta Etimek Tatlısı2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Sultan Paşa Tatlısı Tarifi
Sultan Paşa Tatlısı12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
İmam Bayıldı (Hatay Usulü) Tarifi
İmam Bayıldı (Hatay Usulü)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Pratik Soslu Sonbahar Salatası Tarifi
Pratik Soslu Sonbahar Salatası4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama
Etli Türlü Yemeği Tarifi
Etli Türlü Yemeği4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama
Kaşarlı Krep Tarifi
Kaşarlı Krep1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası Tarifi
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı

Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya'nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın…

Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Mado Menü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi 2021

Geleneğin Markası - MADO 2021 Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma…

Etimekli Tatlılar: Favoriniz Olacak 20 Tarif Tarifi
Etimekli Tatlılar: Favoriniz Olacak 20 Tarif

Yıllardan beri market raflarında yerini alan ve bazen çorbalara bazen kahvaltılara tat katan etimek, maharetli…

Kaymaklı Tarifler Favoriniz Olacak 20 Lezzet Tarifi
Kaymaklı Tarifler Favoriniz Olacak 20 Lezzet

Lezzetine doyum olmaz, yumuşacık tatlardan bahsederken kullanılan bir benzetmedir, "kaymak gibi olmuş". Çok sevilen damaktan…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evdeki Yöntemlerle Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazını Giderecek 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi yaşayan…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi Tarifi
Adaçayı Yağının Faydaları – 16 Şifalı Etkisi

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler Tarifi
Kek Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir? Tarifi
Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir?

Göz Seğirmesi Neye İşaret, Neyin Belirtisi? Halk arasında göz seyirmesi ya da göz atması olarak…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir?

Göz Alıcı Tarifleriyle Kuvertür Çikolata Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri