Katıklı Dolma Tarifi
Alplerinmutfağı
119
kişinin defterinde

Katıklı Dolma

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 35dk

Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1  kilo kabak

İçi için:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Yemek kaşığı kuru reyhan(yoksa kuru nane)
  • Karabiber-Pul biber

Üzeri için:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 4-5 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sıvı yağ – Salça yada Kırmızı toz biber

Katıklı Dolma Tarifi Yapılışı

Sizlere her zaman yaptığımız kabak dolmasından farklı bir dolma tarifi vereceğim bizim evde büyük küçük herkesin bayılarak yediği katıklı dolmayı denemenizi mutlaka tavsiye ederim 😘😘

Kabakları yıkayalım ve iki parmak kalınlığında keselim ve içini tamamen oyalım (resimlerdeki gibi) Kuru soğanı rendeleyelim, içine ince bulguru, kıymayı, karabiber, pul biber, kuru reyhan ve tuzunu da ilave edip iyice yoğuralım. Kabakları dolduralım elimizle alttan üstten bastıralım ki taşan fazlalık varsa alalım ve tencereye dizelim. 1. 5  bardak sıcak suda 1 yemek kaşığı salçayı eritip 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve tuzunu da ilave edip dolmalarımızın üzerinde hazırladığımız sıvı karışımı gezdilerim. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişen dolmayı yarım saat dinlendirelim.

Dolmayı tabağa alalım üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim, sıvı yağda kırmızı toz biberi hafif yakıp üzerine gezdirelim yada tereyağında salçalı sos yapıp gezdirelim.

Afiyet bal şeker olsun. 😘😘

Not: Ben bu sefer kinoa ile yaptım onu da çok beğendik. 😘😘
Not: Bu ve birçok tarif için instagramdaki “Alplerinmutfagi” sayfama da beklerim 😘😘

Katıklı Dolma

Katıklı Dolma

Katıklı Dolma

Katıklı Dolma

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Katıklı Dolma Tarifi 30.04.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.