- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kefir-mayalama/
Kefir Mayalama Tarifi İçin Malzemeler
- Kefir mayası
- Süt
https://www.nefisyemektarifleri.com/kefir-mayalama/
Merhaba kefirin ne kadar faydalı olduğunu biliyoruz. Eğer bir fikriniz yoksa mutlaka bir araştırın ve çocuklar için muhteşem bir besin olduğunu görün. Kefir hazırlarken önce dikkat etmeniz gereken asla metal bir mutfak gerecine değmeyeceğidir. Önce plastik süzgeçe alıp hafif akan suda yıkayın. Sonra cam bir kavanoza alın üzerine taze sütü ekleyin. Kavanozun kapağını kapayın ve hafifçe çalkalayın. Kefir in sıcak bir ortam da olduğunu unutmayın. Kış ise iyice sarın yaz ise benim gibi bir mutfak bezi ile sarın dolap içine saklayın. Koyduğunuz saati unutmayın ki ertesi gün aynı zamanda kefirimizi açacağız. Sonra da tekrar plastik süzgeçten süzüp içeceğiz. Aynı şekilde de tekrar mayalayacağız. Eğer mayalamayacaksanız yine cam kavanoza koyun su ekleyin ve buzdolabında bekletin. Üreyen bir şey olduğu için çoğalır ve çoğaldıkça sütü arttırın. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Kefir Mayası Yapımı: 5000 Yıllık Şifalı Reçete Kefir Rus kökenli bir kelimedir ve keyif veren…
Sağlık İçin Kefir Ne Zaman İçilmeli? Son zamanlarda adını çok sık duyduğumuz bir besin olan…
Hazımsızlık Tarihe Karışıyor: Su Kefiri Kefirin bağırsak sağlığındaki rolü yıllardır gündemde. Kefir nedir diyenler için…
Kefir İçmek Kilo Yapar Mı? Fermente edilen besinler arasında yer alan kefir, süt ürünlerinden biridir.…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
merhabalar acil cevap verirmisiniz acana kavanozun kapağı metal olursa birsey oluyormu yani kavanozu nasil kapaticaz
Bişey olmaz sıkıntı yok
mrhaba Benim anlamadigim metal deymeyecek diyorsunuz sütü nerde kaynatacaz mecbur çelik tencerede zarari olurmu
merhaba metalin kefire tanelerine degmemesi gerektiğini söylemek istedim.Süt zaten ılık oda sicakliginda olmalı. Bal gibi düşünün organik olan yiyeceklerde besin değerinin azalmamasi için tahta kaşık kullaniyoruz.Süt normal şekilde kaynatın siz.
merhaba bendede kefir mayasi var bende metale değmemesi gerektiğini biliyorum ama ben kullanamadığım zamanlarda Streç Filme sarıp buzluga attim bozulur mu öyle yada bozulsa nasil anlaşılır bilginiz var mı
Kefir tanelerini bir kaç ay kullanmayacaksanız;
* Kefir tanelerini temin ettiğinizde saf su içerisinde küçük bir kapta ya da kurutulmuş halde olacaklardır. Kefiri kullanmayacağınız zaman bir kabın içerisine saf suyu koyarak ve taneleri de içerisine ilave ederek buzdolabında (+4 C) saklayabilirsiniz.
Kefir tanelerini donduracak iseniz,
* Kefir tanelerini soğuk saf su ile yıkayın (suyun klorsuz olmasına dikkat edin), temiz ve beyaz bir havlu ile düzgünce üzerindeki nemi bastırmadan uzaklaştırın. Taneleri bir poşet ya da kutu içerisine koyun ve taneleri tamamen kapatacak kadar süt tozu ilave edin ve buzluğa kaldırın. Bu şekilde bir yıla yakın bir süre saklayabilirsiniz.
cok tesekkur ederim butun detayları yazmışsınız emeğinize sağlık :)
Teşekkür ederim aslı hanim
Süt tozu yerine süt olurmu süt tozu nasıl bir şey nerden temin edebilirim
taze süt ile oluyor süt tozu ile değil canım
Asli hanim size doğru bilgi verebilmek için ufak bir araştırma yaptım aşağı yorumda umarım faydali olur.
Merhabalar ben mayayi Sivas li bir komsumdan edinmistim. Siz isterseniz internet de bizim kullandigimiz organik maya bulabilirsiniz. Ayrıca bir tavsiyem de şarküteri ürünleri satan mağazalara bakabilirsiniz.
Merhabalar, kefir mayası nerde bulabilirim?
ben çiğ süt aldığım yerden buldum izmirde ege Üniversitesi nde satan kişilerde var mayalandikca üreyen birşey o yuzden cevrenize sorun elinde olan biri bir parca bile verse zamanla büyür
Evet aynen öyle oluyor