Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı

Serap'ın Mutfağı
Serap'ın Mutfağı
18 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

  •  Yarım kg un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1-2 yaprak erik pestili
  • Keş peyniri rendesi

Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar,
sizlere yöresel bir mantı tarifi vermek istiyorum. Babam aslen bolu göynüklü. oralarda keş peyniri ve erik pestili sıklıkla kullanılıyor bilenler bilir. Değişik lezzet arayanlar için birebir 😀
Sevgili babaannemin ( Allah rahmet eylesin ) sürekli yaptığı ve bizlerinde afiyetle severek yediğimiz bir mantı, umarım sizlerde beğenerek yaparsınız.
Malzemeler hakkında bir ölçü vermedim çünkü herkes istediği miktarda yapabilir.

Öncelikle un tuz ve ılık su birleştirilerek çok yumuşak veya çok katı olmayacak şekilde bir mantı hamuru yoğuruyoruz. 2 ayrı beze yapıp 5 dk kadar dinlendiriyoruz.

Daha sonra erik pestilini ( ben içine birkaç tane erikte kullandım zira ekşi tadı çok fazla seviyorum ) ılık su ile ıslatıp iyice eriyene kadar bekliyoruz.

Dinlenen bezenin birini alıp orta büyüklükte ve kalınlıkta olacak şekilde açıyoruz. Açılan hamuru orta büyüklükte kareler şeklinde kesip fiyonk şekli veriyoruz.

Bir tencereye sıcak su ve tuz atıp kaynatıyoruz. kaynayan suya tek tek fiyonk hamurlarımızı atıyoruz. Kontrollü şekilde pişiriyoruz. Pişen hamurları soğuk su dolu kaba alıp soğutuyoruz.

Daha sonra erik pestilinin içine 2 diş sarımsak rendeleyip tuz atıyoruz. İsteyen suyu süzüp kullanabilir isteyen taneleriyle birliktede kullanabilir tamamıyla damak zevkinize kalmış.

Bir tavada yağı iyice kızdırıp, soğuk sudan çıkardığımız mantıların üstüne döküyoruz. Sarımsaklı pestil suyunu da ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.

Keş peynirli mantı için ise; hamuru yine aynı ölçülerde açıp fiyonk şekline getirdikten sonra kaynayan tuzlu suya atıp pişiriyoruz.

Pişen mantıları sıcak sıcak biraz keş peyniri rendesi serpilmiş tabağa alıyoruz. Sonra üstüne biraz daha keş peyniri rendesi serpiyoruz. Yağı kızdırıp içine keş peyniri rendesi atıyoruz ve iyice kızartıp mantıların üstüne döküyoruz.

Keş peynirli mantı sıcak sıcak, ekşili mantı ise soğuduktan sonra servis yapılıyor. Deneyenlerin şimdiden ellerine ve emeklerine sağlık. Afiyetle kalın.

Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı

Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı
Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Keş Peynirli Ve Ekşili Mantı 28.07.2017 20:52 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.07.2017 20:52 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mantı Tarifi Videosu
Mantı Tarifi Videosu4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama50 Bin
Kolay Mantı Tarifi
Kolay Mantı Tarifi6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama24 Bin
Milföy Hamurundan Patatesli Mantı Videosu Tarifi
Milföy Hamurundan Patatesli Mantı Videosu8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama8 Bin
Hingel- Patatesli Mantı- Psihalive Tarifi
Hingel- Patatesli Mantı- Psihalive6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 40dk Hazırlama1811
Farklı ve Denenmiş Mantı Tarifleri Tarifi
Farklı ve Denenmiş Mantı Tarifleri

Sokaklara çıkıp, 100 kişiye “en sevdiğiniz yemek nedir?” diye sorsak, alacağımız popüler cevaplardan biri mutlaka…

Maya Çeşitleri, Kullanımı ve Aralarındaki Farklar Tarifi
Maya Çeşitleri, Kullanımı ve Aralarındaki Farklar

Yumuşacık Hamurların Gizemi Maya Çeşitlerinde! Maya, en basit haliyle bir mikroorganizmadır. Faydalı bir canlı olan…

Hazır Mantı ile Pratik ve Leziz 13 Tarif Tarifi
Hazır Mantı ile Pratik ve Leziz 13 Tarif

Hazır mantı ile pişirebileceğiniz birbirinden leziz tarifler listesine hazır mısınız? Nefis Yemek Tarifleri mutfağında şipşak…

Kayseri’de Ne Yenir? Mantı ve Pastırma Diyarında 10 Enfes Mekan Tarifi
Kayseri’de Ne Yenir? Mantı ve Pastırma Diyarında 10 Enfes Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kayseri Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün Kayseri'de!…

Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Maske – Faydaları ve Zararları
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Maske – Faydaları ve Zararları

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Hellim Peynirli Kolay ve Değişik 24 Tarif Tarifi
Hellim Peynirli Kolay ve Değişik 24 Tarif

Türk Mutfağı ile çok benzer lezzetlerin olduğu Kıbrıs'tan, şahane bir peynir buralara kadar gelmezse olmazdı:…

Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkeklere Özel Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri En özel günlerde, 14 Şubat Sevgililer Günü ve partnerinizin doğum…

Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi Tarifi
Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi

Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde aşkla ve…

Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021 Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü’ne az bir zaman kaldı.…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Günü’ne Özel Sofra Hazırlıkları 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik akşam…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı Tarifi
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı

Farklı Ciltlere Özel Ev Yapımı Yüz Temizleme Jeli Yüz temizleme jelleri, cilt bakımında en sık…

Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var? Tarifi
Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var?

Rafine Şekersiz Beslenmek Neden Önemli? Şeker  meyve, sebze, süt ve süt ürünleri, tahıllar ve kuru…

Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları Tarifi
Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları

Bağırsak Florası (Mikrobiyota) Nasıl Düzelir? Birçok uzmanın da söylediği gibi; bağırsaklar ikinci beynimiz. Dolayısıyla bağırsak…

Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?
Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?

Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…

Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye Tarifi
Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye

Yağlı Ciltler Ne Yemeli, Nelerden Uzak Durmalı? Düzenli ve doğru cilt bakımı, cilt sağlığımız için…

Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi

En İyi Menemen Nerede Yenir? Menemen nerede yenir diye merak edenler arasındaysanız sizin için ülkemizin…

Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar?

Krem Tartar: Kıvam Verici Tatlı Malzemesi Pastacılık üzerine ilginiz varsa ve kendinizi bu alanda geliştirmek…

Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm Tarifi
Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm

Doğal Yöntemlerle Boğaz Reflüsü Nasıl Geçer? Birçok insan reflünün sadece midede görüldüğünü düşünür. Oysa boğaz…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir? Tarifi
Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir?

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı: Sıvı Altın! En sağlıklı yağ olarak bilinen zeytinyağının birçok çeşidinin…

Banyo Temizliğinde Zaman Kazandıran 8 İpucu Tarifi
Banyo Temizliğinde Zaman Kazandıran 8 İpucu

Banyo Temizliğini Kolaylaştıran Kilit Öneriler Banyo, genellikle nemli ve ıslak olduğundan evin en sık temizliğe…

Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Ocak Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Ocak ayının gelmesiyle beraber manav ve marketlerde çeşit çeşit…

Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Riviera: İşlem Görmüş, Yüksek Asitli Zeytinyağı Birçok faydası ile geçmişten bugüne özellikle sabah kahvaltılarımızın olmazsa…

Tarifler Geri
Videolar Geri