- 1-2 Kişilik
- 50dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kesilen-sutten-kesik/
Kesilen Sütten Kesik Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo açık süt (benim o kadar vardı)
- Yarım limon suyu
https://www.nefisyemektarifleri.com/kesilen-sutten-kesik/
Yoğurdumu evde kendim mayalıyorum arkadaşlar ;) sütü kaynatmak için tencerenin içerisine koydum. Orta ateşe verdim, bir süre sonra baktım kesikler oluşmaya başlamış ilk kez yaşadım bu durumu ve son zamanlarda kesik yapacağım diyordum. Sanki süt sesimi duymuş gibi; ) Tamamen kesilsin diye yarım. Limon suyu damlattım. Ve 5- 10 dk daha kaynatın kesikler arttı ve yeşil. Su çıktı ortaya.
Ardından ocağın altını kapattım ve süzgeçte süzdüm. Su altta kesik üstte kaldı. Kesenin ağzını bağladım. Bir kabın üzerine koydum ve ağırlık olsun diye su dolu tencere koydum. Ve suları da cam kavanozlara koydum. Bunlar çok kıymetliymiş. Adı artık peynir altı suyu;). Ve kese yaklaşık 9 saat ağırlığın altında kalıp haline geldi. Tatlı olsun diye tuz eklemedim. Dileyen ekleyebilir. Ve tadı da lora benzer gibi biz ege de çökelek deriz.
Bu şekilde değerlendirdim.
Yanlışı varsa düzeltin bu suyu poğaçamda kullanacağım ve ekmeklerde de kullanıyormuş.
Dün geceden beri araştırıyorum. Çoğu tarife bunu taze peynir olarak adlandırmış Meğerse sadece kesikmiş. Ve bu su ile tekrar kaynatıp yoğurt ile lor yapılıyormuş. Onuda bir başka sefere deneyeceğim.
Denemek isteyene afiyet olsun yanlışım varsa düzeltin afiyet olsun.;)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Her Gün Düzenli Süt İçmek İçin Çok Nedeniniz Var! Dünyada en çok tüketilen ve en…
Düşük Kalori Bitkisel Protein: Vegan Soya Sütü Organik beslenmeye olan ilginin artması ile birlikte farklı…
Tıraş Jilet Kesiği, İzi ve Kanaması Nasıl Geçer? Pek çok insan jilet kullanırken bir anlık…
Keçi Sütü Faydaları, Bebeklerde Kullanımı, Besin Değerleri Anne sütüne en yakın süt olarak bilinen keçi…
Su Hayat, Süt İhtiyaçtır! Her yaştan tüketiciye önerilen ve sağlıklı bir besin kaynağı olarak bilinen…
Yulaf Sütü Tüketmek Neye İyi Gelir? Vegan beslenmesinde oldukça önemli bir yere sahip olan yulaf…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Evet özlem hanim ne zamandır aklimdaydin sütten bozulunca bahane oldu;)
çok güzel basit peynir yapımı..çokta lezzetli oluyor…
Evet özlem. hanim.ne zamandır aklimdaydin sütten bozulunca bahane oldu;)