Keşkek Tarifi (Videolu)

Şerife Tuna Çakır
Şerife Tuna Çakır
5.510 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 4 saat Pişirme, 20dk Hazırlama

Keşkek Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

  • Yarım kg (3 su bardağı) buğday
  • Yarım kg tavuk
  • 2 litre tavuk suyu (Yetmezse ilave etmek için 1-2 bardak kaynar su )

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Keşkek Tarifi (Videolu) Yapılışı

Ben Samsun Çarşamba’lıyım bizim o taraflarda çok yapılır düğünlerde bayramlarda davetlerde. Dışarıda ateş yakıp kazanlarda pişirirlerdi biz simdi mecburen Evde ocak üstünde yaptık 4 saatte pişirdik. Onun birde özel tokmağı var güzel dövmek için 💪 biz yine ev şartlarında tahta kepçeyle dövdük 😊😋 Biz tavukla yapıyoruz. Hemde koy tavuğuyla yaptık 👍 köy tavuğunun sapsarı yağlı suyu ve etini buğdayla pişirdik ve ortaya keşkek dediğimiz yöresel yemeğimiz çıktı 😋😋😋 üzerinede eritilmiş tereyağı oooff yemede yanında yat 😋😋 Tarif için👇

  1. Buğday bir gun önce akşamdan ıslatılır.
  2. Tavuğu bir tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye alıp haşlayalım benimki köy tavuğu olduğundan geç pişeceği için düdüklüde haşladım.
  3. Videoda iki tane tavuk haşladım bir tanesini kullandım bir tanesini başka bir sey yapmak için ayırdım.
  4. Islatılan buğday suyundan süzülüp büyük bir tencereye alınır.
  5. Pişen tavuklar başka bir kaba alınır suyu ise buğdayların üzerine süzerek ilave edilir.
  6. Ocağın orta gözünde orta ateşte kaynayana kadar pişmeye bırakalım.
  7. Kaynadığı andan itibaren ocağı en kısığa alalım. Bu ayarda 4 saat boyunca pişecek. Ara sıra karıştırılır. Buğday suyuna kıvam vermeye başlayınca karıştırma işlemi biraz daha sıklıkla yapılır yoksa dibi tutabilir.
  8. 3 saat dolduğunda didiklenmiş tavuk eti eklenir. Yine ara sıra sıklıkla karışıtırılır. Bu arada suyunu kontrol edin çok katıysa birazcık kaynar su ekleyin.
  9. 4 saatin sonunda bir kaşıkla buğdayı alin elinizle ezin eziliyorsa ocaktan alın ezilmiyorsa biraz daha pişirin.
  10. Ocaktan alır almaz tahta kaşıkla tencerinin kenarına doğru vurarak ezin bu isleme dövme işlemi deniyor. İki kişiyle biraz daha kısa sürede dövülüyor. 💪
  11. İstediğiniz kıvama gelene kadar dövün 😂 (bütün sinirinizi keşkekten alabilirsiniz 😂)
    Sonra bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritin hafif kahverengimsi olsun ama yakmayın❗️sakın. Keşkek sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun 😋
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)
Keşkek Tarifi (videolu)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Keşkek Tarifi (Videolu) 26.04.2019 17:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.06.2019 09:48 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Keşkek Tarifi
Keşkek4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama2 B
Tavuklu Keşkek Tarifi
Tavuklu Keşkek4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 5dk Hazırlama804
Tavuklu Nefis Keşkek Tarifi
Tavuklu Nefis Keşkek6-8 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama1303
Tavuklu Keşkek Tarifi
Tavuklu Keşkek8-10 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama1063
Keşkek Tarifi
Keşkek6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 50dk Hazırlama570
Tavuklu Keşkek Tarifi
Tavuklu Keşkek Tarifi6-8 kişilik, 2 saat Pişirme, 10dk Hazırlama476
Tavuklu Keşkek Tarifi
Tavuklu Keşkek2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 5dk Hazırlama11
Keşkek Tarifi
Keşkek12-14 kişilik, 2 saat 30dk Pişirme, 3 saat Hazırlama10
Nefis Nohut Ve Tavuklu Keşkek Tarifi
Nefis Nohut Ve Tavuklu Keşkek6-8 kişilik, 2 saat Pişirme, 15dk Hazırlama133
Patlıcan Pizza Tarifi
Patlıcan Pizza4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama65
Bebek Kurabiyesi Yumurtasız Tarifi
Bebek Kurabiyesi Yumurtasız2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama52
Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi
Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama68
Pişmeyen Fit Cheesecake Tarifi
Pişmeyen Fit Cheesecake6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama345
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü Tarifi
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 3 saat Hazırlama220
Keşkek Yanına İyi Gidecek 10 Resimli Tarif Tarifi
Keşkek Yanına İyi Gidecek 10 Resimli Tarif

Keşkeğin Yanına Ne Yapsam? Keşkek; buğdayın ve tercih edilen etin uzun bir süre pişirilmesiyle oluşan…

Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif Tarifi
Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif

Geleneksel Anadolu çorbalarından tarhana, kurumuş haliyle birkaç şekilde hazırlanır. Mutfaklarda en sık yer verilen hali…

Tavuğun Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayacak 10 Harika Tarif Tarifi
Tavuğun Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayacak 10 Harika Tarif

Tavuk Yemeğine Eşlik Edebilecek 10 Yardımcı Çeşit Tavuğun yanına ne gider diye düşünenler burada mı?…

Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat Tarifi
Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat

Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…

Piknikte Ne Yenir? Mangalın Yanında En İyi Gidecek 10 Fikir Tarifi
Piknikte Ne Yenir? Mangalın Yanında En İyi Gidecek 10 Fikir

Bu Lezzetler Olmadan Piknik Yapmış Sayılmıyorsunuz :) Piknik her mevsim güzel anlara şahit eden fakat…

Spordan Sonra Ne Yenir? Tam İhtiyacınız Olan En Etkili 10 Yiyecek Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir? Tam İhtiyacınız Olan En Etkili 10 Yiyecek

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Tarifler Geri
Videolar Geri