Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)

Tarifin Hikayesi
  • 8-10 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Merhabalar, Baklalı Dolma bizim bayramlarda ve düğünlerde eksik etmediğimiz yöresel yemeklerimizden birisi :) Bizler severek yapıyoruz ve severek yiyoruz. Umarım sizler de beğenirsiniz :)
Merhabalar, Baklalı Dolma bizim bayramlarda ve düğünlerde eksik etmediğimiz yöresel yemeklerimizden birisi :) Bizler severek yapıyoruz ve severek yiyoruz. Umarım sizler de beğenirsiniz :)

Baklalı Dolma (Amasya Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

  • Salamura yaprak

İç harcı için;

  • 500 gram kuru bakla
  • 2 su bardağı yarma
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 adet büyük soğan
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Baharat
  • Tuz

Baklalı Dolma (Amasya Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yapraklar, tuzunun çıkması için akşamdan suda bekletilir.
  2. Bakla da, yumuşaması için akşamdan ılık suya konur ve sabah yıkanıp, suyu sürülür.
  3. Domates, soğan, biber, maydanoz ve dereotu küçük küçük doğranıp, karıştırma kabına alınır.
  4. Daha sonra, baklayla birlikte geriye kalan bütün malzemeler içine konur ve iyice harmanlanır.
  5. Yaprakların içine iç harcımızdan elimizle veya tatlı kaşığı ile azar azar konup ve bohça şeklinde kapatılıp, tencereye sıra halinde dizilir. Bütün malzeme bitene aynı işlem yapılır.
  6. Bitince üstünü geçecek kadar su eklenip, sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı konup orta ateşte pişirilir.
  7. Sıcak sıcak, yanında ayran ve yufkayla birlikte servis yapabilirsiniz.

Not. Tencerenin altına kemikli et koyarsanız daha lezzetli oluyor. Verilen miktar çok gelebilir. Biz baklalı dolmanın harcını fazla fazla yapıp, dondurucuya kaldırıyoruz o nedenle miktarları azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Baklalı Dolma (Amasya Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)
Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)
Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)
Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)
Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)
Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Baklalı Dolma (Amasya Yöresi) 22.02.2016 15:37 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.01.2022 11:24 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
2 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Dolma Biber Tarifi

Zeytinyağlı Dolma Biber Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kahramanmaraş Usulü Zeytinyağlı, Ekşili Kuru Dolma Tarifi

Kahramanmaraş Usulü Zeytinyağlı, Ekşili Kuru Dolma

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Katıklı Dolma Tarifi

Katıklı Dolma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü) Tarifi

Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü)

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
İzmir Usulü Zeytinyağlı Biber Dolma Tarifi

İzmir Usulü Zeytinyağlı Biber Dolma

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet) Tarifi

Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

Soslu Tavuk Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çikolata Dolgulu Çörek Tarifi

Çikolata Dolgulu Çörek

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hamsi Pilavı Birde Böyle Deneyin Tarifi

Hamsi Pilavı Birde Böyle Deneyin

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Tortellini Tarifi

Patatesli Tortellini

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Amasya Yemekleri: Şehzadeler Şehrinden 16 Leziz Tarif Tarifi
Amasya Yemekleri: Şehzadeler Şehrinden 16 Leziz Tarif

Yeşilırmak'ın kıyısına kurulmuş güzide şehir Amasya'nın mutfağını inceleme vakti! Nefis Yemek Tarifleri kurucularının ve ekipten…

Amasya’da Ne Yenir? Şehzadeler Şehrinin En İyi 10 Lezzet Durağı Tarifi
Amasya’da Ne Yenir? Şehzadeler Şehrinin En İyi 10 Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Amasya Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün şehzadeler…

Dolmanın Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Dolmanın Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif

Dolmanın Yanına En Yakışan Tarifler Yemek kültürümüzün en popüler lezzetlerinden biri olan dolma her çeşidiyle…

Pancar Yaprağının Az Bilinen 13 Faydası Tarifi
Pancar Yaprağının Az Bilinen 13 Faydası

Doğadan Sofraya Pancar Yaprağı Yemekleri & Faydaları Pancarın faydaları sıklıkla dile getirilirken pancarın üst kısmındaki…

Reyhan Hangi Yemeklerde Kullanılır? Tarifi
Reyhan Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Taze & Kuru Reyhan Nerelerde Kullanılır? Yemeklere aroma ve tat vermek için çeşitli baharatlar eklenir.…

İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit Tarifi
İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit

İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Tarifler Geri
Videolar Geri