Kesme Mantı (Çok Kolay) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kesme Mantı (Çok Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

Çakıl taşı (kesme) mantı;

6 su bardağı un
1 adet yumurta
150 gram yağsız kıyma
Alabildiği kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı haşlanmış nohut

Yemeğin suyu için;

3 su bardağı kadar yoğurt (süzmede olabilir)
1 yemek kaşığı dolusu un
Tuz
1 adet yumurta

Üzeri için;

2 kepçe yağ
2 yemek kaşığı kuru nane

Kesme Mantı (Çok Kolay) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamuru için un, yumurta, karabiber, tuz ve kıymayı alarak karıştıralım.
Azar azar su ilavesi yaparak kulak memesinde az sert hamur elde edelim üzerine nemli bir bez örterek 15 dakika dinlendirelim.
Süre sonu da hamurumuzda köfte büyüklüğünde parça kopararak sert zeminde orta incelikte olacak şekilde çubuk yaparak orta ufaklıkta keserek parmaklarımızla pramit şekli verelim.
Bol unladığımız tepsilere dökelim.
Tepsiyi ara ara sallayarak yapışmamasını sağlayalım.
Not: Keserken zorlanırsanız zemine un serperek kesin. 😉 fazla undan zarar gelmez 😙
Yaklaşık 1. 5 lt suyumuzu tenceremize alarak kaynatalım. Suyu yetersiz geldiğinde mutlaka su ekleyin.
Kaynaya suyumuza haşlanmış nohutları atalım. Ve mantılarımızı yavaş yavaş ekleyelim. Tuzunu ekleyelim.
Bu sırada yoğurt, yumurta ve unumuzu iyice çırpalım.
Mantılarımız yüze çıkınca pişmiş demektir.
Ancak 10 dakika kadar bu şekilde haşlansın.
Daha sonra 2 kepçe yemeğin suyundan yoğurda ekleyerek çırpalım.
Yemeğimize azar azar ekleyelim bu sırada çırpalım. Ara ara karıştırarak kaynayınca altını kapatalım.
Üzeri için yağımızı ocağa alalım yağın kokusu çıkınca nanemizi ekleyerek altını kapatalım ,tabaklara koymuş olduğumuz yemeklere dilediğimiz şekilde gezdirelim afiyet olsun.

Kesme Mantı (Çok Kolay) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

melek @nurhatice2

Şikayet Et

guzel gorunuyor ama ben kesim asamasini anlamadim keske kesimi yaparkende fotonuzu koysaydiniz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ahmet Sarıbaştanoğlu @Ahmet_Saribastanoglu

Şikayet Et

Ben denedim süper oldu fotoğrafını çekip attım süper süper
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
tubanin mutfagi @lubbetulaynnnn

Şikayet Et

Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor🌹
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
GaziAntepli GençAnneler @gencanneler

Şikayet Et

Elinize sağlık bizde buna börek çorbası deriz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Krbyz @kardelen14

Şikayet Et

çok güzel bir fikir, elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor sizi takipteyim beni takibe alırsanız sevinirim tariflerimede göz atarsanız mutlu olurum 🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce