- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kimyonlu-biberli-as-hatay-yoresi/
Kimyonlu Biberli Aş (Hatay Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet kuru soğan ya da 1- 1,5 su bardağı kadar arpacık soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı salça
- Zeytinyağı
- 2 su bardağı bulgur
Kaç bardak su pekim
Kaç bardak su pekim
Kimyonlu aş tarifinde kimyon neden yok 😅 Bunun sırrı bolll soganli ve acılı olmasidir yoksa klasik domatesli bulgur pilavından farki yok, teyzem harika yapardi, biz de Antakyaliyiz bu arada 👌🏻
Elinize sağlık, malzemelerde ne kadar kimyon kullanılması gerektiği yazmamış. Siz de belirtmemişsiniz.. sadece kimyon mu var başka baharat yok mu ve tuz kullanılmadan mı yapılıyor bu aş ? Yöresel olduğu için soruyorum?
hayır tuz koyuluyor kimyonuda ortalama 1 yemek kaşığı civarı atarsanız yeterli gelebilir tabiki kendi damak zevkinize kalmış bende hatalıyım bu arafa