Kır Pidesi Yapımı

  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Kır Pidesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı toz şeker ( tepeleme)
  • Yarım çay bardağı ocakta erimiş tereyağ ( yada sıvı yağ)
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( tuzu peynirinizin tuzluluk oranına göre siz belirleyin)
  • 3,5 – 4 su bardağı un
  • Tereyağ

İstenilen iç malzemeler;

  • Kaşar ( rende)
  • Pastırma
  • Sucuk
  • Kıyma ( kavrulmuş)
  • Ispanak
  • Patates ( haşlanmış)

Kır Pidesi Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Sahura pide yapmak ister misiniz?  bu tarifin güzel yanı hamuru iftardan önce mayalandırıyor kabartıyorsunuz ..iftardan sonra hamuru  6 bezeye bölüp  yuvarlıyor ,yuvarladığınız hamurları açıyor içlerini döşüyor kapatıyorsunuz pişmek için hazır olan pideleri  bir tepsiye koyuyor tepsiyi bir poşet içine geçirip sahura kadar buzdolabında  bekletiyorsunuz… sahurda fırını güzelce  ısıtıyor 15-20 dakikada pidelerinizi hemencecik pişiriyorsunuz…  sizler de denemek isterseniz hadi başlayalım.

1 yemek kaşığı mayayı 1 su bardağı ılık su ile bir kasede eritin. Eriyen mayaya 1 çay kaşığı şeker ekleyin ve bu karışımı bir 10 dakika bekletin. Maya kabarırken siz ağzını kapatabileceğiniz derin bir yoğurma kasesine 3,5-4 su bardağı unu eleyin unun ortasını açın, unun ortasına kabarmış mayayı tuzu, erimiş tereyağı ekleyerek hamuru yoğurun.

Hamur kıvama gelince hamurun bulunduğu kabın ağzını kapatın ve kabın üstünü yoğurt sarar gibi sarın devamında sıcak bir yerde hamurunuzu kabartın.

Kabaran hamuru 6 bezeye bölün. Bezeleri yumak yapın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta tepsinize sığacak boyutta  30  cm uzunluğunda 15-17 cm genişliğinde açın. Hamuru açarken döndüre döndüre (+) şeklinde açın..açılan hamuru elinizle kontrol edin düzeltin gerekiyorsa inceltin…hamurun her yeri aynı incelikte olsun ki pideleriniz pişince  eşit kalınlıkta olsun..

Not : Pideleri açarken tezgahı unlayın hamuru da un yardımı ile açabilirsiniz..hamuru açılınca üstünde çok un olursa unu  kuru yumurta fırçası ile hamurun üstünden  süpürürsünüz…ben süpürdüm size de süpürmenizi tavsiye ederim…

Açtığınız hamurun üstüne istediğiniz bir  harç koyun,harcı yayın…. Tereyağ dan kestiğiniz küçük küçük tereyağ parçalarını  da harcın üstüne koyun. Hamura kapalı pide şekli verin..Resimlerde ki kapatma  şeklini  yapmakta zorlananlar pidenin kapanacak 2 ucunu düz olarak  ince bir şekilde  üst üste kapatabilir elleri ile hamura pres yaparak pidelerinin karşılıklı uçlarını birbirlerine yapıştırabilir hiç sorun olmaz …pidenin ek yerlerini iyi kapatın ,pide pişerken alttan açılmasınlar yeterli..kapatma şekli hiç sorun değil yani :))))

Hazırladığınız kapattığınız  pidelerinizi un serptiğiniz tepsinize ek yerleri alta gelecek şekilde dizin… tepsinin üstüne temiz bir torba geçirin hamur hava almasın…Şimdi pideler pişecekleri zamana  kadar buzdolabında beklesinler…

Pişireceğiniz zaman pideleri dolaptan çıkartın…. pideleri  10-15 dakika önceden ısıtılmış 250 derecelik  fırına verin. Fırında ki pidelerin pişmesine 5 dakika kala pideleri fırından çıkartıp üstlerine her yerlerine tereyağ sürüp tekrar fırına verin. Pideleri bir 5 dakika daha pişirin.

Pideler pişti tepsiyi tezgaha alın ve pidelerin üstlerini her yerlerini yine tereyağ ile yağlayın. Eğer pidelerinizi  çıtır çıtır  yemek isterseniz pideleriniz şu anda çıtır çıtır yenmeye hazır… “yok ben yumuşak pide severim,benimki yumuşak olsun”  “diyorsanız da Pideleri hemen bir tabağa ,tabağı da  temiz bir poşet içine alın poşeti sarın, kapatın.Poşet hava almasın ama pidelere de değmesin poşete piramit şekli verin……. Pideleri bir 10 dakika bu poşette tutun. 10 dakika sonra pideleriniz kendi buharları ile yumuşamış pamuk gibi yenmeye hazır…pidelerinizi geniş geniş dilimleyerek servis edebilirsiniz…Pideleri pişirirken üstüne yumurta sarısı sürenlerde var..tercihim  yumurta yerine tereyağ sürüp fırınlanması yönünde son tercih sizin……tereyağ pideleri son 5 dakika da hem daha gevrek yapıyor hem de çok kısa bir sürede şahane bir şekilde kızarıyor..pidelerin 5 dakika içinde ki değişimi resimlerde var..resimleri inceleyin ne demek istediğimi çok  daha iyi anlayacaksınız…Afiyetler olsun.Pide içleri yapımıKaşarlı : Bol kaşar rendesi+tereyağ parçaları+kapatPastırmalı : Kaşar +tereyağ+ pastırma + kaşar+kapatPeynirli : Peynir +yumurta+maydanoz+ +tereyağ+tuz+karabiber mıncıklanarak iç hazırlanır pideye yayılır  + üstüne tereyağ parçaları+kapatPatatesli : Haşlanmış patates+tereyağ+tuz+karabiber+toz kırmızı biber +kavrulmuş soğan mıncıklanır bu iç hamura yayılır+üstüne tereyağ parçaları+kapatKısaca içine ne koyacağınıza siz karar verin hepsi olur …iç malzemeye abartmadan tereyağ parçaları eklemeyi unutmayın lütfen :)))) 5-6 küçük parça yeterli….Not : Ben sahurda uğraşamam derseniz pideleri yatmadan önce pişirir pişen pideleri  saklama kabı ,poşeti içinde de  muhafaza edebilirsiniz…Kır pidesi diğer pide tariflerine göre biraz daha kalın olabilir o nedenle bu pideyi tepside bekletmemiz de ,tepsi mayası yapmamızda sorun yok ama tarifini verdiğim diğer 3 pide hiç bir şekilde tepside beklemeden tepsi mayası yapılmadan pişirilmeli bu farklı onlar farklı….lütfen buna dikkat ediniz :))))Pideleri ramazanda sahura yapmayacak  normal bir zamanda ,gün içinde yapacaksanız pideleri hazırlayıp tepsiye alınca pidelere 30 dakika tepsi mayası yapıp öyle pişirmelisiniz…Son bir not tarifte yaş maya kullanmak isteyenler( bence ) yarım paket yaş maya kullanabilir, ınstant maya kullanmak isteyenlerde 1 poşet ınstant maya kullanabilir…pide tariflerinde  1 paket yaş maya kullananda var..ölçü ve  tercih size ait…ben “yuva yaş toz maya ” kullandım…Hoşça kalınKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi Yapımı

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kır Pidesi Yapımı 14.06.2016 10:23 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.06.2016 10:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kır Pidesi Tarifi

Kır Pidesi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Karadeniz Pidesi (Videolu) Tarifi

Karadeniz Pidesi (Videolu)

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıymalı Nefis Ev Pidesi Tarifi

Kıymalı Nefis Ev Pidesi

2-4 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kıymalı Kır Pidesi Tarifi

Kıymalı Kır Pidesi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kurumayan Kır Pidem Tarifi

Kurumayan Kır Pidem

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Helva Tadında Tahinli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Helva Tadında Tahinli Çikolatalı Kurabiye

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta Tarifi

3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Pastane Usulü Sandviç Ekmeği Tarifi

Pastane Usulü Sandviç Ekmeği

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Domates Tava Tarifi

Fırında Domates Tava

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Güveç Pide (Meşhur Eyüp Sultan Güveci) Tarifi

Güveç Pide (Meşhur Eyüp Sultan Güveci)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Patatesli Çörek Tarifi

Patatesli Çörek Tarifi

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif Tarifi
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif

Yöresel lezzetlerin kıymetini açıklamamıza sanırız ki gerek yok. İşte o kıymetlilerden birisi: Karadeniz pidesi. Kendilerini…

İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız! Tarifi
İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız!

İstanbul’da Gidebileceğiniz En İyi Karadeniz Pidecileri Karadeniz pidesi, Türkiye’nin yöresel lezzetlerinden biri olup dünya lezzeti…

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? 10 Denenmiş Tarif
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? 10 Denenmiş Tarif

Ramazan demek, iftara dakikalar kala uzun pide sırasında beklemek demektir. Ramazan boyunca fırınların gözde konuğu…

Bazlamalı Pratik ve Doyurucu 20 Tarif Tarifi
Bazlamalı Pratik ve Doyurucu 20 Tarif

Mayanın ılık suda bekletilip yoğrulmasıyla şekil aldığı onlarca güzel ekmekten biri de bazlama! Tavada pişmesi,…

Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Lor Peynirli En Leziz 27 Farklı Tarif Tarifi
Lor Peynirli En Leziz 27 Farklı Tarif

Kendine has ekşi, hafif sulu tadıyla börek harçlarına en fazla eklenen peynirdir, lor peyniri! Bir…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi? Tarifi
Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi?

Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…

Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı? Tarifi
Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı?

Gebelikte Maden Suyu İçmek Sağlıklı Mı? Maden suyu, yerkabuğunun oldukça fazla derinliğinde bulunan, jeolojik koşullara…

Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı? Tarifi
Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı?

Gebelikte Sağlıklı Kilo Alımı Nasıl Olmalıdır? Hamilelikte kilo alımı ay ay her anne adayını düşündürmektedir.…

Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm Tarifi
Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm

Üşütme Nasıl Geçer? Evde Bitkisel Tedavi Mevsim geçişleri, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde olumsuz etki…

Hamilelikte Mide Bulantısı Ne Zaman Başlar, Ne İyi Gelir? Tarifi
Hamilelikte Mide Bulantısı Ne Zaman Başlar, Ne İyi Gelir?

Hamilelikte Mide Bulantısı: En Sık Sorulanlar Hamilelik süreci oldukça telaşlı bir süreçtir. Hem sağlığınızda hem…

Hamilelikte Aşerilen 9 İlginç Şey, Çok Şaşıracaksınız! Tarifi
Hamilelikte Aşerilen 9 İlginç Şey, Çok Şaşıracaksınız!

Hamilelikte Aşerilen En Tuhaf Yiyecekler Söz konusu hamilelik olduğunda her şey mübahtır, desek hiç de…

Hamilelikte Yasak Olan 13 Yiyecek ve İçecek Tarifi
Hamilelikte Yasak Olan 13 Yiyecek ve İçecek

Gebelik Döneminde Zararlı Yiyecekler Pek çok kadının hayalini kurduğu hamilelik döneminde en çok merak edilen…

Tarifler Geri
Videolar Geri