Kır Pidesi Yapımı

Canan Gunduz
Canan Gunduz
31.158 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • Pişirme yok, 5dk Hazırlama

Kır Pidesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı toz şeker ( tepeleme)
  • Yarım çay bardağı ocakta erimiş tereyağ ( yada sıvı yağ)
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( tuzu peynirinizin tuzluluk oranına göre siz belirleyin)
  • 3,5 – 4 su bardağı un
  • Tereyağ

İstenilen iç malzemeler;

  • Kaşar ( rende)
  • Pastırma
  • Sucuk
  • Kıyma ( kavrulmuş)
  • Ispanak
  • Patates ( haşlanmış)

Kır Pidesi Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Sahura pide yapmak ister misiniz?  bu tarifin güzel yanı hamuru iftardan önce mayalandırıyor kabartıyorsunuz ..iftardan sonra hamuru  6 bezeye bölüp  yuvarlıyor ,yuvarladığınız hamurları açıyor içlerini döşüyor kapatıyorsunuz pişmek için hazır olan pideleri  bir tepsiye koyuyor tepsiyi bir poşet içine geçirip sahura kadar buzdolabında  bekletiyorsunuz… sahurda fırını güzelce  ısıtıyor 15-20 dakikada pidelerinizi hemencecik pişiriyorsunuz…  sizler de denemek isterseniz hadi başlayalım.

1 yemek kaşığı mayayı 1 su bardağı ılık su ile bir kasede eritin. Eriyen mayaya 1 çay kaşığı şeker ekleyin ve bu karışımı bir 10 dakika bekletin. Maya kabarırken siz ağzını kapatabileceğiniz derin bir yoğurma kasesine 3,5-4 su bardağı unu eleyin unun ortasını açın, unun ortasına kabarmış mayayı tuzu, erimiş tereyağı ekleyerek hamuru yoğurun.

Hamur kıvama gelince hamurun bulunduğu kabın ağzını kapatın ve kabın üstünü yoğurt sarar gibi sarın devamında sıcak bir yerde hamurunuzu kabartın.

Kabaran hamuru 6 bezeye bölün. Bezeleri yumak yapın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta tepsinize sığacak boyutta  30  cm uzunluğunda 15-17 cm genişliğinde açın. Hamuru açarken döndüre döndüre (+) şeklinde açın..açılan hamuru elinizle kontrol edin düzeltin gerekiyorsa inceltin…hamurun her yeri aynı incelikte olsun ki pideleriniz pişince  eşit kalınlıkta olsun..

Not : Pideleri açarken tezgahı unlayın hamuru da un yardımı ile açabilirsiniz..hamuru açılınca üstünde çok un olursa unu  kuru yumurta fırçası ile hamurun üstünden  süpürürsünüz…ben süpürdüm size de süpürmenizi tavsiye ederim…

Açtığınız hamurun üstüne istediğiniz bir  harç koyun,harcı yayın…. Tereyağ dan kestiğiniz küçük küçük tereyağ parçalarını  da harcın üstüne koyun. Hamura kapalı pide şekli verin..Resimlerde ki kapatma  şeklini  yapmakta zorlananlar pidenin kapanacak 2 ucunu düz olarak  ince bir şekilde  üst üste kapatabilir elleri ile hamura pres yaparak pidelerinin karşılıklı uçlarını birbirlerine yapıştırabilir hiç sorun olmaz …pidenin ek yerlerini iyi kapatın ,pide pişerken alttan açılmasınlar yeterli..kapatma şekli hiç sorun değil yani :))))

Hazırladığınız kapattığınız  pidelerinizi un serptiğiniz tepsinize ek yerleri alta gelecek şekilde dizin… tepsinin üstüne temiz bir torba geçirin hamur hava almasın…Şimdi pideler pişecekleri zamana  kadar buzdolabında beklesinler…

Pişireceğiniz zaman pideleri dolaptan çıkartın…. pideleri  10-15 dakika önceden ısıtılmış 250 derecelik  fırına verin. Fırında ki pidelerin pişmesine 5 dakika kala pideleri fırından çıkartıp üstlerine her yerlerine tereyağ sürüp tekrar fırına verin. Pideleri bir 5 dakika daha pişirin.

Pideler pişti tepsiyi tezgaha alın ve pidelerin üstlerini her yerlerini yine tereyağ ile yağlayın. Eğer pidelerinizi  çıtır çıtır  yemek isterseniz pideleriniz şu anda çıtır çıtır yenmeye hazır… “yok ben yumuşak pide severim,benimki yumuşak olsun”  “diyorsanız da Pideleri hemen bir tabağa ,tabağı da  temiz bir poşet içine alın poşeti sarın, kapatın.Poşet hava almasın ama pidelere de değmesin poşete piramit şekli verin……. Pideleri bir 10 dakika bu poşette tutun. 10 dakika sonra pideleriniz kendi buharları ile yumuşamış pamuk gibi yenmeye hazır…pidelerinizi geniş geniş dilimleyerek servis edebilirsiniz…Pideleri pişirirken üstüne yumurta sarısı sürenlerde var..tercihim  yumurta yerine tereyağ sürüp fırınlanması yönünde son tercih sizin……tereyağ pideleri son 5 dakika da hem daha gevrek yapıyor hem de çok kısa bir sürede şahane bir şekilde kızarıyor..pidelerin 5 dakika içinde ki değişimi resimlerde var..resimleri inceleyin ne demek istediğimi çok  daha iyi anlayacaksınız…Afiyetler olsun.Pide içleri yapımıKaşarlı : Bol kaşar rendesi+tereyağ parçaları+kapatPastırmalı : Kaşar +tereyağ+ pastırma + kaşar+kapatPeynirli : Peynir +yumurta+maydanoz+ +tereyağ+tuz+karabiber mıncıklanarak iç hazırlanır pideye yayılır  + üstüne tereyağ parçaları+kapatPatatesli : Haşlanmış patates+tereyağ+tuz+karabiber+toz kırmızı biber +kavrulmuş soğan mıncıklanır bu iç hamura yayılır+üstüne tereyağ parçaları+kapatKısaca içine ne koyacağınıza siz karar verin hepsi olur …iç malzemeye abartmadan tereyağ parçaları eklemeyi unutmayın lütfen :)))) 5-6 küçük parça yeterli….Not : Ben sahurda uğraşamam derseniz pideleri yatmadan önce pişirir pişen pideleri  saklama kabı ,poşeti içinde de  muhafaza edebilirsiniz…Kır pidesi diğer pide tariflerine göre biraz daha kalın olabilir o nedenle bu pideyi tepside bekletmemiz de ,tepsi mayası yapmamızda sorun yok ama tarifini verdiğim diğer 3 pide hiç bir şekilde tepside beklemeden tepsi mayası yapılmadan pişirilmeli bu farklı onlar farklı….lütfen buna dikkat ediniz :))))Pideleri ramazanda sahura yapmayacak  normal bir zamanda ,gün içinde yapacaksanız pideleri hazırlayıp tepsiye alınca pidelere 30 dakika tepsi mayası yapıp öyle pişirmelisiniz…Son bir not tarifte yaş maya kullanmak isteyenler( bence ) yarım paket yaş maya kullanabilir, ınstant maya kullanmak isteyenlerde 1 poşet ınstant maya kullanabilir…pide tariflerinde  1 paket yaş maya kullananda var..ölçü ve  tercih size ait…ben “yuva yaş toz maya ” kullandım…Hoşça kalınKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi YapımıKır Pidesi Yapımı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kır Pidesi Yapımı 14.06.2016 10:23 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.06.2016 10:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kır Pidesi (Nefis Yumuşacık) Tarifi
Kır Pidesi (Nefis Yumuşacık)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Kıymalı Kır Pidesi Tarifi
Kıymalı Kır Pidesi2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama
Bafra Pidesi Tarifi
Bafra Pidesi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Kurumayan Kır Pidem Tarifi
Kurumayan Kır Pidem8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Kır Pidesi Tarifi
Kır Pidesi1-2 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Çatlak Patates Tarifi
Çatlak Patates2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Şekersiz Enerji Ve Sağlık Deposu Pepeçura Tarifi
Şekersiz Enerji Ve Sağlık Deposu Pepeçura8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Zeytinli Kıyır Poğaça (10 Dakikada Yapılan) Tarifi
Zeytinli Kıyır Poğaça (10 Dakikada Yapılan)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ev Yapımı İncir Pestili Tarifi
Ev Yapımı İncir Pestili12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Rum Mezesi Tarifi
Rum Mezesi8-10 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Torta Caprese Tarifi
Torta Caprese6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif Tarifi
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif

Yöresel lezzetlerin kıymetini açıklamamıza sanırız ki gerek yok. İşte o kıymetlilerden birisi: Karadeniz pidesi. Kendilerini…

İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız! Tarifi
İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız!

İstanbul’da Gidebileceğiniz En İyi Karadeniz Pidecileri Karadeniz pidesi, Türkiye’nin yöresel lezzetlerinden biri olup dünya lezzeti…

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Tam Tadında 10 Denenmiş Tarif
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Tam Tadında 10 Denenmiş Tarif

Ramazan demek, iftara dakikalar kala uzun pide sırasında beklemek demektir. Ramazan boyunca fırınların gözde konuğu…

Lahmacunun Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarifle Ziyafet Hazırlayın Tarifi
Lahmacunun Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarifle Ziyafet Hazırlayın

Lahmacunun Yanında Ne Yenir? Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında hem göze hem de mideye hitap…

Rize’de Nerede Ne Yenir? Mutlaka Gitmeniz Gereken En İyi 11 Restoran Tarifi
Rize’de Nerede Ne Yenir? Mutlaka Gitmeniz Gereken En İyi 11 Restoran

Çayın Memleketi Yeşilin Binbir Tonu! Rize Yeme & İçme Rehberi Doğu Karadeniz'in en özel şehirlerinden…

Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif Tarifi
Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin yaratıcı mutfaklarında hazırlanan en ilginç tarifler listesi gururla sunar! Alışılmış lezzet…

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu? Tarifi
Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…

Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri Tarifi
Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri

Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…

Gluten İçeren Besinler Listesi Tarifi
Gluten İçeren Besinler Listesi

Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Mısır Ununda Gluten Var Mı? Tarifi
Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…

Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı Tarifi
Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı

Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…

Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Tarifi
Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif Tarifi
Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif

Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazı Nasıl Geçer? 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası Tarifi
Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Kek En İyi Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler Tarifi
Kek En İyi Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir? Tarifi
Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir?

Göz Seğirmesi Neye İşaret, Neyin Belirtisi? Halk arasında göz seyirmesi ya da göz atması olarak…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir?

Göz Alıcı Tarifleriyle Kuvertür Çikolata Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Tarifler Geri
Videolar Geri