Kirece Bastırılmış Dışı Kıtır İçi Yumuşak Kabak Tatlısı

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme

Sizlere harika bir tarif ile geldim, benim gibi kabak tatlısı sevenler bu çıtır kabağa bayılacak🎃 Ben ilk defa Cumalıkızıkta kahvaltıda yemiştim ve bayılmıştım.. Umarım sizlerde beğenirsiniz....

Kirece Bastırılmış Dışı Kıtır İçi Yumuşak Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3 kilo bal kabağı
1 kase sönmemiş kireç
4 litre su

Şerbeti için;

8 su bardağı şeker
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kirece Bastırılmış Dışı Kıtır İçi Yumuşak Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sönmemiş kireci derin bir kaba koyalım üzerine 4 litre suyu ekleyip bekletelim.
Kirecin üzerine çıkan duru suyu bir kaba alalım.
Kabağı soyup dilediğiniz gibi dilimleyin, ayırdığımız berrak kireç suyunu kabakların üzerine ilave edip 14-15 saat bekletin.
15 saatin sonunda kireçli sudan çıkarıp iyice yıkayalım.
Kürdanla dilimleri bir iki yerinden delelim.
Şurubu için şekeri ve suyu kaynatalım ve ılıtalım.
Kabakların çıtır olması için şerbetin ılık olması gerekir. Şerbet ılıyınca kabakları içine koyalım yalnız şerbetin kabakların üstünü örtmesi gerekir.
Ilık şerbetin içindeki kabakları ateşe koyup kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca da ocağı kısalım kısık ateşte 2- 2,5 saate yakın pişirelim.
Pişme süresinin sonunda kabakların parlak ve şeffafımsı bir görüntüsü olacaktır ateşten indirmeden limon suyunu atıp bir taşım daha kaynatalım ve indirelim kabakları şerbetten çıkaralım.
Servis ederken üzerine şerbetinden biraz dökebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🌸

Kirece Bastırılmış Dışı Kıtır İçi Yumuşak Kabak Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.