Kıymalı Pırasalı Börek (Videolu) Tarifi
Sevgili Mutfagim
202
kişinin defterinde

Kıymalı Pırasalı Börek (Videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk

Kıymalı Pırasalı Börek (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 Adet Yufka
  • 200 Gr Kıyma
  • 4 Adet Pırasa
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Zeytinyağı

İÇ SOSU:

  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Çay Bardağı Süt
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Çay Bardağı Yoğurt
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Yumurtanın Beyazı

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  • Susam
  • Çörekotu

Kıymalı Pırasalı Börek (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak tavaya zeytinyağını alıyoruz.
  2. Üzerine kıymayı koyuyoruz ve kavuruyoruz.
  3. Kavrulan kıymaların üzerine soğanları ilave ediyoruz.
  4. Soğanlar kavrulunca pırasaları ekliyoruz ve bu şekilde 4-5dk kavuruyoruz.
  5. Son olarak baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  6. Böreğin iç sosu için derin bir kaseye zeytinyağını, yoğurdu, sütü ve yumurtanın beyazını döküyoruz.
  7. Karışana kadar çırpıyoruz.
  8. 6 eşit parçaya böldüğümüz yufkaya, hazırlanan sostan her yerine değecek şekilde sürüyoruz.
  9. Yufkanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar hazırlanan iç harçtan koyuyoruz ve yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz.
  10. Yufkayı kendi etrafında sararak Gül şekli veriyoruz.
  11. Yumurta sarısının üzerine az miktarda zeytinyağı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  12. Böreklerin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz.
  13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Kıymalı pırasalı börek hazır. Afiyet Olsun. 🥯🥯🥯🥯

 

Kıymalı Pırasalı Börek

Kıymalı Pırasalı Börek

Kıymalı Pırasalı Börek

Kıymalı Pırasalı Börek

Kıymalı Pırasalı Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kıymalı Pırasalı Börek (Videolu) Tarifi 03.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.