Kıymalı Yufka Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kıymalı Yufka Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
5 adet yufka
1 soğan
Maydonoz
Tuz, kara biber

Sosu için;

2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için

5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytin yağı veya tereyağ
Kırmızı toz biber

Kıymalı Yufka Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma ve ince doğranmış soğanı bir kaba koyup kavurun, üzerine maydanoz (o an elimde maydanoz bulunmadığı için ben kullanamadım), tuz ve kara biberi ekleyip harmanlayın.
Yufkayı serin, bir kenarından içe doğru 3-4 parmak kadar katlayıp kıymalı harcı üzerine yayın. Sıkı olacak şekilde rulo yapın, ruloyu 2 parmak (kesme şekli size kalmış) kalınlığında kesip, kesik kısımları yukarı bakacak şekilde hafif yağlanmış tepsi veya borcama dizin. Bir fırça yardımıyla yağlayın tepsi üzerindeki mantıyı ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına vererek üzerleri kızarana kadar bekletin. Sosu için bir kaba salçayı koyup zeytin yağ ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kavurun, üzerine su ekleyip karıştırarak kaynatın. Kızarmış mantıyı fırından çıkarıp sosu üzerine dağıtarak döküp tekrar 10 dakika kadar fırına verin. Bir kapta yoğurdu iyicene çırpın (isteğe göre su ekleyebilirsiniz), küçük bir tavada zeytin yağını veya tereyağını kırmızı pul biberle kızdırın. Mantımız hazır olduktan sonra fırından çıkarıp önce yoğurt sonra kızdırılmış yağı döküp servis edin. Afiyet olsun.

Kıymalı Yufka Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Suat Yeşilyurt @magdich

Şikayet Et

İlknur Ekici ellerinize sağlık afiyet olsun inş
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Belma @Belma_Ozdemir

Şikayet Et

merhaba fırına koymadan önce üzerine birşey surucezmi acaba
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Suat Yeşilyurt @magdich
  
  Şikayet Et
  
  ğzerini hafif yağlarsanız güzel olur
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Mustafa Gözde Çalik @MustafaGozde_Calik

Şikayet Et

Kofte icin hazirlanan kiymayla olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Diyetisyen Dr. TUGBA TULUMBACI @Guler_Tulumbaci

Şikayet Et

En sevdiğim mantıı dır bu kadar güzel bir mantı sevilmez mi ellerine sağlık yiyenlerede afiyet olsun ☺️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Suat Yeşilyurt @magdich
  
  Şikayet Et
  
  Tşk ederim evt benimde en sevdiğimdir bu şekli
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Suat Yeşilyurt @magdich

Şikayet Et

Mükemmel olmuş yeşim ç. eline koluna yüreğine sağlık afiyet olsun.beğendiğine,ayriyeten fotona çok tşk ederim yeşim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
selmanintarifleri @selmanintarifleri

Şikayet Et

yoğurdu mantı sıcakken mi döküyoruz acaba?yani fırından çıkar çıkmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Suat Yeşilyurt @magdich
  
  Şikayet Et
  
  Ben şahsen mantıyı sıcak severim o nedenle fırından çıkar çıkmaz yoğurt gezdirdim üzerine.Tabi sizin ağız tadınıza bağlı nasıl arzularsanız artık tşkler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Suat Yeşilyurt @magdich

Şikayet Et

Tşk ederim hAyALiMdEKi MuTFaK:)))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

ellerinize kollariniza emeğine sağlık nefis
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce