Kızarmış Kısır (Mutlaka Deneyin)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Herkese merhaba. Sizde benim gibi kısır seven ama aynı tattan sıkılıp değişik tat arayanlardansanız bu tarif favori tarifiniz olacak. Yapımı biraz uğraştırıcı gibi gözükse de hem kolay hemde inanılmaz leziz bir tarif. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Kızarmış Kısır (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kuru soğan
Taze soğan
Reyhan
Roka
Maydanoz
Taze nane
Tercihe göre baharatlar
Tuz

Kızarmış Kısır (Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle derin bir kabın içine bulgur ve irmiği alıp kuru hiçbir bakliyat kalmayacak şekilde kaynar su döküp güzelce karıştırıyoruz.
Ben tuz ve karabiberi bu esnada attım ama dilerseniz sonrada ekleyebilirsiniz.
Diğer yanda mercimeği 2 bardak su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Ben 2 orta boy kuru soğan kullandım taze soğanda koyacağımız için 1 tane de koyabilirsiniz ama böyle daha lezzetli oluyor.
Soğanları ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup baharatları ekleyip birkaç kez çevirdikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Mercimekler suyunu tamamen çekip iyice yumuşadıysa ocaktan alıp bulgur ve irmik karışımına ekleyip iyice birbirine yediriyoruz.
Salça biraz soğuyunca onuda ekleyip elimizle hamur yoğurur gibi yoğuruyoruz.
Kıvamı poğaça hamuru gibi biraz cıvık olacak.
Yeşillikleri de ekleyip karıştırdıktan sonra sıra pişirmeye geliyor.
Tavaya biraz sıvı yağ koyup bir kaşık yardımıyla kızgın yağa birer kaşık hazırladığımız karışımdan koyuyoruz.
Her iki tarafını da nar gibi kızartıyoruz.
Tüm karışım bitene kadar bu işleme devam ediyoruz ılık servis etmenizi öneririm.
Üzerine limon sıkınca çok güzel oluyor isteyen nar ekşisi yada farklı soslarda kullanabilir.

Kızarmış Kısır (Mutlaka Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.