Kızartmasız Fırında Karnıyarık (Şahane Tat)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Karnıyarık yemeğini ailecek çok seviyoruz ama kızartma yaparken etrafın yağ olması beni çok düşündürüyordu şimdi fırında yapıyorum daha güzel bir tat ve etrafta yağ olmuyor😊

Kızartmasız Fırında Karnıyarık (Şahane Tat) Tarifi İçin Malzemeler

6 tane patlıcan
Sıvı yağ

İç harcı;

250 gram dana kıyması
1 adet büyük soğan
3-4 diş sarımsak
1 domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz ,karabiber, kırmızı pul biber

Üzeri için;

6 adet küçük sivri biber
2 adet domates

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
1 çimdik tuz

Kızartmasız Fırında Karnıyarık (Şahane Tat) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patlıcanları alacalı şekilde soyarak tuzlu suda bekletelim.
Yıkayıp iyice suyunu sıktığınız patlıcanları havlu kağıtla kurulayalım sonrasında yumurta fırçasıyla üzerlerine iyice sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıttığımız fırında 200°’de yaklaşık 30- 35 dakika kızartalım.
Patlıcanları fırında iken iç harcını hazırlayalım.
Tavaya iki yemek kaşığı yağımızı alalım soğanlarımızı yemeklik olarak doğrayalım sarımsaklarla birlikte soteleyelim.
Kıymayı da ekleyelim suyunu çekene kadar kavuralım.
Rendelediğimiz domates ve salçamızı da ekleyip iyice karıştıralım.
Tuzunu karabiberini pul biberini ekleyip ocağın altını kapatalım.
Fırından çıkan patlıcanları hafif soğuması için bekleyin dörtgen borcama dizin.
Ortasından bıçakla çizelim ve bir tatlı kaşığı yardımıyla genişletelim iç harçtan bolca koyalım.
Üzerlerine sivribiber domateslerle süsleyelim.
Ayrı bir tavada salçayı ve bir çimdik tuz da karıştıralım kaynadıktan sonra borcamın içine dökelim.
Hazırladığımız karnıyarığı tekrar fırına sürelim 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Afiyet olsun🌸🌸🌺.

Kızartmasız Fırında Karnıyarık (Şahane Tat) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.