Köfte İskender (Yoğurtsuz Maydanozsuz)

Özgül 315 Takipçi

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Köfte İskender (Yoğurtsuz Maydanozsuz) Tarifi İçin Malzemeler

1 pide
Et suyu

Köfte:

250 gr kıyma (biraz yağlı olacak)
Bir küçük soğan
2 kaşık ekmek içi
Karabiber, tuz, kimyon, az kırmızı biber
Kekik

Sos:

Bir domates
1 tatlı kaşığı salça
Tereyağ
Karabiber, tuz, az kimyon

Köfte İskender (Yoğurtsuz Maydanozsuz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu kebaba Eskişehirde Balaban köfte de deniyor. Ama onda yoğurt ve maydanoz da konuyor. Ben şu sıralar yoğurt ve maydanoz yiyemiyorum.
Öncelikle kıyma malzemeleri karıştırılarak yoğurulur, köfteler hazırlanır.
Sonra domates rendelenir ve tereyağında biraz sotelenir, içine diğer malzemeleri eklenir ve bir iki kaşık su konur, kaynatılır. Resimde var.
Bir kenarda et suyu kaynatılır.
Pideler dilimlenir ve servis tabağına konur. Üzerine kaşıkla et suyu gezdirilir. Onun üzerine sos, sonra da köfteler döşenir. Hepsini hazırlayıp sıcak sıcak yaparsanız lezzetli olur. İsterseniz köfteden önce yoğurt ezmesi, köftenin üzerine de maydanoz koyabilirsiniz.

Köfte İskender (Yoğurtsuz Maydanozsuz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.