Köfteli Ali Nazik - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Köfteli Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Köftesi için;

300 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Bir kaç dal maydanoz

Köfteli Ali Nazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları bıçakla bir kaç kez deliyoruz. Yanmayan kağıt serili fırın tepsisine dizip 200 derecelik fırında közlüyoruz.
İsterseniz hazır köz pantlıcan da kullanabilirsiniz. Köfte için soğanı rendeliyoruz.
Maydanoz ve yeşil soğan dışında bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
İnce doğradığımız maydanoz ekleyip 1-2 dakika daha yoğuruyoruz ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve kendi yağında kızartıyoruz.
Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz. Yoğurtun içine sarımsağı rendeliyoruz tuzu da ekleyip patlıcanla karıştırıyoruz.
Tabağımıza önce hazırladığımız patlıcan mezesini sonrada kızarttığımız köfteleri koyuyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun ❤

Köfteli Ali Nazik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.