Köfteli Patlıcan Oturtma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

3 adet büyük boy patlıcan
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber

Kızartmak İçin;

Yeterli miktarda sıvı yağ

Sosu İçin;

1 adet büyük boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Sihirli baharat: kırmızı toz biber, kimyon, fesleğen, kekik, karabiber, köri, tuz, sarımsak tozu, soğan tozu 👉🏼damak tadınıza uygun bir şekilde ölçülendirerek, hepsini robottan geçirip, temiz bir kavanozda saklayarak yemeklerinizde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz🥰

Köftesi İçin;

200 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 küçük diş sarımsak (soğan ve sarımsağı robbottan geçirip, suyunu sıkarak kıymaya ilave edin)
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
1 çay kaşığının ucuyla kekik
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
3-4 yemek kaşığı soğuk su

Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte için gerekli malzemeyi güzelce yoğurup, üzerini streçleyip 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Alacalı soyduğumuz patlıcanları, küp küp doğrayıp kızartın. Fazla yağını çekmesi için, kağıt havlu üzerinde bekletin.
Biberleri, üzerini süslemek için kullanacağız. Onları da jülyen doğrayıp, kızartın.
Sıra geldi köftelere🥰 En son köfteleri kızartın ki, yağınızda köftenin kalıntıları olmasın✌🏻 Dilediğiniz büyüklükte, yuvarlaklar halinde hazırlanan köfteleri de kızartın.
İster bir borcama, isterseniz benim gibi porsiyonluk fırın kaplarına; en alta patlıcan, üzerine köfte ve biberleri döşeyin.
Son olarak sosu için; tavaya sıvı yağı alıp, salçayı konusu çıkana kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesi ve baharatlarını ekleyip, en son suyunu ilave ederek 5 dakika kaynatın.
Yemeğinizin üzerine, her yerine gelecek şekilde dökün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 10-15 dakika pişirin🥰.

Afiyet, bal olsun ♥️.

Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.