Kolay Karpatka (Yemeklerden Sonra Tüketilecek En Güzel Tatlı)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Merhabalar :).Meşhur polonya tatlısı karpatka’yı bilir misiniz? hamurunu hazırlayıp arasına puding tadında bir krema koyuyoruz. Üzerine biraz da pudra şekeri serpip dağların üzerine kar yağmış görüntüsü vererek hem gözümüzü hem midemizi doyuruyoruz. Polonya mutfağından dünyaya yayılan karpatka tatlısı, hem göze, hem de damağa hitap ediyor. Çıtır hamuru, kreması ve meyve parçalarıyla hazırlanan bu tatlı, hafif olduğu için yemeklerden sonra tüketilebilir. Aynı zamanda çay saatlerinin de vazgeçilmezidir. Dilimlenerek servis edilen karpatka, pudra şekeri ile birlikte sunulur. Hazırlık esnasında mis gibi vanilya kokusu tüm mutfağa yayılır. Malzemeler hazırsa, nefis karpatka yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.

Kolay Karpatka (Yemeklerden Sonra Tüketilecek En Güzel Tatlı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

1 su bardağı su
1 su bardağı (200 ml’lik klasik su bardağı) un
100 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

2 su bardağı süt
1 çay bardağı tepeleme mısır nişastası
2/3 su bardağı şeker
2 paket vanilya
100 gram tereyağı

Üzerine;

Pudra şekeri

Kolay Karpatka (Yemeklerden Sonra Tüketilecek En Güzel Tatlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için mini bir tencerede su ve tereyağını kaynatıyoruz.
Kaynayınca üzerine unu ekleyip hızlıca karıştırarak hamur halini almasını sağlıyoruz.
Sonra soğumaya bırakıp kremaya geçiyoruz.
Krema için yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri soğukken karıştırıp tamamen karışınca ocağa alıp puding gibi kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Pişince altını kapatıp vanilyasını ekleyip tereyağını koyarak güzelce çırptıktan sonra üzerine streç koyuyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Hamura geri geliyoruz. Fırını 200 derecede çalıştırıyoruz.
Soğuyan hamura kabartma tozunu ve 1’er dakika arayla yumurtaları ekliyoruz.
Her yumurta iyice karışıyor, sonra diğerini bu şekilde.
Hamur hazır olunca yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküp fırında 30 dakika pişiriyoruz. (burada isterseniz hamurun yarısını pişirip sonra diğer yarısını pişirerek 2 katı ayrı yapın.Daha kalın bir pasta olur ki bende vakit kaybı olmasın diye 2 ayrı kapta tek seferde pişirdim. ).
Hamur fırından çıkıp soğuyunca tekrar kelepçeli kalıp içinde hamur, krema, hamur şeklinde koyup 3-4 saat dolapta bekletip sonra kalıptan çıkarıp süsleyip afiyetle yiyoruz.
Üzeri için pudra şekeri en çok tercih edilen şey. Yenilebilir çiçek de çok yakışır.
Çikolata sosu dökerek profiterol gibi de yapabilirsiniz.Afiyet olsun.Deneyecek olan arkadaşlar tarifimi beğenirseniz beni takip etmeyi unutmayın dostlar.

Kolay Karpatka (Yemeklerden Sonra Tüketilecek En Güzel Tatlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

çilekkk @cansuuuk1

Şikayet Et

Tereyağ yerine margarin kullanılabilir mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mutfak büyücüsü Arzu :) @arzuaksakal7
  
  Şikayet Et
  
  Elbette kullanabilirsiniz ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

azrail41sever_2361 @Asrailsever_2361

Şikayet Et

BEN SİZE NE DESEM BİLEMEDİM SİZLERİN SAYESİNDE YEMEKLERİM ÇOK BEYENİLİYOR RABBİM TÜM DUALARINIZI KABUL ETSİN İNŞALLAH DİYORUM RABBİM TÜM NAZARLARDAN KORUSUN İNŞALLAH
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Mutfak büyücüsü Arzu :) @arzuaksakal7
  
  Şikayet Et
  
  Amin çok teşekkür ederim, afiyetler olsun ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
çilekkk @cansuuuk1

Şikayet Et

Tereyağ yerine margarin kullanılabilir mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mutfak büyücüsü Arzu :) @arzuaksakal7
  
  Şikayet Et
  
  Elbette kullanabilirsiniz ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce