Bu salça oldukça pratik ve lezzetlidir. Ben içine tuz koymuyorum. Kışın kullanmak için açtığımda buzdolabında 1 hafta kadar dayanıyor. Açtıktan sonra kullanamayacak gibiyseniz buzlukta saklayabilir, patates yemeklerinizde, çorbalarınızda buzunu çözdürmeden kullanabilirsiniz. Sabah kahvaltılarında bu salçaya yumurta kırabilirsiniz. Biberlerin miktarı çok önemli değildir. Ben elimde ne kadar biber varsa o kadar salça yaparım. Denemek için az miktarda biberle deneyebilirsiniz. Yapanların eline sağlık :) Kırmızı biberleri iyice yıkayıp çekirdek kısımlarını ayıklayınız. İri iri doğrayıp uygun bir tencereye alınız. Tencereye 1-2 su bardağı kadar su koyunuz ve kısık ateşte biberler haşlanıp kaynayana dek tutunuz. Kaynayıp yumuşayan biberleri blenderdan geçiriniz. Tencereyi tekrardan ocağa alınız ve 5-10 dakika kadar kaynatınız. Dilerseniz bu aşamada salçanıza tuz ekleyebilirsiniz. Temiz ve kuru cam kavanozlara biber salçanızı ekleyiniz. Hızlıca hiç kullanılmamış yeni kavanoz kapağını kapatınız ve uygun bir yere ters çeviriniz. 12 saat boyunca kavanozlarınızı hareket ettirmeden soğutunuz ve uygun yere kaldırmadan önce kapakların hafif içe çökük olmasına dikkat ediniz. Kışın dilediğiniz zaman tüketiniz. Afiyet olsun.
merhaba, gerçekten hiç hatırlamıyorum. 2 kez filan yaptım ve 3 büyük kavanoz çıktığını hatırlıyorum. kilosu hiç önemli değil aslında. 2 kg ile filan önce bi deneyin. beğenirseniz devamını yaparsınız. bunu salça dan ziyade sos olarak düşünün- tıpkı domates konservesi yaptığımiz soslar gibi – tuzsuz olması iyi oluyor ama bi güneşte olgunlaşan biber salçası kokusu ve lezzeti elbette olmuyor. O yüzden sos demek daha doğru olur. afiyet olsun.
Ben bu salçayı tarifinizdeki gibi yaptım gayet güzel olmuştu cam kavanoza sıcakken koyup kapağını hemen kapatıp ters çevirdim ertesi gün mutfak dolabına kaldırdım ama aradan biraz zaman geçtikten sonra baktımki bozulm
uş salça kapağı şişmiş sızmaya başlamış neden böyle oldu acaba anlamadım buzdolabındamı saklamalıydım o kadarda emek verip uğraştım ziyan oldu..
ellerinize sağlık. anlatmanıza göre konserve islemini tam olarak yapamamissiniz sanırım. kullandiginiz kapak yeni miydi mesela? belki onda hata olabilir. çünkü tarifi vereli 2 yıl kadar oldu o zamandan kalma bi şişe Salçam hala var ve hala bozulmamis. dolapta değil dışarda sakladım. dediğim gibi bozulması konserve isleminin tam olmadığından kaynaklanmis. tam olarak nasıl yaptiniz anlatırsaniz çok detaylı yardimci olmaya çalışırım
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
merhaba, gerçekten hiç hatırlamıyorum. 2 kez filan yaptım ve 3 büyük kavanoz çıktığını hatırlıyorum. kilosu hiç önemli değil aslında. 2 kg ile filan önce bi deneyin. beğenirseniz devamını yaparsınız. bunu salça dan ziyade sos olarak düşünün- tıpkı domates konservesi yaptığımiz soslar gibi – tuzsuz olması iyi oluyor ama bi güneşte olgunlaşan biber salçası kokusu ve lezzeti elbette olmuyor. O yüzden sos demek daha doğru olur. afiyet olsun.
5 kilo biberon ne kadar yani kaç kilo çıkıyor
suyunu çekmesi gerekmezmi.
Ben bu salçayı tarifinizdeki gibi yaptım gayet güzel olmuştu cam kavanoza sıcakken koyup kapağını hemen kapatıp ters çevirdim ertesi gün mutfak dolabına kaldırdım ama aradan biraz zaman geçtikten sonra baktımki bozulm
uş salça kapağı şişmiş sızmaya başlamış neden böyle oldu acaba anlamadım buzdolabındamı saklamalıydım o kadarda emek verip uğraştım ziyan oldu..
ellerinize sağlık. anlatmanıza göre konserve islemini tam olarak yapamamissiniz sanırım. kullandiginiz kapak yeni miydi mesela? belki onda hata olabilir. çünkü tarifi vereli 2 yıl kadar oldu o zamandan kalma bi şişe Salçam hala var ve hala bozulmamis. dolapta değil dışarda sakladım. dediğim gibi bozulması konserve isleminin tam olmadığından kaynaklanmis. tam olarak nasıl yaptiniz anlatırsaniz çok detaylı yardimci olmaya çalışırım
kavanozu açtıktan sonra daha fazla gitmesi için ne yapabiliriz normal salcalar nasıl dayanıyor. tuzla mi.
Evet normal Salçalar bol Tuzla dayaniyor. Dilerseniz konserve yaparken tuz atabilirsiniz daha fazla dayanacaktir
kaynattığımız suyu süzüyormuyuz acaba ?
Hayır selin hanim, suyu suzmuyoruz. biraz kaynadıkca yogunlasiyor zaten.