Köy Ketesi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Köy Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Tuz
Un
Arasına tarin yağ yada tereyağ sürülecek

İç harcı:

Yarım paket margarin
1 çorba kaşığı tereyağ yada tarin yağ
1 kase un
Tuz
Dilerseniz unlu iç harcını sadece sıvı yağ kullanarak da hazırlayabilirsiniz

Köy Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak sütümüzü ılıtıp içerisinde maya mızı eritiyoruz. Sıvı yağ tuz un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. Sonra iç harcımız için yağlarımızı tavamıza alıp biraz kızdırıyoruz, sonra unumuzu ekleyip unsu kokusu gidene kadar kavuruyoruz ve tuzumuzu da ekleyip soğutuyoruz. Eğer unumuzu fazla kavurursanız yerken içinden çok dökülür buda bir dipnot olsun😊
Dinlenen hamurumuzu 3 parçaya bölüyoruz. İlk parçamızı oklavamızla olabildiğince geniş açıyoruz arasına erittiğimiz tereyağ yada tarin yağımız sürüp her tarafına eşit dağıtıyoruz. Hamurumuzu resimlerde görüldüğü şekilde ilk olarak 3 e katlıyoruz yağ sürüp tekrar 3 e katlıyoruz bu şekilde tezgahımıza seriyoruz kalan iki hamuru da aynı şekilde yaparken kete hamurlarımızın yağı donuyor. Bu şekilde kolay şekil verebiliyoruz. Donmuş uzun şerit şeklinde olan hamurumuzu 4 parmak enle ikiye katlayıp kesiyoruz elimizde biraz yassılayıp içini koyuyoruz zarf şeklinde kapatıyoruz. Tersini çevirip oklavamızla biraz daha inceltiyoruz, üzerine yumurta çörek otu sürüp 180-200 derece arasında pişiriyoruz. Aslında bu hazırlanan keteleri anneannem taş fırında pişiriyor, odun ateşinde onun tadı bambaşka oluyor bende tarifi aynen uygulayıp normal fırında pişirdim orjinali gibi olmasa da lezzetli oldu. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Köy Ketesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

İmran satir @adaegeimran

Şikayet Et

kac tane cıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tugba topuz @TugbaninTarifleri

Şikayet Et

Afiyet olsun….
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@sidarim

Şikayet Et

çok güzel tarif elinize sağlık bende yaptım ve cok güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
ALEV @alev44

Şikayet Et

cok guzel olmus elinize sağlık bende tam böyle güzel anlatimli tarif arıyordum tskrler ellerinize saglik :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Fatma Kryr Aslan @Fatma_KryrAslan

Şikayet Et

cok guzell duruyorr yaa :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@ascibayannnn

Şikayet Et

cok guzel gorunuyor bende kete yaparim ve cok severim ama sizin yaptiginiz acikcasi benimkinden daha guzel gorunuyor ellerinize saglik.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce