- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/koy-peyniri-salamura/
Köy Peyniri Salamura Tarifi İçin Malzemeler
- 6 kilo taze köy peyniri
- 4 kg kaya tuzu
Köy Peyniri Salamura
Oy Ver
zeynep berktaş
@zenav
0 Takipçi
Köy Peyniri Salamura Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle peyniri alır almaz dilimleyip kaya tuzu ile bolca tuzlayalım. Ve varsa plastik bir leğene alalım. Metal leğenlerde tuz zarar veriyor leğene. Üzerini bir tülbent atalım ki toz falan girmesin.
- Yavaş yavaş suyunu bırakır, siz bu suyu alın. 4 gün bekledim ben. 4 gün sonun da iyice katılaştı.
- Büyükçe bir tencereye tuz ekleyelim ( kullanacağınız kavanozu su doldurup tencereye aktarabilirsiniz) Kullanacağınız miktarda su ilave edip iyice karıştırın. Suyun ılık olması tuzun çözünmesi hızlı olur.
- İyice yıkanmış bir yumurtayı tuzlu suyun içine atın, yumurta suyun üzerine çıkarsa tamamdır çözelti.
- Ocağa alıp kaynatılıp soğumaya bırakalım.
- Yine aynı miktarda sütü tencereye alalım. 4. günün sonunda artık peynirimiz sarı sütü bırakmıyorsa, ocakta kaynamakta olan sıcak suyu üzerine dökelim. 5 dk bekleyelim.
- Sonra peynirimizi sıcak sudan çıkartalım. Peynir soğuyunca biraz daha kaya tuzu ile tuzlayıp, önceden hazırladığımız tuzlu suya atalım.
- Derin bir yerde muhafaza edersek uzun süreli kullanabiliriz. . Buzdolabı olabilir ben öyle yaptım. Afiyet olsun.
Köy Peyniri Salamura Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Orman Meyveli Baklava Muhallebisi (Yufkalar Asla Yumuşamıyor)
12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk PişirmeAz Malzemeli Elmalı Browni Kek (Un Yağ Süt Şeker Yok)
2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mihaliç Peyniri - Kelle Peyniri Sütten elde edilen ürünler listesinde yer alan peynir, her öğünde…
Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…
Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…
Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…
Müdavimlerine Özel Peynir Aromalı Bilgiler Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti peynir, içerdiği yüksek kalsiyum ve protein nedeniyle…
Kahvaltıların Sultanı Efsane Lezzet! Yöresel Peynir Çeşitleri Sahi sevgi neydi? Sevgi sofraya konan bir tabak…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
merhaba elımde koyden getırdıgım sert bı peynır var bunu tuzlu suda bekletsem yumuşar mı acaba?
merhaba neden sicak suda 5 dk bekleriyoruz
merhaba elımde koyden getırdıgım sert bı peynır var bunu tuzlu suda bekletsem yumuşar mı acaba?