Köz Patlıcanlı Fellah Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Köz Patlıcanlı Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
Yeteri kadar kaynar su
3 yemek kaşığı un,
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça (köfte için)
1 yemek kaşığı salça (sos için)
4-5 yemek kaşığı Sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Köz Patlıcanlı Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyduktan sonra tuz ekleyip çatal yardımıyla eziyoruz.
Üzerine yoğurdunu ekleyip karıştırıyoruz.
Bulguru ve irmiği bir kaba alıp tuzunu ilave edip kaynar suyla ıslatıp ağzı kapalı olarak 15 dk kadar bekletiyoruz.
Daha sonra yumurta, unu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve yavaş yavaş yarım bardak suyu da ekleyip yoğuruyoruz.
Fındıktan biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Tencerede suyu kaynatıp tuz ilavesini yaptıktan sonra bulgur köftelerini haşlıyoruz.
Ayrı bir tavaya sıvı yağı ve salçayı koyup kavuruyoruz.
Üzerine yaklaşık yarım çay bardağı su ( ben köftelerin haşlama suyundan koydum ) kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Üzerine haşlanan bulgur köftelerini koyup karıştırıyoruz.
Son olarak da patlıcan salatasının üzerine soslu köfteleri alıp servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)

Köz Patlıcanlı Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

m. akça @vatan38mekan06

Şikayet Et

denendi ve beğenildi teşekkür ederim. tariften farklı olarak az miktarda kıyma kullandım deneyeceklere tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ayten Şahin @aytensahin
  
  Şikayet Et
  
  beğenmenize çok sevindim ellerinize sağlık 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce