Kremalı Doğum Günü Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kremalı Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için

4 adet yumurta (Oda sıcaklığında olmalı)
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 tutam tuz

Krema için

4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Islatmak için

2 su bardağı süt

İçerisine

1 kase çilek (12 adet kadar)
2 adet büyük boy muz

Üzeri için

Renkli şekerler
3 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi
Kare çikolata
1-2 dilim limon
Taze nane

Kremalı Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle pandispanya için yumurtaların sarısını ve beyazını iyice ayrı asla karışmasın.
Daha sonra yumurta sarısına şekeri ekleyip iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın yaklaşık 5 dakika kadar.
Yumurta beyazına ise tuz ekleyip 7-8 dakika çırpın.
Ters çevirdiğinizde düşmesin o kıvama gelmeli.
Daha sonra yumurta sarısına yavaş yavaş ılık suyu ekleyip bi taraftan karıştırın.
Daha sonra kabartma tozu,unu ve vanilyayı biraz yukardan eleyerek yumurta sarısına koyun.
Biraz karıştırın. Yumurta beyazından biraz alıp spatula ile alttan üste karıştırın. Bu işlemi 3 seferde yapın.
Yumurta beyazını yavaş yavaş bi kaç seferde ekleyin.
26-28 cm kelepçeli kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın.
Kek harcını koyup önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Fırına ayrıyetten sıcağa dayanıklı bi kabın içine su koyun kekin alt tabanına koyun.
Kek pişerken krema için tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alın. Kıvam alınca üzerine tereyağ ve vanilya ekleyip altını kapatın.
Kremayı başka bi kaba alıp üzerini hava almayacak şekilde streçle kapatıp soğumaya bırakın.
Pişen kek soğuduktan sonra 3 parçaya bölün.
Kremayı da blendırdan pürüzsüz olana kadar çekin.
Kekin üst katını tekrar kalıba koyun süt ile ıslatıp krema koyun üzerine doğradığınız meyveleri koyun.
İkinci kata da aynı işlemi yapın önce ıslatın sonra krema ve meyve koyun.
Kekin alt katını pastanın en üst katına koyup ıslatıp tekrar krema sürün.
Üzerini bi tencere kapağı ile kapatıp dolapta bi kaç saat dinlendirin.
Üzerine önce hindistan cevizi sonra diğer süsleme malzemelerini koyun.
İstediğiniz zaman servis edin. Afiyet olsun.

Kremalı Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.