Kremşantili Pamuk Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Kremşantili Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ertesi güne kaldığın da bile hala içi ipek gibi ağız da eriyen muhteşem bir kek bu. bayatlama ve sönme olmuyor. Kesinlikle denenmesi gereken bir tarif. haydi tarife.

Arkadaşlar öncelikle şunu söyleyeyim kesinlikle bütün malzemeler oda ısısında olmalı yoksa gereken şekilde kabarmaz kekimiz. Kabartma tozu un ve nişastayı bir kaba eleyerek alıyoruz ve karıştırıyoruz. Malzemeleri hazır edince kekimizi yapmaya başlayabiliriz.

Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz.
Krem şantiyi ekleyip tekrar krema kıvamı alana kadar yine çırpıyoruz ve geriye kalan bütün kuru malzemeleri ekleyip bir biriyle özdeşleşene kadar karıştırıyoruz.
Hazırladığımız kek hamurunu yağlayıp unladığımız kalıba döküyoruz.
170 derecede önceden ısınmış fansız fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişiriyoruz.
Yaklaşık 35-40 dakika sürebilir ,kürdan testini mutlaka uygulayalım.
Kürdan testini geçen kekimizi fırından çıkarmadan kapağı açık şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
Biraz dinlenip ılıyan kekimizi servis edebiliriz.
Dilerseniz içerisine 1 yemek kaşığı limon, portakal veya mandalina kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz veya 3 kaşık un eksik koyup yerine 3 kaşık kakao ekleyerek bu şekilde kakaolu kek elde edebilirsiniz.
Deneyen herkese afiyet olsun.