Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

️Muhallebisi için malzemeler;

4 su bardağı süt

2 yumurta

1 su bardağı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 paket şekerli vanilin

️Şerbeti için malzemeler;

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 dilim limon

️Diğer malzemeler;

40 yaprak hazır baklavalık yufka

300 gram tereyağ(her baklavalık yufka serdiğimizde bir yemek kaşığı erimiş tereyağı ekliyoruz)

Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce şerbeti hazırlıyoruz.Ocağa almadan şeker erimesi için biraz karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebi malzemelerini ocağa almadan güzelce karıştırıyoruz.
Yumurtanın önce kendisini 1 dakika kadar çırpın.
Muhallebiyi ocakta kıvam aldırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra şekerli vanilin ekleyelim.
Muhallebi sıcaklığı geçince dolapta soğumaya bırakalım.
Tarife başlamadan baklavalık yufkalarınızı 20-20 olacak şekilde ayırın.
Tepsinin en alt katmanına yufkayı koymadan erimiş tereyağından 1 yemek kaşığı ile yağlayalım.
Sonrasında her kat için bir yemek kaşığını yufkaya sürerek 20. kata muhallebiyi ekleyelim ve kalan yufkaları aynı işlemle dizelim.
Fırına vermeden kareler halinde keselim.
200 derece alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbet ılık, tatlı ilk sıcaklığını attıktan sonra sıcak olarak dökülecek. Afiyetler olsun efenim ☺️.