Lebeniye (Yoğurtlu Soğuk Meze) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Lebeniye (Yoğurtlu Soğuk Meze) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı dövme buğday
Yarım su bardağı nohut
Tuz
Yoğurt
Nane

Lebeniye (Yoğurtlu Soğuk Meze) Tarifi Nasıl Yapılır?

Güneydoğuda nohut ve buğdayın yoğurtlu karışımlarına genel olarak Lebeni denir. Kelime kökenine bakacak olursak “Leb” tane demektir. Buğday ve nohut taneleri içermesi nedeniyle de bu yemekler lebeni ( taneli) ismini kazanmışlardır. Bu karışımlar çorba türünde olabildiği gibi tarifimde olduğu gibi koyu kıvamlı meze şeklinde de olabilir.

Buyrun benim lebeniye tarifime😊:

Nohut ve buğday 6 bardak kadar sıcak su ve tuz eklenerek düdüklü tencerede kaynadıktan sonra altı kısılarak 35-40 dakika kadar pişirilir.
Haşlanan nohut ve buğdayın ilk sıcağı çıkınca yoğurtla ve naneyle karıştırılarak servis edilir.

Sıcak yaz günlerinde serin serin lezzetiyle sofralarda yer alabilecek bir meze. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋

Lebeniye (Yoğurtlu Soğuk Meze) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (26)

Yeni Gelen Yorumlar

İlknur Aydın @ilknuraydin35

Şikayet Et

bunu çorbayada çevirebiliriz çok lezzetli elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Ayse Kulakoglu @Ayse_Kulakoglu2

Şikayet Et

Nohutla buğdayı önceden ıslatmadan direkt haşlıyor muyuz?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Zamanınız varsa ıslatın. Pişme süresi kısalır ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Ailesinin chef'i @livingtoeat

Şikayet Et

Leben arapcada yogurt yada ayran demektir ayran asi gibi bir anlami var 😊
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
elifihsan @elifihsan

Şikayet Et

teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  rica ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
elifihsan @elifihsan

Şikayet Et

yoğurt süzme mi yoksa normal yoğurtmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Süzme değil elif hanim ev yapımı doğal yoğurt kullanıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
serpil @Erdal_Cengiz

Şikayet Et

merhaba canim esim adresinden giriyorum durusu nu begendim ilk defa yapicam ins guzl olur aksama iftar yemegenin yaninda ☺ bu arada ellerine saglik
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Umarim memnun kalırsınız. Şimdiden afiyet olsun Allah kabul etsin orucunuzu. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Yasemin Arol @Yasemin-Arol

Şikayet Et

Nefis. Ellerinize sağlık. Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler. Sevgiler ❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Tatlım harika yöresel lezzetler şenliği yaşatıyorsun öpüyorum ellerin dert görmesin inşaAllah canım benim ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Çok sağol tatlım benim. Beğenmene çok mutlu oldum. Çok öpüyorum seni. ❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Tatlım harika yöresel lezzetler şenliği yaşatıyorsun öpüyorum ellerin dert görmesin inşaAllah canım benim ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Esraycığım, enfess olmuş canım. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin inşaAllah. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler Mukadder Ablacigim. Ben de çok öpüyorum. Sevgiler ❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
esray @Esra_Yaray

Şikayet Et

Teşekkürler Miray Hanim. Çok incesiniz. Sevgiler ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Aysn❤❤❤ @Hkn_Brc

Şikayet Et

Çorba dedim :))) cünkü ben bunu çorba diye biliyorum Eşim iş için urfaya gittiginde bunun biraz daha sıvı olanını yemiş yani orda corba diye geciyomus o bana soylemisti
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Doğrudur canım tarifte yazdım zaten sıcak çorba şeklinde de yapılır köfteli falan da yapılır böyle meze olarak da yapılır. Kendi içindeki farklılıkları bunlar lebeninin :) . Çok öpüyorum canım. sevgiler ❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Aysn❤❤❤ @Hkn_Brc

Şikayet Et

Cnm benim ellerine saglik eşim cok sever bu çorbayı. afyt olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Nefis görünüyor.Ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sevdanın mutfağı @Sevda_Koyuncu

Şikayet Et

ellerine sağlık canım çok lezzetli gözüküyor.Fotoğraftaki kızınmı allah bağışlasin çok tatlı öpüyorum sizi:))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler Sevdacim. Evet benim kızım. Sanırım resimdeki de senin oğlun. Ne güzel bakmış o öyle maşallah Allah esirgesin inşallah. Kocaman sevgiler size ❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Sevdanın mutfağı @Sevda_Koyuncu
    
    Şikayet Et
    
    Evet oğlum:) allah yokluklarını göstermesin evlatlarımızı bağışlasın.Hayırlı geceler öpüyorum.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - esray @Esra_Yaray
    
    Şikayet Et
    
    Amin . ❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce