Leziz Hindistan Cevizli Ve Vişneli Yaş Pastalar

1. Üç yumurtanın sarısını şeker ile birlikte köpürtene kadar(7-8 dakika) çırpalım
2. Ilık suyu üzerine ilave edip unu kabartma tuzunu vanilyayı katıp tekrar çırpalım.
3. Ayrı bir kapta yumurta akı bir tuzu köpük köpük olana kadar çırpalım.
4. Yumurta Akını karışıma ekleyerek köpükleri söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım.
5. Kelepçeli kalıp kullanacaksak kalıbın içerisine yağlı kağıt koyalım. (Ben iki adet küçük kelepçeli kalıp kullandım arzuya göre tek pasta yapmak isterseniz tüm karışımı derin bir kalıba döküp pandispanyanızı pişirebilirsiniz. Dilerseniz de eşit büyüklükte iki ayrı kelepçeli kalıpla da pişirebilirsiniz böylece dört katlı bir pastanız olur☺)
6. İki kalıp kullanacaksak kek hamurunu kalıplara eşit şekilde dökelim.
7. Kalıplarınız boyları farklı ise kalıbınızın yarısından biraz fazla kek hamuru koyarsanız kabarması için gerekli alanı bırakmış olursunuz.
8. Kalıptaki kabarcıkları almak için kalıbı yere vuralım.
9. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişiriniz.
10. Fırından çıkan keklerin üzerini bir bez ile örtüp soğumaya bırakalım
11. Kreması için :Süt, şeker, un ve Mısır nişastasını kaynayıncaya kadar pişirelim.Göz göz olan kremaya vanilya ve tereyağı ekleyerek karıştıralım ve ocağı kapatalım.
12. Soğuyan kremaya toz kremsanti ekleyerek güzelce çırpalım.Varsa kekimizin üzerindeki eğrilikleri bıçak yardımı ile düzeltelim.
13. Kekimizi ortadan ikiye ayıralım.
14. Arasına hazırladığımız kremadan sürelim. (Eğer dört katlı yapacaksanız bir kat kek bir kat krema şeklinde üst üste dizin. Arzuya göre arasına muz eritilmiş çikolata ya da istediğiniz meyvelerden ekleyebilirsiniz ben muz ve çikolata koydum☺)
15. Üzerini kaplamak için pandispanyanın arasına koyduğumuz kremanın içine bir paket sıvı krema karıştırıp iyice çırpın. Ve kremayı dolapta bekletin. ( benim çok fazla vaktim olmadığı için uzun süre bekletemedim)
16. Pastanın üzerini krema ile kaplayın.
17. Ardından pastanın üzerini Hindistan cevizi ile kaplayalım. Ya da vişneli jöle ile de kaplayabilirsiniz.
18. jöle için meyve suyu ve nişastayı karıştırıp istediğimiz kıvamı alana kadar kaynatalım.
19. Joleyi oda sıcaklığında ılımaya bırakalım. İsterseniz mandalina portakal limon ya da sevdiğiniz bir meyvenin suyunu da sıkıp kullanabilirsiniz.
20. Son olarak pastamızı ister meyve ile istersek çikolatadan hazırladığımız pasta süsleri ile süsleyebiliriz.
21. Çikolatadan pasta süsü yapımı  Yağlı pişirme kağıtlarını kullanarak sivri uçlu sıkma poşeti yapalım. (Külah şeklinde)
22. Tablet çikolatayı eritip huninin içine dökelim.
23. Yağlı kağıdı düz bir zemine koyup üzerine istediğimiz şekilleri çizelim ve çikolatayı donmaya bırakalım. (Dolaba koymayın olduğu yerde donsun)Eğer isterseniz bir kağıda şekil çizip yağlı kağıdı üzerine koyarak kopya çekebilirsiniz ☺
24. Çikolatalar donunca nazikçe kırmadan yağlı kağıttan ayırıp pastamızı süsleyebiliriz.

Yaptığınız jöleyi varsa şekilli çikolata kalıplarına döküp dolapta dondurarak pasta süsü olarak da kullanabilirsiniz. Ben bir kaseye ince tabaka olarak döküp dondurdum sonra da bıçakla kalp şeklinde kesip pastamda kullandım.

İkisini aynı hamurdan yaptım. Kreması biraz fazla geldi onu da çıtır kadayıf yapmak için kaldırdım.

“Yaşamı boyunca herkes ‘birini’ bulur, ama ‘birbirini’ bulmak çok az insana nasip olur. ”
Abimle birbirini bulan can dostumun bu güzel tarifini sizlerle paylaşmak beni mutlu eder. Kendisine teşekkür eder tariflerinim devamını bekleriz😘💋❤️ @bsr_sahincelik

Leziz Hindistan Cevizli Ve Vişneli Yaş Pastalar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı