Lezzetli Mantı

Lezzetli Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Su
- Tuz
iç harcı için;
- 250 gr kıyma yağsız olmalı
- 1orta boy soğan
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon
Üzeri için sos;
- 2 çorba kaşığı tereyağı yada margarin yaklaşık 50 gr
- 1 çorba kaşığı salça
- 3-4 diş sarımsak (arzuya göre azaltılıp çoğaltılabilir)
- 1/2 (yarım) kg yoğurt
- Kırmızı biber, nane, kekik
Lezzetli Mantı Tarifi Yapılışı
Hamur:
Unumuzu havuz yapıp ortasına yumurtayı, tuzu, suyu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Yoğurulması biten hamurumuzun üzerine nemli bir bez örtüp 15-20 dk dinlendirelim.
İç malzemesi:
İncecik kıyılan soğanlara kıyma, kıyılmış maydanozu, tuzu ve baharatları arzuya göre katıp karıştıralım.
Yufkayı açalım:
Zemine un serpip bezeleri açalım, açtığımız yufkaları kareler keselim. Karelerin ortasına kıymalı harçtan koyup 4 köşesini yukarıdan birleştirelim.
Haşlama:
Bir tencereye su alıp kaynatalım, içine 2 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz ekleyelim. Mantı hamurlarını içine aktarıp haşlayalım. Haşlandıktan sonra delikli bir kepçe yardımıyla servis tabağına alalım.
Üzeri için sos:
Yağ tavasında tereyağını (yada margarin) erittikten sonra salçayı dövülmüş sarımsakları, kırmızı biberi ekleyip kavuralım. İçerisine birazcık mantının suyundan ilave edelim (2-4 kaşık kadar) bir kaç dakika kaynadıktan sonra mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu gezdirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.