Tokat Yemekleri: Çok Leziz 12 Tarif

Narin üzüm yapraklarına sarılmış sarmalar, Zile pekmezi, cevizli çörekler ve enfes kuşburnu marmelatı deyince sizin de Tokat’ta olasınız geliyorsanız, tam olarak doğru yerdesiniz. 12 farklı Tokat lezzetini burada bir araya topladık.

Sadece Tokat’ta yiyebileceğiniz ve bu bölgeye özgü Tokat kebabı, kendi sobasında pişirilen harika bir et yemeğidir. Pratik olduğu kadar doyurucu Tokat tiridi, kuşburnu marmelatı, düğü çorbası ve daha niceleri…

Tokat yaprağının tüm ülkeye nam saldığını bilmeyen yok. O vesileyle de bu yörede hem baklalı hem zeytinyağlı çok leziz sarmalar sarılır. Listede her iki tarifini de bulabileceksiniz. Tokat tuzsuzu olarak bilinen çörek çeşidi ve haşhaşlı çörek de yine Tokat’ın sevilen hamur işlerinden olduğu için listedeki yerini aldı. Ve kesinlikle Tokat denince akla gelen batın, pratik bir tarifi de olmazsa olmazlardandı.

Tokat yemekleri ve hamur işlerinden oluşan bu enfes listeyi inceleyip, denenmiş tarifleri ile aynı lezzetleri kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Bakla Sarması (Tokat Yöresinden)

Gülcan İnci
Gülcan İnci
Bakla Sarması (Tokat Yöresinden) Tarifi

Tokat'ta toplanıp, salamura olarak hazırlanan yaprakların lezzeti tüm yurtta çok meşhur. Hal böyle olunca da Tokat'ta yenen sarmalar ayrı bir leziz oluyor. İç harcına bakla eklenen ve güveçte pişirilen enfes bir tarifi ise hemen elinizin altında! Tarife tıkadığınızda, aşama fotoğraflarının birinde güvecin tabanına kemikli et yerleştirildiğini göreceksiniz. Sarmanın lezzetini kat kat artıran bu yöntemi, sizler de denemelisiniz.

Tarif için: Bakla Sarması (Tokat Yöresinden)

#3 Tokatımın Cevizli Batı

pastalimpus
pastalimpus
Tokatımın Cevizli Batı Tarifi

Sivas, Amasya gibi şehirlerimizde de en nefis tarifleri yapılan bat, Tokat'ın en meşhur yemeğidir. Yanına Tokat yaprağı ile servis edilir ve tarifinde yeşil mercimek ve bulgur gibi bakliyatlar yer aldığından çok doyurucudur. Sunumu sırasında ekşi sevenlere özel yanına bol bol limon dilimi ekleyebilirsiniz.

Tarif için: Tokatımın Cevizli Batı

#4 Tokat Kebabı

Raziye
Raziye
Tokat Kebabı Tarifi

Yazımızın başında Tokat kebabının, yöreye özgü sobaların içerisinde pişirildiğinden bahsettik. Tokat kebabını kendi memleketinde yemiyorsanız, sobada pişirmenin biraz zor olduğunu kabul ediyoruz. O yüzden de sizi fırında pişirebileceğiniz bu tarifle tanıştırıyoruz. Mümkünse toprak güveçte hazırlayıp fırınlarsanız orijinaline çok yakın bir tat elde edebilirsiniz.

Tarif için: Tokat Kebabı

#5 Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından )

Hülya Çakır Kırca
Hülya Çakır Kırca
Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından ) Tarifi

Tirit denince aklınıza dövmeli, etli bir ana yemek geliyorsa Tokat kahvaltılık tariflerinden tiridi, daha önce hiç tatmamışsınız demektir. Kahvaltı sofrasının doyurucu lezzeti olacak Tokat tiridi sucuk, yumurta ve ekmek ile yapılıyor. Yöresel kahvaltılık lezzetlerden oluşan harika bir kahvaltı sofrası hazırlamak istiyorsanız bu lezzete mutlaka sofranızda yer açmalısınız.

Tarif için: Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından )

#8 Tokat Usulü Düğü Çorbası

Sıla öz
Sıla öz
Tokat Usulü Düğü Çorbası Tarifi

Düğü, bat yapımında da kullanılan ince bulgurun Anadolu'da çoğu yörede bilinen adıdır. Bu tarifinde ise düğü ile içimi hoş bir çorba yapıyoruz. Pratik tarifi, deneyen herkesin seveceği lezzeti ile Tokat usulü düğü çorbası, bu akşamın leziz tarifi olabilir.

Tarif için: Tokat Usulü Düğü Çorbası

#9 Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı

chefkursun
chefkursun
Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı Tarifi

Kuşburnu, Tokat'ta oldukça bol yetişir ve burada yetişen kuşburnuların tadı da ayrı bir lezzetlidir. Bu sebepten kuşburnu marmelatının Tokat'ta çok sık yapıldığını biliyoruz. Hem çok şifalı hem de kahvaltılara ayrı bir tat katan kuşburnu marmelatını bu tarife bakarak sizler de hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı

#10 Tokat Yağlısı

lezzetli tarifler
lezzetli tarifler
Tokat Yağlısı Tarifi

Listenin sonlarına doğru Tokat'ta çok meşhur olan iki hamur işine yer veriyoruz. Tokat yağlısı, katmer gibi incecik açılan ve kat kat bir araya getirilen harika bir lezzet. Bol yağlı yenmesi makbul. Kahvaltıya, çay saatlerine yanına peynir ve domatesle harika gider.

Tarif için: Tokat Yağlısı

#11 Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu)

Merve Nur Kolukısa
Merve Nur Kolukısa
Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu) Tarifi

Hazırlaması çok kolay, yemesi enfes bir tarif de Tokat tuzsuzu! Kolayca yoğurduğunuz mayalı hamurun, 7-8 bezeye ayrılması ile hazırlanıyor. Sadece küçük bir pasta tabağı kadar açıldığı için de oklavaya hiç ihtiyaç olmuyor, elinizle bile şekillendirebilirsiniz. Piştikten sonra evi saran mutluluğa ise diyecek yok.

Tarif için: Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu)
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Leziz Ispanak Yemeği Tarifi

Leziz Ispanak Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pırasa Yemeği Leziz Tarifi

Pırasa Yemeği Leziz

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Leziz Kabak Yemeği Tarifi

Leziz Kabak Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Dereotlu Poğaça 12 Adetlik (Yumuşacık Leziz) Tarifi

Dereotlu Poğaça 12 Adetlik (Yumuşacık Leziz)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tokat Keşkeği Tarifi

Tokat Keşkeği

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Tokat Kebabı Tarifi

Tokat Kebabı

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Bamya Yemeği (Etsiz Leziz Mi Leziz) Tarifi

Bamya Yemeği (Etsiz Leziz Mi Leziz)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Leziz Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

Leziz Kuru Fasulye Yemeği

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

2024 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Mart Ayının 30 Popüler Tarifi

Baharın sert güneşini içimizde hissettiğimiz bu ayda sıcacık evlerde pişen birbirinden lezzetli tarifler, mart ayının…

Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif Tarifi
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı Anneler Günü…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Tarifler Geri
Videolar Geri