Tokat Yemekleri: Çok Leziz 12 Tarif

Narin üzüm yapraklarına sarılmış sarmalar, Zile pekmezi, cevizli çörekler ve enfes kuşburnu marmelatı deyince sizin de Tokat’ta olasınız geliyorsanız, tam olarak doğru yerdesiniz. 12 farklı Tokat lezzetini burada bir araya topladık.

Sadece Tokat’ta yiyebileceğiniz ve bu bölgeye özgü Tokat kebabı, kendi sobasında pişirilen harika bir et yemeğidir. Pratik olduğu kadar doyurucu Tokat tiridi, kuşburnu marmelatı, düğü çorbası ve daha niceleri…

Tokat yaprağının tüm ülkeye nam saldığını bilmeyen yok. O vesileyle de bu yörede hem baklalı hem zeytinyağlı çok leziz sarmalar sarılır. Listede her iki tarifini de bulabileceksiniz. Tokat tuzsuzu olarak bilinen çörek çeşidi ve haşhaşlı çörek de yine Tokat’ın sevilen hamur işlerinden olduğu için listedeki yerini aldı. Ve kesinlikle Tokat denince akla gelen batın, pratik bir tarifi de olmazsa olmazlardandı.

Tokat yemekleri ve hamur işlerinden oluşan bu enfes listeyi inceleyip, denenmiş tarifleri ile aynı lezzetleri kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Bakla Sarması (Tokat Yöresinden)

Gülcan İnci
Gülcan İnci
Bakla Sarması (Tokat Yöresinden) Tarifi

Tokat'ta toplanıp, salamura olarak hazırlanan yaprakların lezzeti tüm yurtta çok meşhur. Hal böyle olunca da Tokat'ta yenen sarmalar ayrı bir leziz oluyor. İç harcına bakla eklenen ve güveçte pişirilen enfes bir tarifi ise hemen elinizin altında! Tarife tıkadığınızda, aşama fotoğraflarının birinde güvecin tabanına kemikli et yerleştirildiğini göreceksiniz. Sarmanın lezzetini kat kat artıran bu yöntemi, sizler de denemelisiniz.

Tarif için: Bakla Sarması (Tokat Yöresinden)

#3 Tokatımın Cevizli Batı

pastalimpus
pastalimpus
Tokatımın Cevizli Batı Tarifi

Sivas, Amasya gibi şehirlerimizde de en nefis tarifleri yapılan bat, Tokat'ın en meşhur yemeğidir. Yanına Tokat yaprağı ile servis edilir ve tarifinde yeşil mercimek ve bulgur gibi bakliyatlar yer aldığından çok doyurucudur. Sunumu sırasında ekşi sevenlere özel yanına bol bol limon dilimi ekleyebilirsiniz.

Tarif için: Tokatımın Cevizli Batı

#4 Tokat Kebabı

Raziye
Raziye
Tokat Kebabı Tarifi

Yazımızın başında Tokat kebabının, yöreye özgü sobaların içerisinde pişirildiğinden bahsettik. Tokat kebabını kendi memleketinde yemiyorsanız, sobada pişirmenin biraz zor olduğunu kabul ediyoruz. O yüzden de sizi fırında pişirebileceğiniz bu tarifle tanıştırıyoruz. Mümkünse toprak güveçte hazırlayıp fırınlarsanız orijinaline çok yakın bir tat elde edebilirsiniz.

Tarif için: Tokat Kebabı

#5 Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından )

Hülya Çakır Kırca
Hülya Çakır Kırca
Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından ) Tarifi

Tirit denince aklınıza dövmeli, etli bir ana yemek geliyorsa Tokat kahvaltılık tariflerinden tiridi, daha önce hiç tatmamışsınız demektir. Kahvaltı sofrasının doyurucu lezzeti olacak Tokat tiridi sucuk, yumurta ve ekmek ile yapılıyor. Yöresel kahvaltılık lezzetlerden oluşan harika bir kahvaltı sofrası hazırlamak istiyorsanız bu lezzete mutlaka sofranızda yer açmalısınız.

Tarif için: Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından )

#8 Tokat Usulü Düğü Çorbası

Sıla öz
Sıla öz
Tokat Usulü Düğü Çorbası Tarifi

Düğü, bat yapımında da kullanılan ince bulgurun Anadolu'da çoğu yörede bilinen adıdır. Bu tarifinde ise düğü ile içimi hoş bir çorba yapıyoruz. Pratik tarifi, deneyen herkesin seveceği lezzeti ile Tokat usulü düğü çorbası, bu akşamın leziz tarifi olabilir.

Tarif için: Tokat Usulü Düğü Çorbası

#9 Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı

chefkursun
chefkursun
Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı Tarifi

Kuşburnu, Tokat'ta oldukça bol yetişir ve burada yetişen kuşburnuların tadı da ayrı bir lezzetlidir. Bu sebepten kuşburnu marmelatının Tokat'ta çok sık yapıldığını biliyoruz. Hem çok şifalı hem de kahvaltılara ayrı bir tat katan kuşburnu marmelatını bu tarife bakarak sizler de hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı

#10 Tokat Yağlısı

lezzetli tarifler
lezzetli tarifler
Tokat Yağlısı Tarifi

Listenin sonlarına doğru Tokat'ta çok meşhur olan iki hamur işine yer veriyoruz. Tokat yağlısı, katmer gibi incecik açılan ve kat kat bir araya getirilen harika bir lezzet. Bol yağlı yenmesi makbul. Kahvaltıya, çay saatlerine yanına peynir ve domatesle harika gider.

Tarif için: Tokat Yağlısı

#11 Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu)

Merve Nur Kolukısa
Merve Nur Kolukısa
Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu) Tarifi

Hazırlaması çok kolay, yemesi enfes bir tarif de Tokat tuzsuzu! Kolayca yoğurduğunuz mayalı hamurun, 7-8 bezeye ayrılması ile hazırlanıyor. Sadece küçük bir pasta tabağı kadar açıldığı için de oklavaya hiç ihtiyaç olmuyor, elinizle bile şekillendirebilirsiniz. Piştikten sonra evi saran mutluluğa ise diyecek yok.

Tarif için: Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu)
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tokat Bat Yemeği Tarifi
Tokat Bat Yemeği8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 25dk Hazırlama14
Leziz Ispanak Yemeği Tarifi
Leziz Ispanak Yemeği2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama17
Pırasa Yemeği Leziz Tarifi
Pırasa Yemeği Leziz1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama28
Leziz Kabak Yemeği Tarifi
Leziz Kabak Yemeği2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama240
Leziz Evelek Yemeği Tarifi
Leziz Evelek Yemeği4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama5
Tokat Simidi Tarifi
Tokat Simidi4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama44
Tokat Yağlısı Tarifi
Tokat Yağlısı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama160
Dereotlu Poğaça 12 Adetlik (Yumuşacık Leziz) Tarifi
Dereotlu Poğaça 12 Adetlik (Yumuşacık Leziz)8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama3 B
Tokat Çöreği Tarifi
Tokat Çöreği6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 35dk Hazırlama13
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolabınızda kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit Tarifi
Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit

Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Tarifler Geri
Videolar Geri