Tokat Yemekleri: Çok Leziz 12 Tarif

Narin üzüm yapraklarına sarılmış sarmalar, Zile pekmezi, cevizli çörekler ve enfes kuşburnu marmelatı deyince sizin de Tokat’ta olasınız geliyorsanız, tam olarak doğru yerdesiniz. 12 farklı Tokat lezzetini burada bir araya topladık.

Sadece Tokat’ta yiyebileceğiniz ve bu bölgeye özgü Tokat kebabı, kendi sobasında pişirilen harika bir et yemeğidir. Pratik olduğu kadar doyurucu Tokat tiridi, kuşburnu marmelatı, düğü çorbası ve daha niceleri…

Tokat yaprağının tüm ülkeye nam saldığını bilmeyen yok. O vesileyle de bu yörede hem baklalı hem zeytinyağlı çok leziz sarmalar sarılır. Listede her iki tarifini de bulabileceksiniz. Tokat tuzsuzu olarak bilinen çörek çeşidi ve haşhaşlı çörek de yine Tokat’ın sevilen hamur işlerinden olduğu için listedeki yerini aldı. Ve kesinlikle Tokat denince akla gelen batın, pratik bir tarifi de olmazsa olmazlardandı.

Tokat yemekleri ve hamur işlerinden oluşan bu enfes listeyi inceleyip, denenmiş tarifleri ile aynı lezzetleri kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Bakla Sarması (Tokat Yöresinden)

Gülcan İnci
Gülcan İnci
Bakla Sarması (Tokat Yöresinden) Tarifi

Tokat'ta toplanıp, salamura olarak hazırlanan yaprakların lezzeti tüm yurtta çok meşhur. Hal böyle olunca da Tokat'ta yenen sarmalar ayrı bir leziz oluyor. İç harcına bakla eklenen ve güveçte pişirilen enfes bir tarifi ise hemen elinizin altında! Tarife tıkadığınızda, aşama fotoğraflarının birinde güvecin tabanına kemikli et yerleştirildiğini göreceksiniz. Sarmanın lezzetini kat kat artıran bu yöntemi, sizler de denemelisiniz.

Tarif için: Bakla Sarması (Tokat Yöresinden)

#3 Tokatımın Cevizli Batı

pastalimpus
pastalimpus
Tokatımın Cevizli Batı Tarifi

Sivas, Amasya gibi şehirlerimizde de en nefis tarifleri yapılan bat, Tokat'ın en meşhur yemeğidir. Yanına Tokat yaprağı ile servis edilir ve tarifinde yeşil mercimek ve bulgur gibi bakliyatlar yer aldığından çok doyurucudur. Sunumu sırasında ekşi sevenlere özel yanına bol bol limon dilimi ekleyebilirsiniz.

Tarif için: Tokatımın Cevizli Batı

#4 Tokat Kebabı

Raziye
Raziye
Tokat Kebabı Tarifi

Yazımızın başında Tokat kebabının, yöreye özgü sobaların içerisinde pişirildiğinden bahsettik. Tokat kebabını kendi memleketinde yemiyorsanız, sobada pişirmenin biraz zor olduğunu kabul ediyoruz. O yüzden de sizi fırında pişirebileceğiniz bu tarifle tanıştırıyoruz. Mümkünse toprak güveçte hazırlayıp fırınlarsanız orijinaline çok yakın bir tat elde edebilirsiniz.

Tarif için: Tokat Kebabı

#5 Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından )

Hülya Çakır Kırca
Hülya Çakır Kırca
Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından ) Tarifi

Tirit denince aklınıza dövmeli, etli bir ana yemek geliyorsa Tokat kahvaltılık tariflerinden tiridi, daha önce hiç tatmamışsınız demektir. Kahvaltı sofrasının doyurucu lezzeti olacak Tokat tiridi sucuk, yumurta ve ekmek ile yapılıyor. Yöresel kahvaltılık lezzetlerden oluşan harika bir kahvaltı sofrası hazırlamak istiyorsanız bu lezzete mutlaka sofranızda yer açmalısınız.

Tarif için: Tokat Tiridi ( Tokat Mutfağından )

#8 Tokat Usulü Düğü Çorbası

Sıla öz
Sıla öz
Tokat Usulü Düğü Çorbası Tarifi

Düğü, bat yapımında da kullanılan ince bulgurun Anadolu'da çoğu yörede bilinen adıdır. Bu tarifinde ise düğü ile içimi hoş bir çorba yapıyoruz. Pratik tarifi, deneyen herkesin seveceği lezzeti ile Tokat usulü düğü çorbası, bu akşamın leziz tarifi olabilir.

Tarif için: Tokat Usulü Düğü Çorbası

#9 Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı

chefkursun
chefkursun
Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı Tarifi

Kuşburnu, Tokat'ta oldukça bol yetişir ve burada yetişen kuşburnuların tadı da ayrı bir lezzetlidir. Bu sebepten kuşburnu marmelatının Tokat'ta çok sık yapıldığını biliyoruz. Hem çok şifalı hem de kahvaltılara ayrı bir tat katan kuşburnu marmelatını bu tarife bakarak sizler de hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Şifa Deposu Kuşburnu Marmelatı

#10 Tokat Yağlısı

lezzetli tarifler
lezzetli tarifler
Tokat Yağlısı Tarifi

Listenin sonlarına doğru Tokat'ta çok meşhur olan iki hamur işine yer veriyoruz. Tokat yağlısı, katmer gibi incecik açılan ve kat kat bir araya getirilen harika bir lezzet. Bol yağlı yenmesi makbul. Kahvaltıya, çay saatlerine yanına peynir ve domatesle harika gider.

Tarif için: Tokat Yağlısı

#11 Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu)

Merve Nur Kolukısa
Merve Nur Kolukısa
Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu) Tarifi

Hazırlaması çok kolay, yemesi enfes bir tarif de Tokat tuzsuzu! Kolayca yoğurduğunuz mayalı hamurun, 7-8 bezeye ayrılması ile hazırlanıyor. Sadece küçük bir pasta tabağı kadar açıldığı için de oklavaya hiç ihtiyaç olmuyor, elinizle bile şekillendirebilirsiniz. Piştikten sonra evi saran mutluluğa ise diyecek yok.

Tarif için: Tokat Çöreği (Tokat Tuzsuzu)
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tokat Usulü Madımak Yemeği Tarifi

Tokat Usulü Madımak Yemeği

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 3 saat 30dk Pişirme
Leziz Kabak Yemeği Tarifi

Leziz Kabak Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Leziz Ispanak Yemeği Tarifi

Leziz Ispanak Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Leziz Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

Leziz Kuru Fasulye Yemeği

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuklu Leziz Bezelye Yemeği Tarifi

Tavuklu Leziz Bezelye Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Pratik Leziz Patlıcan Yemeği Tarifi

Pratik Leziz Patlıcan Yemeği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tokat Sarması Tarifi

Tokat Sarması Tarifi

4-6 kişilik, 50dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Bat (Tokat Usulü) Tarifi

Bat (Tokat Usulü)

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Sevgililer Günü Kahvaltısı: En İyi 30 Değişik Tarif Tarifi
Sevgililer Günü Kahvaltısı: En İyi 30 Değişik Tarif

Soğuk kış günlerinin kalplerimizi sevgiyle ısıtan en tatlı günlerinden biridir Sevgililer Günü. İster yılları devirmiş…

Sevgililer Günü Menüsü: 40 Romantik Akşam Yemeği Tarifi
Sevgililer Günü Menüsü: 40 Romantik Akşam Yemeği

Sevgililer günü yaklaşıyorken, Şubat ayının 14. ve en samimi günü ile ilgili planlarınızda size ilham…

Sevgililer Günü Pastaları: Aşk Dolu 30 Tarif Tarifi
Sevgililer Günü Pastaları: Aşk Dolu 30 Tarif

Şubat ayının ortalarına doğru tüm seven ve sevilenlerin içini kıpır kıpır edecek özel bir gün…

Sevgililer Günü Kurabiyeleri: Şık ve Sevimli 20 Tarif Tarifi
Sevgililer Günü Kurabiyeleri: Şık ve Sevimli 20 Tarif

Sevginin günü yaklaşırken, herkesi tatlı bir hediye telaşı sardı. Birisini mutlu etmenin yolunun emek vererek…

Sevgililer Gününe Özel 20 Kalpli Tatlı Tarifi
Sevgililer Gününe Özel 20 Kalpli Tatlı

Adım adım yaklaşan sevgililer gününe özel, kutlama hediye planları yapılmaya başlandı mı? O hazırlıklardan biri…

2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Tarifler Geri
Videolar Geri