Tokat Usulü Lezzetli Yaprak Sarması

Tokat Usulü Lezzetli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg tokat asma yaprağı

İç Harcı İçin

2 adet kuru soğan

1 dolu yemek kaşığı biber salçası

1 dolu yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı prinç

1 su bardağı bulgur

1 su bardağı yarma

Yarım demet maydanoz

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı kuru dereotu (Tazede olabilir)

1 tatlı kaşığı reyhan

1 yemek kaşığı nane

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı zeytinyağı

Tokat Usulü Lezzetli Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba Arkadaşlar memleketim Tokat olunca tariflerim arasında sarma mutlaka olmalı dedim biz sarma içini böyle yapıyoruz çok lezzetli oluyor ve herkes tarafından çok beğeniliyor. Gelelim tarife👉

Öncelikle yaprağımızı akşamdan çıkarıp sıcak suya koyalım o tuzu sabaha kadar bir çıksın ve yapraklar yumuşasın ertesi gün suyunu döküp iyice yıkayın.
İç harcına gelince zeytinyağını tenceremize alalımince doğranmış soğanları alalım.
Biraz kavuralım.
Ardından salçaları koyalım.
Kavrulunca içine yıkanmış pirinci yarmayı ve bulguru alalım birde böyle kavuralım.
Kavrulunca tuzunu baharatını yeşilliklerini atalım ve üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su koyalım.
Az daha kavuralım.
Suyunu çekince altını kapatalım ve yaprağımızı sarmaya başlayalım.
Sararken yaprağın saplarını tenceremizin dibine atalım ve üzerine sarmaları dizelim en son bir kaba 1 yemek kaşığı salça yarım çay bardağı zeytinyağı ve bir limonun suyunu sıkıp iyice karıştıralım ve üzerine 4 su bardağı civarı su koyalım bu karısımı tenceremize dökelim.
Koyduğumuz bu salçalı su dolmaları gecmeyecek kadar olmalı üzerine limon dilimleri ekleyip ve bir tencere kapağı yada güveç kapağı daha güzel oluyor kapayıp kısık ateşte dolmalarımız olana kadar pişirelim 👌Hepinize afiyet olsun inanın sarmalar böyle daha lezzetli olacak 😍😍

Tokat Usulü Lezzetli Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

Krümelmonster @oyakemal

Şikayet Et

elinize saglik. ben yarim kilo yapraktan saracaktim acaba malzemeleride yariya düsürsem olurmu ve iç malzemesi yeterli gelecekmidir
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Gülay Karacan @Gulay_Karacan
  
  Şikayet Et
  
  yeterli olur sanırım Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ceren Erarslan @Ceren_Erarslan

Şikayet Et

yarma bulamadim asurelik bugdayla yaptim ayrica yeniibaharda ekledim cok ama cok leziz oldu
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Gülay Karacan @Gulay_Karacan
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet şifa olsun İnşaAllah beğenmenize sevindim
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Wish Da @Wish_Da

Şikayet Et

yarma nedir
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Gülay Karacan @Gulay_Karacan
  
  Şikayet Et
  
  yarma:buğdayın dibeklerde dövülerek kabuğundan ayırt edilmesi sonucu elde edilen bir ürün
  kırık buğday açıkcası anadoluda bazı yörelerde yarma derler sağlık açısındanda gayet faydalı bir ürün
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Wish Da @Wish_Da
    
    Şikayet Et
    
    yarma ve bulgur yok koymasak güzel olurmu aciba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Gülay Karacan @Gulay_Karacan
    
    Şikayet Et
    
    olur tabi ama tokat usulü olmaz
    öylede güzel olur bol zeytinyağlı yaparsınz
    ellerinize sağlık
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Wish Da @Wish_Da
    
    Şikayet Et
    
    saolun yapiyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Sevgi Çalişkan @Ebuzer_Caliskan

Şikayet Et

ellerinize sağlık bir tokatlı olarak birde baklalı denemenizi tavsiye ederim☺
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Gülay Karacan @Gulay_Karacan
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler sevgi hanım baklalıda severiz aklımda ilk fırsatda deneyeceğim inşallah😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- berrakara @berrrakara
  
  Şikayet Et
  
  aynen
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gülay Karacan @Gulay_Karacan

Şikayet Et

hayır ıslatmadım gülseren hanım zaten kavurunca bıraz su ekleyınce şişiyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
@bilging

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.Yarmayı bir gece önceden ıslattınız mı acaba.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Gülay Karacan @Gulay_Karacan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ayrıca 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce