Amasya Yemekleri: Şehzadeler Şehrinden 16 Leziz Tarif

Yeşilırmak’ın kıyısına kurulmuş güzide şehir Amasya’nın mutfağını inceleme vakti! Nefis Yemek Tarifleri kurucularının ve ekipten birçok kişinin memleketi Merzifon’un da yer aldığı Amasya’dan nefis tarifleri bir araya getirmemek olmazdı deyip başlıyoruz.

Toyga çorbası, Helle çorbası gibi bol bakliyatlı çorbalardan, Amasya çöreğine, Merzifon usulü keşkekten, şehzade kebabına belki de yapımını ilk kez duyacağınız baklalı dolmaya kadar yemekten ve yapmaktan çok keyif duyacağınız lezzetler, her biri enfes Amasya yemekleri listesinde!

Listeye başlamadan önce Amasya’da güveç yemeklerinin de çokça yapıldığını belirtelim. Neredeyse tarifte et ve sebze olan her şey mümkünse güveçte pişirilir. Amasya’nın güveç yemekleri meşhurdur ve bizler de listeye güzel bir tarifini eklemeyi ihmal etmedik. Listenin sonunda ise Amasya yemekleri sonrası içilen çayın yanına çok yakışacak Amasya tatlısı var.

Yöresel tariflere ilgisi olan herkesi Amasya yemekleri listesine bekleriz.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)

Kevser Comba
Kevser Comba
Baklalı Dolma (Amasya Yöresi) Tarifi

Dolma harcı bu kadar zengin bir yemek ancak Amasya'da yenir. İç bakladan, mercimeğe, yeşilliklerden yarmaya içinde yok yok. Amasya'da düğünlerde, bayramlarda yapılıp cümbür cemaat afiyetle yenir. Farklı ve yöresel dolma tarifi arayanlara salamura yaprağa sarılan bu tarifi ısrarla tavsiye ederiz.

Tarif için: Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)

#2 Şehzade Kebabı Tarifi

Sevim Atalar
Sevim Atalar
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

Şehzadeler diyarı Amasya'da ünü saray mutfağı aşçılarına kadar ulaşmış bir tarif: şehzade kebabı! Kızarmış patlıcan, fırına verilmeden önce yumuşaması için pişirilen kuşbaşı etler ve bol domates sos ile hazırlanır. Tepsideki görünümü ile iştah açan şehzade kebabını davetlerinize, misafir sofralarınıza gönlünüz rahat hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Şehzade Kebabı Tarifi

#6 Merzifon Keşkeği

Elif Aker
Elif Aker
Merzifon Keşkeği Tarifi

İç Anadolu'da her yörede ayrı ayrı şekillerde yapılan keşkek Merzifon'un da en iddialı yemeklerindendir. Bazen dana etiyle bazen tavukla yapılır. Eski zamanlarda yakılan ateşle koca tencerelerde yapılan Merzifon keşkeğini değişen şehir şartları neticesinde evde düdüklü tencerede de yapmak mümkün, buyursunlar tarifine!

Tarif için: Merzifon Keşkeği

#8 Cevizli Amasya Çöreği Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Cevizli Amasya Çöreği Tarifi

Amasya'da hem evlerde hem pastanelerde yapılan yemesi çok güzel bir çörekten bahsedelim. Çok fazla maya kullanmadan yoğrulan hamuru hafif tatlı-tuzlu dengesindedir. Amasya'nın hamur işlerinde baklavalarında sıkça yer alan ceviz ile yoğrulur. Yolu Amasya'ya düşmeyenlerin kendi evinde pratikçe deneyebileceği tarifini buraya ekliyoruz.

Tarif için: Cevizli Amasya Çöreği Tarifi

#9 Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu)

Sevim Atalar
Sevim Atalar
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu) Tarifi

Güveçte pişirilmeye uygun tüm yemekler eğer Amasya'daysanız tencerede pişirilmez. Bu sebeple de Amasya'nın güveçleri de güveç yemekleri de pek meşhurdur. Bu tarifinde türlü lezzetinde eti bol bir güveç yemeği hazırlıyoruz. Porsiyonluk güveçlerle ikram etmesi çok kolay sebzeli kuşbaşı etli güvecin yapımına buradan göz atabilir, videosunu seyredebilirsiniz.

Tarif için: Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu)

#15 Haluçka Çorbası

Neşelimutfağım
Neşelimutfağım
Haluçka Çorbası Tarifi

Yemek kadar doyurucu bir çeşit olan Amasya çorbası ile bu enfes listenin sonuna doğru yaklaşıyoruz. İçinde şekil verilmiş hamur parçaları, didiklenmiş tavuk eti ve nohut var. Biraz emek istese de pişirdikten sonra "iyi ki yapmışım" diyeceğiniz bir çorba oluyor. Haluçka çorbasının lezzetli mi lezzetli tarifine burada yer veriyoruz.

Tarif için: Haluçka Çorbası

#16 Amasya Tatlısı

Begüm Öveç Yeni
Begüm Öveç Yeni
Amasya Tatlısı Tarifi

Yenilen enfes Amasya yemeklerinden sonrası çayın yanına gelen Amasya tatlısı varsa daha ne olsun. Şerbetli tatlı sevenlerin ilgisini hemen çeken tarifi ile ağır olmayan çok lezzetli bir tatlıdır.

Tarif için: Amasya Tatlısı
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
2022 Ekim Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Ekim Ayının 30 Popüler Tarifi

Günlerden ekim ayının son günü olunca merakla beklenen ayın en çok deftere eklenen tarifleri listesi…

2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

2022 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi

2022 ağustos ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi her ay olduğu gibi yine harika!…

2022 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tariflerinin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kirazlı En Güzel 20 Farklı Tarif Tarifi
Kirazlı En Güzel 20 Farklı Tarif

Yaz meyvelerinin şirin mi şirin lezzeti: kiraz! Faydalarıyla, lezzetiyle, kirazla yapılan tarifleri ile yazın en…

Az Malzemeli Pasta Tarifleri: Pratik ve Çok Leziz Tarifi
Az Malzemeli Pasta Tarifleri: Pratik ve Çok Leziz

Her mutfakta bulunan malzemelerle hazırlaması kolay, lezzeti harika bir listeye başlıyoruz: az malzemeli pasta tarifleri!…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Tarifler Geri
Videolar Geri