Amasya Yemekleri: Şehzadeler Şehrinden 16 Leziz Tarif

Yeşilırmak’ın kıyısına kurulmuş güzide şehir Amasya’nın mutfağını inceleme vakti! Nefis Yemek Tarifleri kurucularının ve ekipten birçok kişinin memleketi Merzifon’un da yer aldığı Amasya’dan nefis tarifleri bir araya getirmemek olmazdı deyip başlıyoruz.

Toyga çorbası, Helle çorbası gibi bol bakliyatlı çorbalardan, Amasya çöreğine, Merzifon usulü keşkekten, şehzade kebabına belki de yapımını ilk kez duyacağınız baklalı dolmaya kadar yemekten ve yapmaktan çok keyif duyacağınız lezzetler, her biri enfes Amasya yemekleri listesinde!

Listeye başlamadan önce Amasya’da güveç yemeklerinin de çokça yapıldığını belirtelim. Neredeyse tarifte et ve sebze olan her şey mümkünse güveçte pişirilir. Amasya’nın güveç yemekleri meşhurdur ve bizler de listeye güzel bir tarifini eklemeyi ihmal etmedik. Listenin sonunda ise Amasya yemekleri sonrası içilen çayın yanına çok yakışacak Amasya tatlısı var.

Yöresel tariflere ilgisi olan herkesi Amasya yemekleri listesine bekleriz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)

Kevser Comba
Kevser Comba
Baklalı Dolma (Amasya Yöresi) Tarifi

Dolma harcı bu kadar zengin bir yemek ancak Amasya'da yenir. İç bakladan, mercimeğe, yeşilliklerden yarmaya içinde yok yok. Amasya'da düğünlerde, bayramlarda yapılıp cümbür cemaat afiyetle yenir. Farklı ve yöresel dolma tarifi arayanlara salamura yaprağa sarılan bu tarifi ısrarla tavsiye ederiz.

Tarif için: Baklalı Dolma (Amasya Yöresi)

#2 Şehzade Kebabı Tarifi

Sevim Atalar
Sevim Atalar
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

Şehzadeler diyarı Amasya'da ünü saray mutfağı aşçılarına kadar ulaşmış bir tarif: şehzade kebabı! Kızarmış patlıcan, fırına verilmeden önce yumuşaması için pişirilen kuşbaşı etler ve bol domates sos ile hazırlanır. Tepsideki görünümü ile iştah açan şehzade kebabını davetlerinize, misafir sofralarınıza gönlünüz rahat hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Şehzade Kebabı Tarifi

#6 Merzifon Keşkeği

Elif Aker
Elif Aker
Merzifon Keşkeği Tarifi

İç Anadolu'da her yörede ayrı ayrı şekillerde yapılan keşkek Merzifon'un da en iddialı yemeklerindendir. Bazen dana etiyle bazen tavukla yapılır. Eski zamanlarda yakılan ateşle koca tencerelerde yapılan Merzifon keşkeğini değişen şehir şartları neticesinde evde düdüklü tencerede de yapmak mümkün, buyursunlar tarifine!

Tarif için: Merzifon Keşkeği

#8 Cevizli Amasya Çöreği Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Cevizli Amasya Çöreği Tarifi

Amasya'da hem evlerde hem pastanelerde yapılan yemesi çok güzel bir çörekten bahsedelim. Çok fazla maya kullanmadan yoğrulan hamuru hafif tatlı-tuzlu dengesindedir. Amasya'nın hamur işlerinde baklavalarında sıkça yer alan ceviz ile yoğrulur. Yolu Amasya'ya düşmeyenlerin kendi evinde pratikçe deneyebileceği tarifini buraya ekliyoruz.

Tarif için: Cevizli Amasya Çöreği Tarifi

#9 Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu)

Sevim Atalar
Sevim Atalar
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu) Tarifi

Güveçte pişirilmeye uygun tüm yemekler eğer Amasya'daysanız tencerede pişirilmez. Bu sebeple de Amasya'nın güveçleri de güveç yemekleri de pek meşhurdur. Bu tarifinde türlü lezzetinde eti bol bir güveç yemeği hazırlıyoruz. Porsiyonluk güveçlerle ikram etmesi çok kolay sebzeli kuşbaşı etli güvecin yapımına buradan göz atabilir, videosunu seyredebilirsiniz.

Tarif için: Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu)

#15 Haluçka Çorbası

Neşelimutfağım
Neşelimutfağım
Haluçka Çorbası Tarifi

Yemek kadar doyurucu bir çeşit olan Amasya çorbası ile bu enfes listenin sonuna doğru yaklaşıyoruz. İçinde şekil verilmiş hamur parçaları, didiklenmiş tavuk eti ve nohut var. Biraz emek istese de pişirdikten sonra "iyi ki yapmışım" diyeceğiniz bir çorba oluyor. Haluçka çorbasının lezzetli mi lezzetli tarifine burada yer veriyoruz.

Tarif için: Haluçka Çorbası

#16 Amasya Tatlısı

Begüm Öveç Yeni
Begüm Öveç Yeni
Amasya Tatlısı Tarifi

Yenilen enfes Amasya yemeklerinden sonrası çayın yanına gelen Amasya tatlısı varsa daha ne olsun. Şerbetli tatlı sevenlerin ilgisini hemen çeken tarifi ile ağır olmayan çok lezzetli bir tatlıdır.

Tarif için: Amasya Tatlısı
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Lezzeti İle 25 Tarif Tarifi
Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Lezzeti İle 25 Tarif

Pilav, çorba ve sebze yemeklerine enfes yakışan, piştiğinde yumuşacık olmasıyla çoğu yemeğe uyum sağlayan bir…

Kuzu Kıymayla Lezzeti Garanti 15 Tarif Tarifi
Kuzu Kıymayla Lezzeti Garanti 15 Tarif

Kuzu kıyması, hafif yağlı yapısı, yumuşacık lezzeti ile özellikle köftelere ve köfteli yemeklere çok yakışır.…

Kemikli Et Yemekleri: Birbirinden Leziz 20 Tarif Tarifi
Kemikli Et Yemekleri: Birbirinden Leziz 20 Tarif

Pilavlarda, çorbalarda en çok suyunu kullanmayı tercih ettiğiniz kemikli et, aslında suyundan çok daha fazla…

Dana Kaburga Yemekleri: Lezzet Garantili 12 Tarif Tarifi
Dana Kaburga Yemekleri: Lezzet Garantili 12 Tarif

Kemikli et türlerinden dana kaburga, tencere, güveç ve fırın yemeği tarifleri ile farklı şekillerde pişirilebilir.…

2022 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi

Haziran ayının son günü ayın en popüler tarifleri enfes listesi ile karşınızdayız! Güzel bir yaza…

15 Dakikada Yapılan 15 Yemek Tarifi
15 Dakikada Yapılan 15 Yemek Tarifi

Hız, lezzet ve pratikliği aynı tabakta buluşturan nefis bir listedesiniz: 15 dakikada yapılan 15 nefis…

Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Lezzeti İle 25 Tarif Tarifi
Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Lezzeti İle 25 Tarif

Pilav, çorba ve sebze yemeklerine enfes yakışan, piştiğinde yumuşacık olmasıyla çoğu yemeğe uyum sağlayan bir…

Kuzu Kıymayla Lezzeti Garanti 15 Tarif Tarifi
Kuzu Kıymayla Lezzeti Garanti 15 Tarif

Kuzu kıyması, hafif yağlı yapısı, yumuşacık lezzeti ile özellikle köftelere ve köfteli yemeklere çok yakışır.…

Kemikli Et Yemekleri: Birbirinden Leziz 20 Tarif Tarifi
Kemikli Et Yemekleri: Birbirinden Leziz 20 Tarif

Pilavlarda, çorbalarda en çok suyunu kullanmayı tercih ettiğiniz kemikli et, aslında suyundan çok daha fazla…

Depresyona Ne İyi Gelir? Yiyecekler, Bitki Çayları Tarifi
Depresyona Ne İyi Gelir? Yiyecekler, Bitki Çayları

Doğal Beslenmeyle Depresyon Nasıl Geçer? Son zamanlarda yaptığınız aktivitelerden ve yediğiniz yemeklerden eskisi gibi tat…

Kerevizin 14 Müthiş Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Kerevizin 14 Müthiş Faydası, Neye İyi Gelir?

Kereviz: Düşük Kalorili Bağışıklık Koruyucu! Tadı ve kokusu nedeniyle çoğu kez ön yargılı şekilde yaklaşılan…

Dana Kaburga Yemekleri: Lezzet Garantili 12 Tarif Tarifi
Dana Kaburga Yemekleri: Lezzet Garantili 12 Tarif

Kemikli et türlerinden dana kaburga, tencere, güveç ve fırın yemeği tarifleri ile farklı şekillerde pişirilebilir.…

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı Tarifi
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Bitki Çayları ve İçecekler Kış ayları, soğuyan havalar, sabah erken saatlerde…

2022 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi

Haziran ayının son günü ayın en popüler tarifleri enfes listesi ile karşınızdayız! Güzel bir yaza…

Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası Tarifi
Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası

Tahin Helvası Yemek Nelere İyi Gelir? Tahin helvası Ortadoğu ve Akdeniz tatlısıdır. Bu helva ayrıca…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Tarifler Geri
Videolar Geri