Madımak Yemeği Tarifi (videolu)

Madımak Yemeği Nasıl Yapılır? (videolu)
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kuzukulağıgiller familyasına ait olan otsu bitki olarak bilinen madımağın yemeğini mutlaka denemelisiniz. Sağlık açısından oldukça faydalı olan madımak yemeğinin lezzeti de bir o kadar güzeldir. Madımağı pazarlardan temin edebileceğiniz gibi eğer bildiğiniz yakın çevreniz de varsa kendinizde toplayabilirsiniz. Fazla fazla toplayıp öğünlük olarak poşetlere koyabilir ve dondurucularınızda da saklayabilirsiniz.Sağlığına dikkat edenler için güzel bir yemek olan madımak yanında yoğurt ile hem menülerinizi hemde damaklarınızı şenlendirecektir. Madımak nasıl pişirilir?, yemeği nasıl yapılır? öğrenmek isteyenler buyursunlar tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Kuzukulağıgiller familyasına ait olan otsu bitki olarak bilinen madımağın yemeğini mutlaka denemelisiniz. Sağlık açısından oldukça faydalı olan madımak yemeğinin lezzeti de bir o kadar güzeldir. Madımağı pazarlardan temin edebileceğiniz gibi eğer bildiğiniz yakın çevreniz de varsa kendinizde toplayabilirsiniz. Fazla fazla toplayıp öğünlük olarak poşetlere koyabilir ve dondurucularınızda da saklayabilirsiniz.Sağlığına dikkat edenler için güzel bir yemek olan madımak yanında yoğurt ile hem menülerinizi hemde damaklarınızı şenlendirecektir. Madımak nasıl pişirilir?, yemeği nasıl yapılır? öğrenmek isteyenler buyursunlar tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Madımak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg madımak
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • Tuz
  • Pulbiber

Üzeri için;

  • Yoğurt
Deneyen Fotoğrafları
5 Deneyen Fotoğrafı

Madımak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Madımaklar ayıklanıp yıkanarak ince ince kıyılır.
  2. Kuru soğan ve sarımsak ince yemeklik doğranır. Tencereye alınan sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
  3. Ardından salçası, tuzu, baharatları eklenerek karıştırılır.
  4. Madımaklar ilave edilir ve 10 dakika kadar kavrulur.
  5.  Daha sonra bulguru ilave edilir. Bol miktarda sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.
  6. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis edilir, afiyet olsun…

Not:  Üzerine sarımsaklı yoğurt kullanmak istemezseniz sarımsakları ortadan kesip yemek pişerken ilave edebilir, üzerine sade yoğurt gezdirebilirsiniz. Bu şekilde sarımsak kokusundan rahatsız olanlar için bir nebze koku giderilmiş olur.

Dileyenler soğanı kavurduktan sonra az miktarda kıyma veya ince kesilmiş pastırma da ilave edebilirler.

Kışın madımak olmadığı için ben mevsiminde ayıklayıp kıyarak derin dondurucuda saklıyorum. Pişireceğim zaman dolaptan çıkarıp normalde olduğu gibi pişiriyorum ve tazesinden hiç farkı olmuyor.

Madımak Fotoğrafı

Madımak Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru madımak yemeği nasıl yapılır?

  • Fazla madımaklarınızı saklamanın bir diğer yöntemidr madımakları kurutmak. Bu şekilde istediğiniz zaman rahatlıkla tüketebilirsiniz. Kuru madımak yemeğini yapmaya ilk olarak madımakları haşlayarak başlamalısınız. Her hali güzel olan madımağın bu halini de deneyebilirsiniz. Aynı şekilde kurutulmuş madımaktan çayda hazırlayabilirsiniz. Kurutulmuş madımakları aktarlardan bulabilirsiniz.

Madımak faydalı mıdır?

  • Madımağın oldukça faydası vardır. Madımağın güçlü bir antioksidan özelliği vardır. Bununla birlikte kan şekerini dengeler, mide ve bağırsakta oluşabilecek hastalıkları engeller. İdrar söktürücü özelliği vardır. Bu güzel faydaları için madımağı bolca tüketmelisiniz.

Madımak yemeği kalori

  • 1 porsiyon bulgurlu madımak yemeği yaklaşık olarak 100 kaloriye denk gelmektedir.

 

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Madımak Yemeği Tarifi (videolu) 31.01.2013 21:07 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.02.2021 10:03 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yanına Ne Gider?
Yorumlar (73)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak Yemeği

2-4 kişilik, 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Karnabahar Yemeği Tarifi

Karnabahar Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patlıcan Yemeği Tarifi

Patlıcan Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Madımak Yemeği Tarifi

Madımak Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Barbunya Yemeği Tarifi

Barbunya Yemeği

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bamya Yemeği Tarifi

Bamya Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yaz Yemeği Tarifi

Yaz Yemeği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotu Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kabak Yemeği Tarifi

Kabak Yemeği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Köz Biberli Humus (Harika Lezzet) Tarifi

Köz Biberli Humus (Harika Lezzet)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırında Pratik Ve Sağlıklı Kabak Tarifi

Fırında Pratik Ve Sağlıklı Kabak

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Meyveli Kremalı Kek (Yaz Keki) Tarifi

Meyveli Kremalı Kek (Yaz Keki)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çikolatalı Midye Kek Tarifi

Çikolatalı Midye Kek

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

Etsiz Sebze Yemekleri Tarifi
Etsiz Sebze Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri ailesi tarafından hazırlanan etsiz sebze yemekleri tarifleri, birbirinden farklı seçenekleri ve tamamı…

En Beğenilen Patlıcan Yemekleri Tarifi
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri

Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…

Pırasa Yemekleri – Pırasalı Tarifler Tarifi
Pırasa Yemekleri – Pırasalı Tarifler

Zeytinyağlısından etlisine, böreğinden çorbasına kış aylarının en sevilen besin kaynaklarından pırasa oldukça düşük kalorili ve…

Etsiz İftar Yemekleri Menüsü Tarifi
Etsiz İftar Yemekleri Menüsü

Ramazan ayının iftar menüsü seçimlerinde daha doyurucu yemekler ve salatalar ön planda oluyor. Doyurucu ve…

Reyhan Hangi Yemeklerde Kullanılır? Tarifi
Reyhan Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Taze & Kuru Reyhan Nerelerde Kullanılır? Yemeklere aroma ve tat vermek için çeşitli baharatlar eklenir.…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Tarifler Geri
Videolar Geri