Madımak Yemeği Tarifi (videolu)

Madımak Yemeği Nasıl Yapılır? (videolu)
Tarifin Hikayesi
Sevim Atalar
Sevim Atalar
39.277 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuzukulağıgiller familyasına ait olan otsu bitki olarak bilinen madımağın yemeğini mutlaka denemelisiniz. Sağlık açısından oldukça faydalı olan madımak yemeğinin lezzeti de bir o kadar güzeldir. Madımağı pazarlardan temin edebileceğiniz gibi eğer bildiğiniz yakın çevreniz de varsa kendinizde toplayabilirsiniz. Fazla fazla toplayıp öğünlük olarak poşetlere koyabilir ve dondurucularınızda da saklayabilirsiniz.Sağlığına dikkat edenler için güzel bir yemek olan madımak yanında yoğurt ile hem menülerinizi hemde damaklarınızı şenlendirecektir. Madımak nasıl pişirilir?, yemeği nasıl yapılır? öğrenmek isteyenler buyursunlar tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Kuzukulağıgiller familyasına ait olan otsu bitki olarak bilinen madımağın yemeğini mutlaka denemelisiniz. Sağlık açısından oldukça faydalı olan madımak yemeğinin lezzeti de bir o kadar güzeldir. Madımağı pazarlardan temin edebileceğiniz gibi eğer bildiğiniz yakın çevreniz de varsa kendinizde toplayabilirsiniz. Fazla fazla toplayıp öğünlük olarak poşetlere koyabilir ve dondurucularınızda da saklayabilirsiniz.Sağlığına dikkat edenler için güzel bir yemek olan madımak yanında yoğurt ile hem menülerinizi hemde damaklarınızı şenlendirecektir. Madımak nasıl pişirilir?, yemeği nasıl yapılır? öğrenmek isteyenler buyursunlar tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Madımak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg madımak
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • Tuz
  • Pulbiber

Üzeri için;

  • Yoğurt

Madımak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Madımaklar ayıklanıp yıkanarak ince ince kıyılır.
  2. Kuru soğan ve sarımsak ince yemeklik doğranır. Tencereye alınan sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
  3. Ardından salçası, tuzu, baharatları eklenerek karıştırılır.
  4. Madımaklar ilave edilir ve 10 dakika kadar kavrulur.
  5.  Daha sonra bulguru ilave edilir. Bol miktarda sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.
  6. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis edilir, afiyet olsun…

Not:  Üzerine sarımsaklı yoğurt kullanmak istemezseniz sarımsakları ortadan kesip yemek pişerken ilave edebilir, üzerine sade yoğurt gezdirebilirsiniz. Bu şekilde sarımsak kokusundan rahatsız olanlar için bir nebze koku giderilmiş olur.

Dileyenler soğanı kavurduktan sonra az miktarda kıyma veya ince kesilmiş pastırma da ilave edebilirler.

Kışın madımak olmadığı için ben mevsiminde ayıklayıp kıyarak derin dondurucuda saklıyorum. Pişireceğim zaman dolaptan çıkarıp normalde olduğu gibi pişiriyorum ve tazesinden hiç farkı olmuyor.

Madımak Fotoğrafı

Madımak Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi
Madımak Yemeği Tarifi

Kuru madımak yemeği nasıl yapılır?

  • Fazla madımaklarınızı saklamanın bir diğer yöntemidr madımakları kurutmak. Bu şekilde istediğiniz zaman rahatlıkla tüketebilirsiniz. Kuru madımak yemeğini yapmaya ilk olarak madımakları haşlayarak başlamalısınız. Her hali güzel olan madımağın bu halini de deneyebilirsiniz. Aynı şekilde kurutulmuş madımaktan çayda hazırlayabilirsiniz. Kurutulmuş madımakları aktarlardan bulabilirsiniz.

Madımak faydalı mıdır?

  • Madımağın oldukça faydası vardır. Madımağın güçlü bir antioksidan özelliği vardır. Bununla birlikte kan şekerini dengeler, mide ve bağırsakta oluşabilecek hastalıkları engeller. İdrar söktürücü özelliği vardır. Bu güzel faydaları için madımağı bolca tüketmelisiniz.

Madımak yemeği kalori

  • 1 porsiyon bulgurlu madımak yemeği yaklaşık olarak 100 kaloriye denk gelmektedir.

 

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Madımak Yemeği Tarifi (videolu) 31.01.2013 21:07 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.02.2021 10:03 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (30)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kabak Yemeği Tarifi
Kabak Yemeği4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kapuska Yemeği Tarifi
Kapuska Yemeği4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kabak Yemeği (Hafif Yaz Yemeği) Tarifi
Kabak Yemeği (Hafif Yaz Yemeği)2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pırasa Yemeği Tarifi
Pırasa Yemeği2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye Yemeği4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Kabak Yemeği Tarifi
Kabak Yemeği4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Semizotu Yemeği Tarifi
Semizotu Yemeği8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karnıyarık Yemeği Tarifi
Karnıyarık Yemeği2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ispanak Yemeği Tarifi
Ispanak Yemeği2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Mısır Unlu Muhteşem Şerbetsiz Helva Tarifi
Mısır Unlu Muhteşem Şerbetsiz Helva4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ev Yapımı Tacos (Wrap) Tarifi
Ev Yapımı Tacos (Wrap)2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Köz Biberli Kahvaltılık Enfes Lezzet (Videolu) Tarifi
Köz Biberli Kahvaltılık Enfes Lezzet (Videolu)6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Ekşimikli Börek Tarifi
Ekşimikli Börek4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Artan Pirinç Pilavından Peynirli Kroket Tarifi
Artan Pirinç Pilavından Peynirli Kroket6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Enfes Tavuk Graten Tarifi
Enfes Tavuk Graten4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Madımak Otu Nedir? En Sevilen Madımak Yemekleri Tarifi
Madımak Otu Nedir? En Sevilen Madımak Yemekleri

Anadolu Mutfağından Madımak Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan yabanı otlar arasında…

Bayram Yemekleri Tarifi
Bayram Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri iyi bayramlar diler! 11 ayın sultanı ramazanı geride bıraktıktan sonra şeker mi…

Etsiz Sebze Yemekleri Tarifi
Etsiz Sebze Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri ailesi tarafından hazırlanan etsiz sebze yemekleri tarifleri, birbirinden farklı seçenekleri ve tamamı…

Pırasa Yemekleri – Pırasalı Tarifler Tarifi
Pırasa Yemekleri – Pırasalı Tarifler

Zeytinyağlısından etlisine, böreğinden çorbasına kış aylarının en sevilen besin kaynaklarından pırasa oldukça düşük kalorili ve…

En Beğenilen Patlıcan Yemekleri Tarifi
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri

Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…

Reyhan Hangi Yemeklerde Kullanılır? Tarifi
Reyhan Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Taze & Kuru Reyhan Nerelerde Kullanılır? Yemeklere aroma ve tat vermek için çeşitli baharatlar eklenir.…

Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları 2021

Boğaz’ı Seyreden Enfes Tarih: Fuat Paşa Yalısı Fuat Paşa Yalısı, yalıları ile meşhur İstanbul kıyı…

Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021 Tarifi
Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021

Allah Sağlık Para Afiyet Versin Amin! Aspava Menüsü Fiyatları 2021 Ankara’da yaşayanlar için adeta bir…

Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi Tarifi
Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi

Lacivert Restaurant Menü İçeriği Lacivert Restaurant, İstanbul’un en nezih ve görkemli restoranlarından biridir. Boğaz manzarasının…

Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021

Günaydın Steakhouse Menü Fiyat İncelemesi Son günlerde Günaydın Steakhouse menü zenginliğiyle kendinden söz ettirmekte. İstanbul…

Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Hamurunda Dostluk Var: Simit Sarayı Menü Fiyatları Öğrencilerin, çalışanların, kısa bir çay molası vermek isteyenlerin…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Tavuk Nasıl Haşlanır? Lezzetli Püf Noktalarıyla 7 Tarif Tarifi
Tavuk Nasıl Haşlanır? Lezzetli Püf Noktalarıyla 7 Tarif

Mükemmel Sonuçlar İçin Tavuk Nasıl Haşlanır? Protein sağlıklı bir yaşamın şifresidir. Proteini et ve süt…

Mado Menü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi 2021

Geleneğin Markası - MADO 2021 Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma…

Kan Sulandırıcı Besinler: Şifa Kaynağı 7 Yiyecek ve İçecek Tarifi
Kan Sulandırıcı Besinler: Şifa Kaynağı 7 Yiyecek ve İçecek

Kan Sulandırıcı Etkili En Doğal Yöntemler Günlük hayatta meydana gelen vücut ağrıları, sancılar ya da…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi 2021

Akılalmaz Lezzet! Daha Önce Hiç Tavuk Yediniz Mi? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman…

Sinir Sıkışmasına İyi Gelen 7 Bitkisel Tedavi Tarifi
Sinir Sıkışmasına İyi Gelen 7 Bitkisel Tedavi

Doğal Yöntemlerle Sinir Sıkışması Nasıl Geçer? Sinir sıkışması günümüzdeki en yaygın hastalıklardan biridir. Kaslara, kemiklere,…

Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?
Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?

Sake Maki Roll: Somonlu Sushi Lezzeti! Japonya’nın mutfağında popüler malzemeler arasında somon ve ton balığı…

İstanbul’da En İyi 10 Yemekli Düğün Mekanı Tarifi
İstanbul’da En İyi 10 Yemekli Düğün Mekanı

İstanbul'da Yemekli Düğün Mekanları Düğün mekanını seçmek düğünün belki de en can alıcı noktalarından bir…

Pirinç Suyu Tonik Nasıl Yapılır, Kullanılır?
Pirinç Suyu Tonik Nasıl Yapılır, Kullanılır?

Pirinç Suyu Tonik: Cilt Lekelerine Birebir! Pirinç cilt bakımı için büyük rolü olan gıdalardan bir…

90’lı Yılların Nostaljik 30 Abur Cuburu (Resimli) Tarifi
90’lı Yılların Nostaljik 30 Abur Cuburu (Resimli)

Çocukluğa Dönüş: Eski Abur Cuburlar Abur cubur söz konusu olduğunda 90’lı yıllar yaşamak için en…

10 Saatte Ciltteki Bütün Lekeleri Çıkaran Maske Tarifi
10 Saatte Ciltteki Bütün Lekeleri Çıkaran Maske Tarifi

10 Saatte Ciltteki Bütün Lekeleri Temizleyin! Cilt lekeleri ayın hormonal değişiklikleri, güneşte koruyucusuz dolaşmak ve…

Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek

Prostat Küçültme: Beslenme Tedavisi, Doğal Çözüm Prostat kanseri, gelişmiş ülkelerdeki erkeklerde sıkça görülen hastalıklardandır. Ülkemizde…

Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı Tarifi
Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı

Cildinizi Arındıracak En İyi Tonik Tarifleri Cilt bakımının en önemli adımlarından bir tanesi cilt temizliğidir.…

Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti? Tarifi
Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti?

Bulaşık Makinesi: Hayatı Kolaylaştıran İcat Bulaşık makinesi, bulaşıkları daha hızlı yıkamak ve yaşam standardını arttırmak…

Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi Tarifi
Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi

Uzmanlardan Sağlıklı Kilo Aldıran Tavsiyeler Her insanın vücut değerlerine göre ideal bir kiloda kalması gereklidir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri