Lokum (Ev Yapımı Antep Fıstıklı, Limonlu)

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Lokum (Ev Yapımı Antep Fıstıklı, Limonlu) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
Çay kaşığının ucuyla limon tuzu
Diğer malzemeler
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) buğday nişastası
Yarım su bardağı su
Yarım limon suyu ve kabuğu
3 çorba kaşığı antep fıstığı
2 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı pudra şekeri

Lokum (Ev Yapımı Antep Fıstıklı, Limonlu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tencereye şekeri ve suyu ekleyin.
Çay kaşığının ucuyla limon tuzunu ekleyin.
Altını açın ve şeker şeffaflaşıp iyice eriyince altını kısın.
Şeker üzerinde bol köpükler oluşmaya başlayacaktır bir süre sonra çok fazla köpük oluşunca başka bir yerde 3/4 nişasta ve yarım su bardağı suyu iyice karıştırın.
Şerbetli karşımdan önce bu nişastalı karışıma 2 kepçe ekleyin.
Nişastanın tamamını sonra şerbete ekleyip karıştırmayı hiç bırakmayın.
Sürekli karıştırın kıvam alana kadar.
Karışımı tencerenin kenarına doğru toplayın eğer dağılmadan toplanıyorsa olmuş demektir.
Ardından limon suyu ve kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın.
Antep fıstığını ekleyin. Biraz daha karıştırıp altını kapatın.
Yağlı kağıt üzerine pudra şekeri ve nişastayı karıştırıp serpin.
Kare şekilde serpmeye çalışın.
Üzerine de lokum karışımını dökün.
Çay ya da çorba kaşığını yağa bandırıp lokumu düzeltin.
Bu aşama en zor olan kısım. Ara ara kaşık değiştirebilirsiniz.
Üzerine nişastalı pudra şekerli karşımdan serpin.
Dolaba kaldırın.
En az 2 saat ya da 1 gün bekletip kare kare kesin.

Lokum (Ev Yapımı Antep Fıstıklı, Limonlu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.