Malaga Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için ;

4 tane yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

Ganaj için ;

200 ml sıvı krema

1 yemek kaşığı tereyağı

80 gram sütlü çikolata

80 gram bitter çikolata

Pastacı kreması için;

3 su bardağı süt

1 çay bardağı un

1 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı nişasta

1 tane yumurta sarısı

2 yemek kaşık tereyağı

1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

Yarım su bardağı süt

Üzeri için;

7 tane muz

Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce keki için uygun bir kasenin içerisinde yumurta ve şekeri kopuk kopuk olana kadar 10 dk mikserle çırpalım.
Süt ekleyip tekrardan çırpalım.
Un, nişasta, kabartmatozu, vanilya ve kako kattıktan sonra el çırpıcısıyla karıştıralım.
Spatula ile kek harcını havasını söndürmeden dıştan içe doğru karıştıralım.
Sıvıyağ ya da tereyağı ile yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine kek harcını dökelim.
Daha önceden ısıtılmış 180′ fırında 25 dk pişirelim.
Kreması için ,; süt ün şeker nişasta ve 1 tane yumurta sarısını ekleyip pişene kadar çırpıcıyla karıştırıyoruz fokurdayınca vanilya ve tereyağını ekleyip ocağı kapatıyoruz.
İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine kürdanla sıkça delikler açalım.
1 çay bardağı süt ile keki ıslatalım.
Üzerine hazırladığımız kremayı dökelim.
Kekin her yerine eşit miktarda gelmesine dikkat edelim.
Muzları 2 parmak aralıklı kremanın üzerine dizelim.
Ganaj için; krema, tereyağı ve çikolataları kaynatmadan sosumuzu hazırlayalım.
Sos ılıyınca muzların üzerine gezdirelim.
Beyaz çikolata sosuyla.
Muzların üzerini şeritler halinde süsleyelim.
Pastayı 1 gece buzdolabında dinlendirirseniz çok güzel bir sonuç elde edersiniz. Vaktiniz yoksa en az 5 saat dinlendirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗.