Mantarlı Taşlık Sote - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Mantarlı Taşlık Sote Tarifi İçin Malzemeler

500 gr tavuk Taşlık
500 gr mantar
3 sivri biber
1 büyük soğan
1 büyük domates
1 Kaşık domates biber salçası karışımı
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Sıvı yağ (tercihen tere Yağı da olabilir)

Mantarlı Taşlık Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk taşlığı büyük marketlerden ya da migroslardan temin edebilirsiniz. Marketlerde genel olarak temizlenmiş ve ambalajlanmış şekilde satılıyor ancak pişirmeden önce de Güzelce yıkamak gerekiyor. İçinde nadir de olsa ufak Taşlar ya da Taşlık zarı kalmış olabilir bir güzel yıkayıp ayıklamak gerekiyor.
Şimdi tarife geçelim :) yıkayıp temizlediğimiz taşlığı üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencereye koyuyoruz ve yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Taşlık pişerken bir taraftan da mantarları bir güzel yıkayıp bölüyoruz, ardından Kısık ateşte ocağa koyuyoruz. Suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz pişmeye yakın biraz tuz ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Biber ve soğanı da yıkayıp uzunlamasına bölüyoruz. Domatesimizin de kabuğunu soyduktan sonra küçük bölüp bir tarafa alıyoruz. Taşlık ve mantar piştikten sonra yayvan bir tencereyi ocağa koyup içerisine sırasıyla yağı, böldüğümüz soğanımızı ardından biberi ardından Taşlık ve mantarı da koyup bir güzel kavuruyoruz. Soğan ve biber hafif kavrulduktan sonra mantar ve taşlığı koymakta fayda var. Malzemelerimiz kavrulduktan sonra domates, tuz ve sarımsağı ekleyip, tencerenin kapağını kapayıp pişirmeye devam ediyoruz. Domatesler hafif suyunu çektikten sonra kontrol ediyoruz yemeğimiz piştiyse servise hazır.

Afiyet olsun :)

Mantarlı Taşlık Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.