Merve Göbekoğlu
Merve Göbekoğlu
172 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Mayalı Açma Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı ılık süt
  • 42 gram yaş maya
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu şeker
  • 5 su bardağı un
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 2 adet yumurta
  • 500 gram karışık peynir
  • 250 gram eritilmiş katı yağ

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Mayalı Açma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 42 gram yaş maya,2 su bardağı ılık süt,2 yemek kaşığı (dolu dolu ) şeker,1 yemek kaşığı un ağzı kapanabilen bir kaba koyup maya eriyene kadar karıştıralım. 15-20 dk maya aktifleşecek kadar bekletelim.
  2. 5 su bardağı un,3 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı zerdeçal karıştıralım.
  3. Ortasını havuz gibi açıp aktifleşmiş mayayı boşaltalım. Kenarlardan ala ala azıcık karıştıralım.
  4. 2 yumurta fazla çırpmadan karıştıralım. Hamura ekleyelim. Yoğuralım.
  5. 1 su bardağı ılık süt hamura azar azar ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur tutalım. 1 saat mayalanması için ılık bir yerde bekletelim.
  6. Tezgaha un serpelim. Mayalanmış hamuru üzerine koyalım.
  7. Hafif hafif un serperek yoğuralım. 5 bezeye bölelim.
  8. 1. Bezeyi unla açalım. Üzerini yağlayıp peynir serpelim. 2. Bezeyi de açıp 1. Bezenin üzerine serpelim.
  9. Güzelce yağlayıp peynir serpelim ve diğer bezelere de aynısını yapalım.
  10. En üsteki bezeyi yufka katlar gibi katlayıp her katmanı yağlayalım.
  11. Diğer yufkaları üzerine kapatarak aynı işlemi tekrarlayalım.
  12. Koca bir bohça olan hamurumuzu yağlanmış tepsinin ortasına koyup elimizle bastırarak yayalım.
  13. Son tavada 1 yemek kaşığı kadar kalan yağın içine 1 yumurta sarısı ekleyelim. (yağ kalmadıysa 1 yemek kaşığı ekleyelim. ) böreğin üzerine güzelce sürelim.
  14. Fazla kesmeden üzerinden olacak şekilde hamurun üzerine bir köşeden diğer köşeye verev çizikler atalım.
  15. Üzerine susam ve çörek otu serpip 15 dk kadar tepsi mayası için bekletelim.
  16. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.Kokusu, dokudu tadı bir harika.
  17. Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
  18. Ben eriyen peynir ve lor kullandım. Peynir eriyip hamurla bütünleşiyor ve aralarda küçük lor parçaları kalıyor hoşuma gidiyor. Ama tabiki bol tel peynir yada kaşar gibi peynirlerlede enfes olacaktır.Afiyet olsun.

Mayalı Açma Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek
Mayalı Açma Börek

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Mayalı Açma Börek 25.06.2022 18:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.06.2022 18:02 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Karnıyarık Börek Tarifi

Karnıyarık Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Soğanlı Börek Tarifi

Soğanlı Börek

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Girit Böreği (Soğan Böreği) (Videolu) Tarifi

Girit Böreği (Soğan Böreği) (Videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Yapımı Milföy Börek ( Sarıyer Böreği) Tarifi

Ev Yapımı Milföy Börek ( Sarıyer Böreği)

8-10 kişilik, 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Erik Pestili (Videolu) Tarifi

Erik Pestili (Videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Brıoche (Fransız Şekerli Tost Ekmeği) Tarifi

Brıoche (Fransız Şekerli Tost Ekmeği)

6-8 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Brownie Crumble Tarifi

Brownie Crumble

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Şeftalili Yulaf Ezmesi Tarifi

Şeftalili Yulaf Ezmesi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Goji Berryli Hafif Tatlı Videolu Tarifi

Goji Berryli Hafif Tatlı Videolu

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırında Kuru Fasulye Dolması Tarifi

Fırında Kuru Fasulye Dolması

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Kavanoz Kapağı Açmanın 5 Pratik Yolu Tarifi
Kavanoz Kapağı Açmanın 5 Pratik Yolu

Kavanoz Kapağı Nasıl Kolayca Açılır? Hayatta bazen basit gibi görünen ama yöntemini bilmeyince bizi zorlayan…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

2021’in En Popüler 20 Börek Tarifi
2021’in En Popüler 20 Börek Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2021 yılında deftere en çok eklenen börek tarifleri huzurlarınızda... Tam 12…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Papatya Suyu ile Saç Açma: Aşamalı, Videolu Anlatımı Tarifi
Papatya Suyu ile Saç Açma: Aşamalı, Videolu Anlatımı

Saç ve Cilt Bakımında Papatya Esintisi Papatya, kır çiçeklerinin beyaz meleğidir. Papatyanın yapısında reçine, uçucu…

Propolisin Sağlığınıza İyi Gelecek 15 Faydası Tarifi
Propolisin Sağlığınıza İyi Gelecek 15 Faydası

Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Arılar insanlık ve hayatın devamı için oldukça büyük bir öneme…

Lavanta Suyunun İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Lavanta Suyunun İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Lavanta Suyu: Doğanın İyileştirici Kozmetiği! Akdeniz ikliminin hoş kokulu bitkilerinden biri olan lavanta suyu, sağlık…

Masterchef’te Sık Kullanılan Yemek Pişirme Teknikleri Tarifi
Masterchef’te Sık Kullanılan Yemek Pişirme Teknikleri

Masterchef'te Yemek Pişirirken Hangi Teknikler Kullanılıyor? Ekranların sevilen yemek yarışması Masterchef, her sene olduğu gibi…

Türkiye’de Pamuk En Çok Nerede Yetişir? Tarifi
Türkiye’de Pamuk En Çok Nerede Yetişir?

Beyaz Altın: Ülkemizde Pamuk Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’nin verimli toprakları, pamuk yetiştirmek için oldukça geniş bir…

4 Farklı Filtre Kahve Demleme Yöntemi Tarifi
4 Farklı Filtre Kahve Demleme Yöntemi

Evde En İyi Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve en sevilen içeceklerden biridir. Kahve çekirdekleri temelde…

Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası Tarifi
Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası

Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…

Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm Tarifi
Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm

Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…

Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?

Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…

Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…

Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek

Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…

Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey Tarifi
Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey

Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…

Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin Tarifi
Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin

Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…

Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek

Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir? Tarifi
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir?

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…

Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası Tarifi
Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası

Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…

Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası

Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç Tarifi
Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç

Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…

Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem Tarifi
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem

Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…

Tarifler Geri
Videolar Geri