Melisanın Mutfağından Suffle - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Melisanın Mutfağından Suffle Tarifi İçin Malzemeler

2 tane yumurta
20 gram beyaz çikolata
60 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 g tereyağı
4 yemek kaşığı şeker

Melisanın Mutfağından Suffle Tarifi Nasıl Yapılır?

Bitter çikolatayı sevenler arasındayım. Beyaz çikolata kullanmamın en önemli sebebi suffleyi her zaman daha yumuşak yapar. Akışkan olan çikolatası normalde bir süre sonra katılaşmaya başlar ama beyaz çikolata ekleyince akışkanlığını uzun süre koruyor. Sütlü çikolata kullanmanızı tavsiye etmem o zaman kek gibi oluyor. Bir de bitter çikolata oranı fazla olmalı suffle de. Dilerseniz 80 gram çikolatanın tamamı bitter de olabilir. Tamamen size kalmış.

Suffleyi yapmaya başlamadan önce ilk olarak fırını 200 dereceye getirin. Sufflemizi fırında az tutacağımız için fırının içi sıcak olmalı.

Tereyağı ve çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve 1 dakika boyunca malzemeleri iyice karıştırın.

Başka bir kapta yumurta ve şekeri 2 dakika boyunca çırpın. Pişiridiğimiz çikolatalı karışımı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Ve hamurumuz pişmeye hazır hale geldi. Benim suffle pişirme kaplarım yoktu. Bunun için güveç kullandım. Kapların içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. Güveç kabında piştiği için 3 adet çıkıyor.

Daha önceden ısıttığımız fırınımızda 6-7 dakika sonra sufflemiz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika bekletin. Kabından rahatça çıkabilmesi için bu gereklidir. Üzerini süslemek için pudra şekeri dökebilirsiniz. Yaz mevsiminde ise 1 top istediğiniz dondurma ve 1 adet çilek ile servis edebilirsiniz.

Melisanın Mutfağından Suffle Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.