Mercimeğin En Güzel Hallerinden Mercimek Köfte

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mercimeğin En Güzel Hallerinden Mercimek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı mercimek
1 adet patates
1 buçuk su bardağı bulgur
1 adet soğan
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 parça maydanoz
1 parça taze soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığından daha az biber salçası
Baharat

Mercimeğin En Güzel Hallerinden Mercimek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba.

Öncelikle mercimeklerimizi iyice yıkıyoruz.
Patatesimizi soyup, yoğururken rahat olabilecek şekilde küp küp doğruyoruz.
Bir tencereye yıkanmış mercimek ve küp patateslerimizi alarak suyumuzu ekleyerek haşlanmaya bırakıyoruz.
Mercimeklerin iyice erimesi ve patateslerin haşlanmış olması suyunun çekmiş olması gerekiyor.
Suyu çeken ve pişen mercimeğimize hazırladığımız bulguru karıştırıyoruz ve kapağını kapatarak yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu sırada soğan, taze soğan ve maydanozlarımızı ince ince doğruyoruz.
Doğradığımız soğanımızı bir tavada yağ ile pembeleşinceye kadar kavurup, içerisinde salçamızı ekleyerek 1-2 dakika daha orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz ve kenara alıyoruz.
Yarım saat geçtiğinde yoğurabilceğimiz bir kaba alarak mercimek ve bulgurumuzu yoğurmaya başlıyoruz ve yoğururken el yakmayacak kıvama geldiğinde içine kavurduğumuz salça,soğanı ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Ardından baharatlarımız(tuz,karabiber kullandım) ve taze soğanla maydanozu karıştırırak iyice yoğurup küçük parçalar halinde alıp, avucumuzda sıkarak tabağa diziyoruz.
afiyet olsun☺️

Mercimeğin En Güzel Hallerinden Mercimek Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.