Mercimekli Nefis Doyuran Börek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Mercimekli Nefis Doyuran Börek Tarifi İçin Malzemeler

İçi İçin

1 paket yufka (Benim 7 adet taze açılmıştı)
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet büyük boy kuru soğan
Baharatlar isteğine göre
Yeşil soğan
Maydanoz
1 adet kırmızı biber (Bunlar olmasa da olur mühim değil)
1 kaşık salça

Sos Malzemeleri

2-3 kaşık yoğurt
1.5 su bardağı süt
1 sise soda
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket hamur kabartma tozu (Olmasa da olur)

En Üstü İçin

Kalan sos
Galeta unu

Mercimekli Nefis Doyuran Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcı için öncelikle mercimekler göz. Kararı suda haşlanır süzülür. Soğan küçük küçük doğranır 4-5 kaşık yağda kavrulur.
Üzerine mercimekler de katılır en son doğranmış biber yeşil soğan maydanoz ve baharatlar eklenir (Kırmızı biber pul biber karabiber zerdeçal kimyon ve tuz kullandım)
Sos malzemelerinde karıştırılır güzelce çırpılır.
Bohça şekil için 1 yufka serilir sos malzemesi dökülür resimdeki gibi kenarları katlanarak kare şekil elde edilir.
Ortasına harç konulur ve dilerseniz bu aşama çok ince doğranmış kaşar peynir koyabilirsiniz zarf şekli verilerek kapatılır.
Rulo olan için 1 yufkaya tekrardan sos sürülür ve yufkanın bir tarafı katlanır yarım yufka gibi olmayacak amaç 2 kat olması.
Dilerseniz üst üste sos sürülerek sonra sigara böreği gibi kesilerek iki yufkadan da yapabilirsiniz ben tek yufkadan 6 adet börek çıkardım.
İç harç konulur çok sıkı olmayacak şekilde sarılır. Kalan sosa batırılır sonra galeta ununa batırılır ve 180 derecede kızarana kadar pişirilir.

Mercimekli Nefis Doyuran Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.