- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/meze-tabagi/
Meze Tabağı Tarifi İçin Malzemeler
Tek tabakta dört çeşit harika mezeler; mütebbel, haydari, muhammara ve şakşuka👌
Şakşuka için malzemeler;
- 1 adet orta boy kemer patlıcan
- 4 adet sivri biber
- 5 adet domates veya 250 gr konserve domates sosu
- 1 diş sarımsak
- Kızartmak için sıvı yağ
- Tuz, karabiber, 2 adet küp şeker
Mütebbel için malzemeler;
- 1 adet büyük boy kemer patlıcan
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tahin
- Tuz
- 1 diş sarımsak
Muhammara için malzemeler;
- 4 adet közlenmiş kapya biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı ceviz
Haydari için malzemeler;
- Kibrit kutusu büyüklüğünde ezine peynir (yumuşak olursa daha iyi olur)
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 silme tatlı kaşığı nane
- Tuz
- 4-5 dal dereotu
elinize sağlık 🤗
Teşekkürler 😊