Milföy Çanağında Soslu Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Milföy Çanağında Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

3 adet milföy kare olarak
Köfte için;
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2,5 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane, kekik, kimyon ( istenilen miktarda)

Sosu için;

1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su
Kekik, tuz (istenilen miktarda)

Milföy Çanağında Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar,

Köfte harcımız için;

Kıymayı, rendelenmiş veya rondadan geçirilmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları güzelce karıştırıp ( 5 dk min. ) şeklini verip buzdolabına dinlenmek üzere kaldıralım.

Buzluktan milföyü çıkartıp hafif yumuşadıktan sonra içi yağlanmış güveç kaselerin içine kare milföyleri yerleştirelim. ( Resimlerde göstermeye çalıştım. ) Ardından önceden ısıtılmış 180 derecede üst kısmı kızarıncaya kadar fırınlayalım.

Not: Güveçleri fırından çıkardıktan sonra içinden milföyü alıp tekrar fırına verelim. Çünkü milföyün alt kısmı çiğ kalabiliyor, dikkat edelim lütfen. Tek olarak fırınladığımız milföyün alt kısmı kızardığında fırından çıkartabiliriz.

Köftemize gelelim;

Tavayı ocağa alıp yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup yağı kızdıralım. Köfteleri de tavaya ilave edip her yerini kızartalım.

Sos kısmı;

Tavaya sıvı yağı alıp, salçayı ekleyelim. Salçanın kokusu çıktıktan sonra kabuğu soyulmuş dilimlenmiş domatesi ekliyoruz. Ardından sıcak suyu ve kekik, tuz, sarımsağımızı da ekleyip bir kaç taşım kaynatalım. Hazırlanan sosumuzun içine köftelerimizi yavaşça atıp, köftelerimiz dağılmadan sosumuzu yedirelim.

Servis kısmı;

Milföy çanaklarının içine soslu köfteleri ekleyip servis yapıyoruz :)

Not: Ben birde kaşar peynir eritmek istedim, üstünde hoş pek erimedi ama ;) dilerseniz servis etmeden önce köftelerin üzerine kaşar peynir dilimleri koyarak sıcak fırında kaşarınız erinceye kadar tutabilirsiniz:)

Afiyet olsun :))

Milföy Çanağında Soslu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Seda Yıldız Karasu @Seda_YildizKarasu

Şikayet Et

Az evvel yaptım çok lezzetli görünüyor tarif için teşekkürler ben peynirin erimesi için milrodalgaya koydum
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Betul Hamurcu @Betulh

Şikayet Et

cok lezzetli ve pratik.. dun denedim esim cok begendi…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arzu Kahraman @Arzu_Kahraman2
  
  Şikayet Et
  
  betul hanim cok sevindim afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
özge @little-cooker

Şikayet Et

Üstüne mozarella peyniri kullansaydınız daha iyi olurdu sanırım :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arzu Kahraman @Arzu_Kahraman2
  
  Şikayet Et
  
  Evet olabilirdi ;) en azindan erirdi
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce